29

JUN

2015

2.jpg

 

上個月底與好友相約的午後野餐!

週末總是會有些想賴床,但野餐當天卻難得起了個大早,雀躍的心情難以言喻:)

初次的野餐體驗非常美好~~~

大夥圍著野餐墊說說笑笑,一起享用各自帶來的食物!!!

原來有藍天綠地陪襯的用餐環境會感覺如此美好。

 

上回分享了野餐的照片後,有許多人希望知道當天食譜,

一直拖拖拉拉也已經過了一個月,真抱歉吶><

這就趕快來分享當天其中一道我很喜歡的料理~

咖哩蘋果打拋豬,是泰式打拋豬的改良版本,

口感和味道都清爽的多,是道很適合夏季料理喔!

 

 

 

 

-

需要食材:

一斤豬絞肉(用醬油、米酒、糖和咖哩粉醃漬)

適量咖哩粉

兩顆蘋果切丁

適量蝦米切碎

4~6瓣蒜頭切末

適量辣椒

一把九層塔

 

(以上食材和調味份量皆可依個人口味調整)

IMG_5969.jpg

IMG_5983.jpg

 

 

 

 

 

-

這次我使用的是咖哩粉,

當然如果使用咖哩塊也沒問題!

份量大約一塊就可以囉~

IMG_5972.jpg

 

 

 

 

-

蘋果建議要選擇口感較脆的那種,

這樣吃起來會比較清爽喔!!

IMG_5975.jpg

 

 

 

 

-

1.熱油鍋後加入蒜末煸香

2.加入辣椒末一起拌炒

3.將醃漬過的絞肉下鍋炒至半熟

4.加入蝦米一起炒至絞肉全熟

5.將九層塔下鍋炒軟

6.最後加入蘋果丁拌勻即可關火

1.jpg

 

 

 

-

這是道非常簡單又下飯的料理,

家裡的餐桌上只有有這道菜,常常都能多扒一碗飯(笑)

因為加上了蘋果丁口感更清爽,吃起來有些酸甜很適合夏天!

IMG_6010.jpg

 

 

 

 

-

上回野餐我帶了雜糧小饅頭配著打拋豬肉一起吃,

饅頭夾著豬絞肉味道真的很match!!

喜歡吃辣的人也可以挑較辣的辣椒下去炒,

吃起來非常過癮吶~~~

3.jpg

 

以上是我的不專業食譜分享,

如果有寫不清楚的地方都歡迎發問,

我很樂意回答大家的問題喔!!!

 

那今天就到這囉:)

 

 

 

 

(PS.如果你用非痞客邦帳號留悄悄話,喵仔的回覆你會看不到喔,

 

請公開留言或是趕快申請個痞客邦帳號^^)

 

 

 

 ♥ Meow的品牌-Cosy粉絲專業

 COSY 1111

 

♥ Meow的Facebook粉絲專業

fb.jpg    

 

 ♥ 追蹤Meow的Instagram

ins.jpg  

 

 ♥ 訂閱Meow的Blog請點這

blog海邊.jpg      

 

 

 

 

Meow
0 人追蹤

文章:47

人氣:1000319