26

OCT

2014

 

我:欸~X你看...雞雞文終於寫好了!!!
X先生:噗!!!@3@" ..(喝水嗆到)

哈哈哈 好啦!這是篇關於雞的大合輯,
因為覺得韓國有好多好多不同的知名雞肉料理耶,
這月初去韓國玩時就安排了吃一堆雞雞雞雞的行程…♥

幾年前和姊妹去韓國玩時就有吃過春川家辣炒雞和土俗村蔘雞湯,
所以這次也帶X再去吃一次這很懷念的味道!
然後也順便試試好有名的陳玉華一隻雞和橋村炸雞兒~

所以發現才幾天也吃了太多雞了,
就直接來個韓國雞肉大補帖文章, 一起來吃雞吧!!

(X先生:咳....可以麻煩把"吧"字去掉嗎=_____= )




✦ KyoChon 橋村炸雞  官網(Click!)

 

自從星星劇爆紅後,台灣的韓式炸雞店也開了好多間!
連小7都推出炸雞+啤酒的組合。

因為韓國有好幾個不同品牌的炸雞專賣連鎖店,
這趟選了最想吃的橋村(kyochon)來外帶!!
而且一進去才發現今年是李敏鎬歐巴代言耶(*´∀`)~♥
那一定要捧場多買一點的啊(笑)


 

菜單上有幾種不同的口味, 我選了辣味的第一個!
是整個雞各部位切塊的, 我本來計畫要點只有雞腿和雞翅的....
大概在看到敏鎬歐巴情迷意亂之下就亂指就點錯了..ˊ_>ˋ

外帶也都是現炸要等一下下,
但現在很多飯店都有提供幫忙訂炸雞外送的服務!(有太多人問了吧)
所以也能請櫃檯幫忙訂到飯店噢!!


點的這份外帶炸雞一份還有附上一盒醃蘿蔔&可樂一瓶:

 

打開看到紅通通的辣味炸雞兒們好誘人呀!! (吞口水)

 

醃蘿蔔酸酸的很爽口解膩!!
然後因為很多人大推要喝CASS啤酒搭配,
所以明明不太喝啤酒的我還是假會的買來搭配!
而且還硬要用插吸管喝 ( ̄+ー ̄y)    

 

果不其所然大概是因為和啤酒不太熟的我們,
就根本也喝不出它特別的美味?(啊不就和我們一般的啤酒差不多味道!)
也不覺得特別搭....喝兩口後就決定還是乖乖配可樂吧X"D


我們是要回飯店的路上發現橋村炸雞的分店,
當時才吃完晚餐就想說用外帶的方式想當宵夜吃~
原本有點擔心帶回來會不會就軟掉不好吃了?!
結果韓國炸雞好厲害耶,過了約一個小時還是酥酥的!!

 

而且辣味很香!甜甜又辣辣的~
吃完舌尖會麻麻的...好過癮!!

超好吃的啊!! 因為X後來太飽了不陪我吃,
我自己一個人就吃掉了2/3盒ψ( ̄︶ ̄ )
到寫文這一刻都還念念不忘呀♥

 

哼哼 下次去想點綜合的,
就能吃到辣味也能吃到原味的了!!

 










✦ 春川家辣炒雞排
地址:南韓 首爾特别市西大門區滄川洞57-8  (서울특별시 서대문구 창천동 57-8)
地鐵新村站
電話:+82 2-325-2361
營業時間:10:00AM~隔天 6:00AM

 

春川家辣炒雞排 超有名的,
多年前到韓國玩也和姊妹特地來吃!
店內現在幾乎都是觀光客啦,而且超多我們台灣的捧由~~~

 

店員基本上都會中文, 還開不了口點餐他們就很快速的說;「辣抄雞排、起司、麵?」
它們直接把觀光客必點的基本款唸一遍, 所以大概都只要乖乖說YES就好了(^y^)

然後接著就非常快速的把小菜上桌,
然後把辣炒雞材料放入鍋中拌抄!! 還有附上酸酸的海帶芽冷湯可以解膩~

 

店員會3步5時一段時間就過來拌炒一下,
所以自己別亂炒喔會被阻止X"D
然後等到熟了就會叫你開動啦!

我只是想要假裝作勢炒一下來拍照就被急忙阻止了..(笑)

 

生雞肉加上辣醬抄的紅通通的,
這時看起來就超好吃的惹!!

 


等待雞肉炒到一定程度, 店員就會把麵加進去一起拌炒!!
覺得它們家的麵好神奇這樣乾炒卻也能吸收滿滿的醬汁然後變的很Q彈很有味道~
我超喜歡這個麵的♥ 吃起來好Q好QQ~~~

 

愛吃飯的也可以加點白飯進去就變成辣炒飯了,
但實在太懷念這個麵的味道! 這趟還是忍不住點了麵條兒讓X先生一起品嚐~♥



 


店員幫我們把麵分裝在碗裡, 然後就倒入加點的起司蓋上鍋蓋悶一下~
打開後~magic 就變成好誘人的起司辣炒雞X")

 

雞肉很嫩!! 裡面還有蔬菜、火腿、年糕等等...
配料特別覺得胖嘟嘟的年糕好Q好好吃啊!!

 

雖說是辣炒雞排而且看起來也紅通通的!!
但實際上我覺得不算太辣噢,吃起來算比較偏甜鹹的口感,
我個人是覺得如果再多點辣度提味會更好吃~
不太吃辣的應該都Ok的~怕辣的朋友都可以試試。

 










✦ 土俗村蔘雞湯 토속촌삼계탕
地鐵 景福宮站
地址:서울시 종로구 체부동 85-1
電話:02-737-7444
營業時間:10:00~22:00(全年無休)

 

也是多年前和姊妹自由行時就有吃過土俗村蔘雞湯&百濟堂蔘雞湯,
但幾年過後對土俗村蔘雞湯印象還是比較好...好懷念!
所以這次就非帶X特別來嚐嚐這總統級的土俗村蔘雞湯♥


建築外觀很有特色, 裡頭也是古色古香的木質裝潢~
進到裡頭很大很深入呢, 用餐的地方是一間一間的,有的要脫鞋子。

 


進門會有人帶位, 入座後服務生會給一個桌牌號碼和目錄!
(也很多服務生會說中文)
而目錄也超簡單就只有不同口味的蔘雞湯。

因為以前在百濟堂點過烏骨雞蔘雞湯, 不喜歡那股太特別的味道~
所以這次特地帶X來吃我們就點了一般的蔘雞湯, 覺得還是經典原味最好♥

 


餐具、小菜都擺在桌上自行取用,
覺得土俗村的辣蘿蔔和其他家比起來我覺得好吃蠻多~很啾C

 


吃幾口小菜等了一下下蔘雞湯就快速上桌了>>>

 

喝過原味的湯汁後推薦可以加上一小杯人蔘酒進去湯裡,讓湯更加提味!

 

雞肉可以沾胡椒鹽吃~
蔘雞湯裡面有一整根的人蔘和多種藥材,
本身已經有股風味~覺得好補噢!

 

雞肉可以說已經燉到入口即化~非常之嫩!!
口味上我是覺得偏清淡, 但就可以細細品嚐是很有質感的雞湯很清爽:)

 
 


特別喜歡雞肚子裡塞的糯米兒,
和雞湯一起吃就像是帶有粘感的粥♥

 

然後幸福的用餐完畢,
就帶著一開始服務生給的桌牌到門口處的櫃檯結帳就行啦~♬

 


覺得如果冬天來上一碗蔘雞湯非常暖心(*‘ v`*)












✦ 陳玉華一隻雞
地鐵東大門站
地址:首爾鐘路區鐘路5街 265-22  ( 서울시 종로구 종로5가 265-22 )
電話:02-2275-9666
營業時間:10:30~24:30

 

陳玉華一隻雞太紅啦! 逛到週圍店家們也是都在賣一隻雞~
不過可以看到就只有陳玉華這家人客最多,
因為陳玉華是一隻雞這道料理的創始人,所以要優先吃吃正宗的美味啦!!


店員會說中文之外, 也是超多大陸人、台灣人來吃的!
我們因為比較晚來感覺都是暗巷還在路上聊天找路時,
就遇上台灣人剛吃飽要離開還教我們怎麼走~
(就熱情地自己大聲說「這條路走到底右轉就可以看到了」X"D)

 
 


一進來坐下店員就端上一個盆子,
(這天遇到的服務生不會中文)
裡面有一隻雞、蔥、馬鈴薯!
然後把旁邊備好的一疊蒜末加進湯裡,
還會拿一盤年糕問你要不要加點?
要的話他就會一起倒進湯裡煮~

 

因為我好喜歡韓國在地的年糕當然要點呀!!
接著店員就非常俐落的把一隻雞剪開成塊狀,這樣更快煮熟~

 

看起來也是很清淡的色澤, 但一口喝下湯頭卻很有味道耶~
是很鮮甜的蒜頭雞高湯!!

我們隔壁桌是韓國在地人,看他們還把泡菜和辣椒醬都直接加進湯裡變成辣味的湯頭!
喜歡吃辣也能像他們這樣噢!(不然就拌在自己的碗裡試試吧)


 

這吸收滿滿湯汁的雞肉好嫩~
不過覺得我們兩個人吃一鍋還有點多,份量很適合3個人來享用!

 

裡頭的年糕、馬鈴薯好好吃啊!!
我喜歡它們的程度好像有超越雞和湯頭了^^"


馬鈴薯好棉~ 就就像在吃熱的冰淇淋!
年糕QQQ~又胖嘟嘟的, 沾醬又很夠味!
韓國當地的年糕真的很正點欸~~~

 

雞肉吃的差不多時可以加點麵條來一起煮~
(不用一開始急著點喔,說了店員也會說建議吃得差不多再加點)

 

吸收滿滿高湯的麵條看起來白白靜靜的卻很有味道,
煮了一段時間也不太軟爛~還是挺Q的!

 

吃完麵後如果還吃不飽還可以再點飯加進湯裡煮成粥,
不過因為我們已經太飽了^^"....只好飲恨下回再來吃粥囉!

 


呼呼 吃完收工!!
一口氣分享四款韓國雞料理的名店, 大家最想吃哪一家呢?^++++^
那今天的分享就到這邊囉,我們下次見~ (拜)"



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