27

MAY

2015

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以前還在師大念書時常常在夜市晃來晃去想著晚餐該吃什麼

都是滷味 水煎包 滷肉飯
想來點清淡的都找不到
有一天一個空店面掛上了美式加州壽司的招牌
從那天開始我就在期待它營業的那天
我一定要去吃壽司捲>  
它開幕後我真的去外帶了一盒壽司捲
和老闆閒聊的過程中發現老闆講起中文來有點口音
卻依然一邊捲壽司 一邊和客人話家常
老闆知道我念美術系時還問我要不要幫店裡畫壁畫
現在想想真後悔當時沒有捨棄系展去畫壁畫
系展作品現在還不是堆在家裡像廢紙
畫壽司店的壁畫說不定會被有錢客人相中然後我現在就在周遊列國了

搬離開師大後德相在東區216巷開了新的店
店面更大 裝潢也更精緻

 

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那天下班 無意間在南京復興發現一家裝潢蠻可愛的料理亭
定睛一看 诶 怎麼是德相
難道它又搬家了嗎
回家立刻估狗後發現原來這家是小德相
賣的不是壽司捲 是蓋飯!

蓋飯的用料其實和壽司捲一樣
只是以不同形式呈現
除了生魚蓋飯小德相還有熟食蓋飯
這裡的熟食可不是指烤熟的魚
而是像"酪梨鱈魚肝蓋飯""鳳梨椰奶肌肉蓋飯"等特色蓋飯

 

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小德相的店面不大
兩張四人桌跟一排吧檯座
中午來用餐的幾乎都是附近的上班族
最便宜的熟食蓋飯95塊不加一成
吃過德相的壽司捲知道它的好
我決定要來份生魚蓋飯

 

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海洋牛排 $220

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 名為牛排但其實它是不折不扣的鮪魚
以煎的方式讓鮪魚外層略焦
裡面卻保有生魚片的甜度
像三分熟的牛排
吃到最後一塊了友人還不知道這不是牛排XD

 

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招牌BMW蓋飯 $280

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醋飯粒粒經營飽滿又有黏性
上頭鋪了滿滿的海鮮料
花蟹泥 酪梨泥 鮭魚塊和炸蝦
再淋上小德相的特調醬火烤炙燒
最後撒上蝦卵和蔥花
不只畫面華麗滋味也很澎湃
炸蝦並不是一般天婦羅的炸蝦
外面那層一絲一絲的麵衣我不知道是什麼
不過口感很酥脆好吃
如果是做成壽司捲捲在米飯裡可能會因會濕氣而軟掉
但是鋪在米飯上就沒這個問題啦
分常推薦第一次來小德相的人可以試試這招牌蓋飯噢!

 

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酪梨鱈魚肝蓋飯 $250

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招牌BMW濃郁豐厚
這碗加了蘋果 黃瓜和番茄的酪梨鱈魚肝蓋飯相對清新爽口
很適合黏答答的夏天

 

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炸雞塊 $80

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不知道師傅是用什麼醬料醃漬雞肉的
有股強烈的美式炸雞味
問我是什麼樣的味我也說不出個所以然
總之是好吃的XD
麵衣也不會裹得太厚
連雞皮都是薄博的酥脆口感
不會一咬下去就油汁外流
我自己蠻喜歡這一點的

 

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麻婆豆腐魚肉蓋飯 $95

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友人來壽司店不點生魚蓋飯偏要點個麻婆豆腐飯
我問他 這跟7-11的有什麼不一樣
他說一樣 但是好吃阿
哈哈哈哈

 

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辣鮪魚蓋飯 $220

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朋友點的
他很喜歡
但我覺得辣醬味道蠻奇怪的
有一股感冒糖漿的味道XD

順帶一提
小德相的飯加量不加價噢
但是飯量增加用料並不會跟著增加
飯料比會變得沒那麼適中
端看個人喜好斟酌囉

 

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蜜釀蕃茄 $65

不知道是不是因為友人一直很大聲的提到部落格 部落客這話題
所以店家在我們吃完蓋飯後招待了這碗小點XD

 
對了小德相提供滿600元的外送服務
還有壽司捲 派對拼排的外燴

 

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SARAH 莎拉
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