17

JUL

2015

  台北美食推薦 台北餐廳推薦 生魚片丼飯 日本料理  

久違的食記!!

總算讓我硬是擠出時間來跟大家分享最近吃到的日式正統丼飯

這家位於中山北路上的「仁井田鮪魚丼飯專賣店」是一位老饕朋友推薦的

((最喜歡請身邊這種老饕級的朋友推薦美食,確保不會踩地雷 ))

然後又看到朋友拍的美食照((擦口水~))

光看就覺得生魚片好肥美好新鮮

說什麼也要follow去嘗鮮啦!!

 

雖然本身對於生魚片不是特別熱愛

但是我蠻喜歡日式海鮮丼飯

((加上醋飯感覺很搭,也不會只有生魚片的軟嫩口感))

尤其吃到新鮮食材的甜美口感,真讓人難以忘懷

上個月飛了一趟日本居然沒有吃到海鮮丼飯

這次正好被我逮到機會去品嚐了

來看看這家「仁井田鮪魚丼飯專賣店」是否真如其名 XD

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 招牌字樣真得很有日本傳統漁市附近餐廳的樣貌

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走進去餐廳裡頭,素雅的環境和帶有日本風味的裝飾

在在讓人感受到日本正統的氣息

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打聽一下才知道,原來老闆是日本人啊!!

難怪整間店的裝潢和擺飾跟我在日本看到的餐廳氣息相似

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偷偷問了一下為什麼店名要取仁井田?

((實在是覺得這名字很奇妙))

才知道原來老闆是來自日本下關 專賣漁貨的老店「仁井田商店」第三代

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「仁井田商店」就位於下關地區的唐戶市場

秉持好奇精神還上網google了一下 真被我找到他們的Facebook

而且還有網友分享食記呢~

((看來有當柯南or警探的精神 XD))

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丼飯的選擇還真不少

算一算至少有三十幾種組合!!

不過我們要來之前已經上網先做好功課

沒有猶豫太久

點了一份鮪魚中腹海膽鮭魚卵和一份炙燒中腹鮭魚

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不過本來有在鮪魚中腹和鮪魚大腹兩者之間糾結了一會兒

仁井田他們的招牌之一就是主打新鮮的鮪魚生魚片

如果跟我一樣,平時不常吃生魚片的人

建議點個油脂剛剛好的鮪魚中腹

如果嗜吃生魚片的人不用猶豫,就來點個油花最豐富的鮪魚大腹!

 DSC06919.jpg  

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在丼飯上桌之前

店家會先送上沙拉 醬料 小菜 湯品

淋上油醋醬汁的沙拉吃起來挺清爽無負擔

DSC06921.jpg  

海帶湯是屬於比較重口味一點的

我個人覺得還不錯

比起清淡無味的口感

帶點鹹香味真的比較吸引人

喝完還能再免費續唷!!

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中腹 海膽 鮭魚卵丼

色澤好美喔~~~

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雖然我個人比較偏好鮭魚

但是不得不稱讚一下

鮪魚中腹好好味啊!!!

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油脂赤身的比例恰到好

可以感受到鮪魚柔嫩的肉質在嘴巴慢慢化開的口感

滿嘴的甘甜和幸福

((本來還有點怕會不會太膩口))

吃起來真的真的很新鮮!!

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本身對於海膽也有些畏懼

因為我個人對於海鮮的腥味特別敏感

只要有一點腥味就不太能接受

平時去吃日本料理很怕踩雷都不太敢點海膽類

但是

仁井田的海膽我絕對是打95分以上!!

吃起來幾乎完全沒有我害怕的腥味

完全是好吃無誤 推推推

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至於鮭魚卵的美味就不用多加詳述了啦

超愛這種逼逼波波的口感 哈哈

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炙燒中腹 炙燒鮭魚丼

炙燒 炙燒 炙燒

鮪魚&鮭魚兩種組合超級無敵啦!!

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很喜歡炙燒的原因是因為比單純生魚片多了一份焦香味

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搭配醋飯一起入口

((我自己習慣會再淋上日式醬油,更加完美))

只有「滿足」兩個字可以形容啦!!

 

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  今日食用心得:   

雖然鮪魚中腹丼的價格沒有想像中的平價

但是口感很值得一試!!

就連我這種不常吃生魚片的人也都吃得出來它的美味

新鮮度極佳,油花適中,甘甜不膩口

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這家店的丼飯如同它的日式簡約裝潢

沒有過多華麗的包裝

有的只是質樸的實在

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很喜歡日本的美食原因

在於他們靠的不是誇張鋪成取勝

而是提供實在又新鮮的食材

「仁井田鮪魚丼飯專賣店」就是這麼一家正統日式的代表!!

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不過我私心覺得小菜的份量可以再給多一點啦

小菜的種類也可以提供多點

吃起來的感覺會更佳豐盛

((又是一個歐巴桑心態 XD))

 

最近這種炎熱天氣很適合吃生魚片丼飯

快找個週末假日來去品嚐這來自日本的美味料理吧!!

 

 

店名:仁井田鮪魚丼飯專賣店

電話:02-25311710

地址:台北市中山區中山北路一段57

營業時間:11:3014:30, 17:3021:00

 

 

lisa
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