18

AUG

2014

 

常常出差跑到香港廣東好幾次了,吃到不少知名美食~
但一直沒有機會嚐到那好有名氣的海底撈火鍋
(之前很愛另一家也很有名氣的小肥羊火鍋 很好吃湯頭超棒!
但近年來一直退步且服務品質不是很好,後來就不愛去了~)

上回出差剛好飯店附近就有新開了一間海底撈火鍋分店,
哼哼 所以當然要特別安排一下來吃它啦!!

我們這天選了平日晚餐時間(網路上可訂位)
但這個晚餐時間可能用餐人數太多沒辨法訂位噢...

 

不過這裡是出了名的服務好!所以就算在等侯區也不擔心無聊耶,
我們這趟是去廣東的分店,空間很大位子感覺也蠻舒服!!

等侯的話服務員就會給侯位單, 然後帶到侯位的區域坐~
去的時侯前面竟然還有66桌客人在等....,
聽起來數字很可怕, 但好在場地大座位多,我們大約等了40分鐘。

 

等侯的時間有免費的修指甲、擦皮鞋、上網…等服務,
還有免費的水果、小菜可以取用!

 

等侯桌上還有免費的烏梅汁, 而且小菜都很好吃呢!
辣豆干很夠味、水果也很鮮甜~
還有很特別的鍋巴餅干和爆米花…都不錯耶!
很怕等侯的小菜不小心吃太多都可以餵飽我們了…^^"
如果很喜歡這些小菜的話等到入座後醬料檯還是都可以取用噢!

 

因為桌數蠻多的,所以翻桌率高還不至於覺得等太久~
而且這邊服務生水準真的非常高!!
(不客氣一點的說可能還比台灣很多同價位的餐廳都高很多...)
會讓人覺得來這邊用餐心情很愉快。

 

耶依~ 可以入座啦!!

服務生帶位後會立刻送上來水果~
然後會一併詢問要不要先點果汁或飲料, 坐在這邊接下來當然就不是免費的啦(笑)
不想花太多飲料錢的話就喝烏梅汁吧¥5也是很超值的!! (而且可以無限暢飲噢)

 


然後可能服務太好我不知不覺就又點了一杯...

✦ 港式凍奶茶 ¥16-



哈哈哈 但說實在的…這杯很還好…~"~

很先進的是點餐在座位用ipad !
上面就有食材的照片方便選擇~
一桌一台, 點完還可以拿來上網捏 哈哈哈

 

還有個很貼心的地方是可以點"半份"!!
我和X才兩個人每次去些餐廳都覺得份量太大,
有時侯想吃好多款菜色但又怕吃不完就覺得超浪費...
可以點半份好貼心♥

 

點好按下確認後菜很快就端上來了!
點完的菜單也會表列在系統的左邊, 也能從這再作刪減~


那天PO Instagram 時就有網友立刻回覆要點手工麵~~~
加上等侯時有看到別桌的手工麵(撈派撈麵)表演...就立刻點了!!

 


湯底是方方的這樣很深的一鍋,
辣湯那邊的辣度和麻度都能事先作選擇噢!

✦ 傳統牛油火鍋 鍋底 ¥98-

 

海底撈算是四川麻辣火鍋....
和我們這邊平常吃的麻辣鍋湯多油少可以喝的那種不一樣!
辣湯是幾乎滿滿紅通通的辣油, 還加了好多重口味的香料~
吃起來好香而且特"麻"... 口味上是麻大過辣!!

 

白湯這邊是很香醇的高湯, 白白的看起來好可愛~
喝起來真的是很有質感的高湯,好好喝噢!!

 

拍著拍著不知不覺就上滿整桌菜啦♥


✦澳洲肥牛(和牛) 半份¥39-

 

半分的肉份量也是很實在捏~~~
自從之前去日本吃了和牛後就愛上了這兩個字...
(但日本和牛是沒有外銷的)
不過看到有和牛這兩個字立馬還是想點來吃吃看啦X"P


因為鍋底挺深的....
所以附上的竹筷也很長, 拿來涮肉剛剛好!!

 
 

在滾滾的紅油裡涮肉看起來就很過癮啊!!
這澳洲和牛不能涮太久喔,不然口感會變太偏硬~

 

吃起來肉質很有彈性...算較有嚼勁的一款!
我比較愛吃嫩肉的覺得還好,X覺得還不錯~
感覺是男生會很愛的肉兒~(嚼

 





✦ 牦牛肉 半份¥44-

 

牦牛肉就是犛牛肉, 是一般黃牛肉質有瘦有肥~
因為帶有些許油脂涮起來比較嫩, 涮久的口感也還不錯不會太硬!

 

啾西的口感我喜歡~~好好吃(^y^)

 





✦ 五花肉卷 半份¥20-

 

再來這位是豬肉啦~

 

吃起來覺得有比較肥一些, 但我把肥去掉是很有彈性蠻好吃的~
在白湯底涮豬肉也很適合^++++^

 
 





✦ 蔬菜拼盤 半份¥14-

 

介紹完一堆肉肉肉後來點蔬菜輕食一下吧:)
蔬菜們在白湯翻滾煮起來好誘人!!

 

海底撈的白湯真的很好喝~
和蔬菜搭在一起好正點啊!! (*‘ v`*)

 





✦ 肥腸 半份¥19-

 

接下來就是要煮一段時間好好入味一下的魯料們!!
如果很愛臭臭鍋的朋友真的要試試這裡的大腸,
看起來也不覺得口味會很重之類的~ 但沒想到一煮完....

 

那種臭臭鍋的臭整個入味到一種有點over的地步!!
哈哈哈 是一個臭到非常過癮的味道!!很好吃~

 





✦ 鴨舌 半份¥19-

 

在台灣吃鴨舌都不便宜...又很小隻....
在菜單上發現火鍋有這道覺得有點特別~

 

麻辣鍋煮過的鴨如舌很肥嫩,也好好吃噢!!

但是海底撈的辣湯愈吃愈麻啦~~~
吃到後面舌頭都快感覺了....... 但是真的吃的好過癮噢!!

 




接下來是一場美食SHOW!!! ヾ(*´∀`*)ノ  


✦ 撈派撈面 一條 ¥7-
 

傳說中的手工麵表演, 師父會把材料和自備一個小收音機帶到桌邊(笑)
然後放上音樂開始表演... ♬

但發現好多桌都點了這道, 然後只有一個師父...
就能看到他像花蝴蝶般到處去表演!!
然後到我們這桌時感覺表演到都快虛脫了啦X"D

(連音樂都忘記放了…)

 

麵拉好後師父還會問要放哪一邊煮, 我們選了辣湯這邊~


這麵條口感QQ的很好吃!! 但辣湯煮久了好鹹啊........
下次應該要放在白湯煮應該會很正點=________=

 
 
最後用餐完還會送上涼糖和牙籤,
結帳也是在桌邊買單就OK囉!!

 

整個吃下來就是覺得服務很好~
餐點也很不錯吃, 但真的好麻啊.... 不過以後還會很想再來♥

 

最後附上一張帳單,
大家有機會想吃看看的可以參考囉:))

那今天的分享就到這邊,我們下次見囉~ (拜)"



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1。海底撈火鍋 http://www.haidilao.com/




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