16

JUL

2015

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說到蔬食,我知道一些無肉不歡的人可能很難想像沒有肉的生活

而且一定覺得沒有肉的食物不好吃

我不討厭蔬食,因為從小到大初一十五我奶奶選擇吃素

因此吃素對我來說就像儀式,我選在初一十五吃蛋奶素

但在我看來,吃素跟蔬食是不太一樣的

若硬要仔細分類的話,吃全素可能連食物都令人食欲不振 囧

如果你也沒辦法接受全素,可以接受偶爾的蛋奶素不吃肉

那我推薦你加入蔬食的行列!

《蔬食veggie》這個概念是從國外風行來的

大魚大肉的外國人崇尚東方人不老容顏+苗條體態

所以東風西漸的影響之下

外國人紛紛喝起了綠茶、烏龍茶,甚至也開始了漢方養生

我個人以為《蔬食veggie》多了外國人加持

突然就比吃素來得時尚許多,因此突然形成了一股熱潮(逃)

 

好了,說了這麼多

當然要趕快來切入主題 

 

前陣子我去了ATT4FUN甜點王國中的Potager Garden菠啾花園

覺得這邊跟內湖店的氛圍不太一樣 

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可能因為ATT4FUN店位於百貨商場內

雖然沒有內湖店那麼空曠

但不變的是大量綠色植物的裝潢

從食物到裝潢,走一種健康的概念

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簡單點了幾樣菜之後

就在店內拍照取景

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就連隔壁其他桌子都很可愛 >/////<

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餐點上桌前來拍個餐具吧

(拍完後餐點就上桌了)

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波隆那醬義大利麵 340元

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這盤沒有肉的義大利麵醬料由紅酒慢煮4小時濃縮而成

洋蔥、蒜與日本日清大豆製成的素肉末拌炒

過程相當耗時,我才沒幾口就吃光光 XD

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通常吃素都會覺得比較重口味一點

但是這盤沒有肉的義大利麵讓我覺得還好!

就跟平常在吃波隆那醬義大利麵一樣,只是沒有肉而已

吃起來還是很香,同樣讓人食指大動 

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蒜香菠菜卡納佩 Canape 160元

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這個算是小菜的一種

水煮蛋疊上水煮菠菜

佐以七味粉調味,調配出一道專屬於蔬食者的小菜

覺得風味獨特,滿滿的清新感!

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一開始覺得這道蒜香菠菜卡納佩很小酒館下酒菜的感覺

沒想到一上桌卻十足的清新感!

完全推翻了我預設中的西班牙小酒館下酒菜形象呀 XD

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飯後終於上甜點囉 

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白巧克力佐芒果派 150元

派皮由法國頂級Michel Cluizel可可粉製成

搭配胡蘿蔔芒果白巧克力

雖然menu上寫著甜而不膩

不過我個人覺得偏甜,但是接受度高

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酪梨奶酪(價格不明)

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這個menu上沒有

我看到覺得特別就點了

整個散發著一種健康的蔬食氣息 

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新鮮酪梨搭配濃醇香的奶酪

和著底層的餅乾粒

吃起來的味道就跟平常在吃奶酪甜品一樣

完全沒有任何一絲突兀的酪梨口感

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吃完蛋糕

蔬食餐廳的餐後飲料也很令人期待

冷飲熱飲我都點囉 

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紅色盆栽 220元

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撒上法國頂級Michel Cluizel可可粉

苦甜巧克力口感,搭配香濃熱牛奶

喝起來令人回味無窮 

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盆栽飲品甜點都很受歡迎

不過,出現在蔬食餐廳我覺得很新奇

所以就點來喝喝看 

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另一杯是窈窕之泉smoothie系列

完全衝著咒語般的名稱點的 XD

 

啪普利卡 180元

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成分很簡單

紅甜椒、哈密瓜、胡蘿蔔

喝起來沒有怪味

口感帶著無添加的清新感

好希望每天早上起床都能喝一杯這樣的飲料喔 

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目前我已經將菠啾花園列入吃素日的口袋名單了

期待開發更多的蔬食食尚餐廳與你們分享 

 

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延伸閱讀

【食記】不出門也能吃到菠啾鹹派 ♫ Potager Garden 菠啾花園

 

 

Potager Garden 菠啾花園 官網

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ciao ciao 

 

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