因為從小就有著莫名奇妙的主婦魂

很喜歡跑進廚房裡東摸摸西摸摸

自願當奶奶及姑姑的二廚

也讓我從小就不排斥在廚房裡做些簡單的料理

今年年初突然有一天  欣欣公主心血來潮的要我煮藜麥給她吃

於是我困惑了

香港歌手黎明我知道 但我從沒聽過藜麥 經過我再三跟公主確認

還真的有一種食物叫做 “藜麥”

但也因此激發了我想要征服這個叫藜麥的小玩意

首先當然是先上網 google “ 藜麥 ”到底是什麼……

網路上的介紹很多 所以我就不特別說明了

簡而言之  藜麥就是一種營養價值高+健康的食品

有了初步的概念之後 就是要上網選購藜麥的產品了

藜麥要如何購買呢

畢竟像老黃我這種身體裡流著小資主婦血液的人

買東西總是會想要貨比三家………………摳………..

在這裡就先跟大家分享一下我平常在網路購物會使用到的比價網[小資女孩必備]

EZprice 比價網http://ezprice.com.tw/

但有時候去奇摩拍賣也可以發現更便宜的好物  https://tw.bid.yahoo.com/
所以這二個網站都是我會用關鍵字去搜尋想要購買商品的地方

因為完全沒有買過藜麥 所以我就挑了外包裝比較順眼的先購入了

如果我沒有記錯的話  我這三瓶當初是在森森購物網買到的

 

 

 

 

 

也因為有特別搜尋藜麥這項產品之後

才發現原來藜麥還有分 白藜麥 紅藜賣 黑藜麥

 

我當初比價後是在森森購物買的  因為我也想知道三個顏色有何不同

 

 

 

所以我就挑選了【denille’s picks】皇家奇瓦藜麥3in1組(白藜麥+黑藜麥+紅藜麥)Quinoa

【當時比價是最低價……哈哈哈】

但購物網常常都會有各種的行促活動  所以硬要說哪個較便宜我也說不上來

提醒大家因為每個購物網的單價幾乎都會常常變動

如果真的想要小小的省一下費用的話記得要小小比價一下囉

 

藜麥怎麼煮

至於藜麥的煮法 我也是上網找了許多不同人的教學之後

選擇了一個最適合我使用的煮法來介紹給大家

【如果方法錯誤或是大家有更棒的方式也都歡迎留言來跟我交流哦】

 

 

 

步驟一：必需要有藜麥【姑姑的阿姨的嬸嬸說……廢話】

 

 

 

 

這次就用我平常煮的三色藜麥來當作示範麻豆哦

 

第一張圖放上我的手機讓大家做比例尺看看我買的藜麥有多大瓶哦

 

 

 

步驟二：挑選適合的電鍋

 

 

 

因為老黃家廚房的工具有限【電子鍋 / 大同電鍋】

我選擇用TIGER 虎牌的電鍋來煮藜麥

第二張圖圈起來的地方就是我選的模式  發芽糙米

 

步驟三：挑選適合的量杯及洗藜麥的工具

 

 

原本我是直接用電子鍋附的塑膠量米杯

 

但量米杯用久了都會耗損【其實就看起來灰灰的很不討喜】

 

於是我就在一般的大賣場買到這款玻璃量杯

 

它的刻度很多  對於我在裝藜麥跟水時都有很大的幫助哦

 

另外的紅色篩子本來是我拿來撈火鍋料的……..哈哈哈

 

現在則是用來洗藜麥的好工具

 

購買貼心小提醒：因為藜麥的顆粒很小，篩子一定要選網子最密的哦

 

 

 

步驟四：選擇藜麥及水的比例

 

 

 

 

我上網搜尋煮法時發現每個人的教法跟加水的比例都不太一樣

 

所以事先我有跟欣欣討論她偏好的怎麼樣口感

 

【畢竟這是要煮給她吃的 所以我當然要以公主的口感為最高的使命啊】

 

 

欣欣她個人喜歡偏乾不要那麼溼的口感

 

份量上大約是想要半碗飯左右

因為還要再搭配其它的食物

 

 

 

藜麥的容量我是抓 40 ml

 

水的容量我是抓 25 ml

 

但再次強調哦 這份量及比例都是因人而異的

 

隨時可以依照每個人的喜歡來做調整滴

 

 

 

凱文小murmur

每次在倒藜麥時，我很喜歡倒成分明的三層，

 

然後洗之前就會一直盯著它看，總覺得這個配色根本是藝術品啊

 

…………………. 不信有圖為証哦

 

【不過也曾經因為叫欣欣來看被她翻了白眼就是了】

 

 

步驟五：洗藜麥

 

 

 

 

藜麥洗完就可以直接跟水放進內鍋囉

等電鍋時間到就完成辣 

希望這個小小的文章可以對大家有一點小小的幫助

 

下一篇：藜麥料理【這個是之後老黃想要寫的 不知道有沒有人想看呢】