13
MAY
2015
【食記】推爆漿乳酪三明治 布朗尼優 ♫ 樂樂將 異國風味料理
終於要來分享之前享用了爆漿三明治的心得啦
這次我在FB上瞧見了樂樂將異國料理
點進去看,發現了網友心得分享
看到那起司瀑布,整個魂魄就這樣被勾走了 XD
後來發現樂樂將餐廳店面在高雄
不過爆漿起司三明治提供半成品宅配
所以我忍不住入手了樂樂將三明治系列 以及 樂樂將蛋糕
收到的時候這麼一大盒
我還以為遇到詐騙(因為收包裹那幾天沒有買蛋糕XD)
改天去高雄一定要去樂樂將餐廳來頓起司全餐
先節食個數月再說
先來看看爆漿起司三明治好了
提供宅配的共8種口味
我這次只吃5種口味
五星級主廚快餐車上映後,席捲全球的古巴三明治x2 嘿嘿
爆漿乳酪三明治全名是 熱樂煎爆漿乳酪三明治
採用氣室細小,充滿小麥香的加大英式脆皮吐司
搭配美國進口雙起司加強濃郁及爆漿口感
加上美國大火腿,每一口都吃得到貨真價實的起司爆漿口感!
樂樂將餐廳店面在高雄
不過在台南也加開專賣爆漿乳酪三明治的攤位
可見爆漿乳酪三明治的超人氣
三明治冷藏能放7天
冷凍可放一個月
因為我不太會煮飯
熱樂煎爆漿乳酪三明治是半成品
只需平底鍋加熱後就可以享受爆漿口感
所以覺得即使不會煮飯的人用來入門也蠻方便的
不過可能我鍋子不夠熱
必須動用烤箱加熱才能爆漿
BBQ雞肉 65元
超喜歡吐司上濃郁的特製奶油
一定要等特製奶油融化後才能塑膠袋裡拿出來喔
用平底鍋加熱一下就能享用了
第一塊半成品加熱三明治
不太爆漿 哈哈
所以接下來的三明治就學聰明了!
用平底鍋加熱後,再用烤箱加工
BBQ雞肉加了雙乳酪起司
特製BBQ醬與蜂蜜雞肉片的混合口感很特別
彷彿真的在吃BBQ似的
雖然照片上沒有很爆漿
可是口感沒有騙人!完全的紮實~
不過用來當早餐可能有點鹹,不過很道地
早餐習慣清淡的人建議改成午晚餐再吃
披薩 PIZZA 65元
PIZZA被我煎得有點焦 XD
不過也就在這塊才正式摸索出如何漂亮的爆漿
平底鍋之後,按下披薩加熱幾分鐘
終於出現我夢寐以求的起司瀑布了
特製披薩醬加上義大利臘腸片
搭配摩佐羅拉起司
感覺彷彿吃了一片加了很多起司的pizza
這塊pizza口感偏鹹
清淡者請在午晚餐食用
火腿HAM 60元
不知道為什麼
覺得火腿在這些三明治當中
感覺比較溫和又無侵略性
就在爆漿成功之後
我發現火腿根本超誘人啊
簡單的火腿搭配雙乳酪起司
口感吃起來卻是滿滿的華麗起司味
就這樣子滿滿的起司味充盈在口中
完全忘卻了這是只有火腿的三明治
實在是太好吃了
我覺得這塊的鹹度還好
不像BBQ、PIZZA、古巴一樣偏重口味
吃起來的豐富起司口感讓人很滿足
牛肉 BEEF 100元
我覺得牛肉的爆漿程度比較還好
但看到被我煎得越來越漂亮的金黃色吐司皮就好欣慰 >////<
周末就愜意的當成下午茶吃
佐以戶外和煦陽光
沒賞花就來賞爆漿三明治吧
整個賞心悅目(自己說)
雖然爆漿畫面沒有其他三明治那麼厲害
不過這一張讓我覺得牛肉三明治中的雙乳酪起司很紮實
牛肉片吃起來口感偏硬
但還蠻大片的,鹹度適中
不過我個人比較偏好其他幾種三明治
古巴 CUBAN 120元
終於來到了我期待已久的古巴三明治
為了這個爆漿三明治
我還特地找了五星級主廚快餐車電影來看哩
這個是古巴三明治用平底鍋加熱後
尚未爆漿的模樣
其實這樣的剖面圖已經很誘人了
燈光調成這樣,感覺很深夜食堂齁
不過深夜食堂吃這個應該會迅速增肥吧 XD
古巴三明治爆漿後整個一發不可收拾!
根本起司瀑布~
瞧瞧這景象多麼誘人
我忘記我幾歲開始吃起司的
如果挑食不吃起司的人就少了一種人間美味
古巴三明治爆漿得太過火了 >//////<
掀開三明治,明顯看到美國大火腿片、酸黃瓜片
蜂蜜雞肉片搭配黃芥末醬
雖然沒真正吃過古巴三明治
但那嗆口加上濃郁起司的口感讓人很難忘
趕快再多買幾片 XD
樂樂將除了爆漿乳酪三明治
也推出了一些小點心
高雄餐廳店面出餐的時候
主食旁就放副食酥脆蝦餅(小 68元/ 大 100元)
蝦餅不添加色素
油炸後經過吸油過程
吃起來清脆不油膩
搭配蜂蜜啤酒,一個下酒菜的概念 XD
樂樂將的蛋糕也很值得期待
我只能用驚喜形容
手工布朗尼 55元/片(2片100元)
看樣子我拿到的是2片
我最喜歡這種手工布朗尼了!
很愛看手工布朗尼上面的裂痕
覺得吃多了精緻的蛋糕甜點
再吃質樸的手工布朗尼
就覺得很耳目一新
雖然看起來沒什麼飽足感
不過這布朗尼真材實料,口感只能用紮實形容
正常人吃半塊就覺得不行了 XD
味道不會很死甜,帶著苦甜巧克力混著甜巧克力醬的口感
嗜吃巧克力者請勿錯過
檸檬磅蛋糕(35元/片. 3片100元. 280元/條)
蛋糕外盒長這樣,不是很起眼
但吃起來卻出乎意料的好吃!
撕保鮮膜時,拿在手上能感受到沉甸甸感
拆掉保鮮膜的檸檬磅蛋糕看起來秀色可餐
告訴你們,磅蛋糕上這層外皮才是關鍵
這層皮是在蛋糕剛出爐時淋上以新鮮檸檬汁熬煮成的糖蜜
糖蜜在高溫時滲入了蛋糕體
吃起來表層帶著明顯的檸檬酸甜味
可是蛋糕內裡卻帶著香甜紮實的口感
酸酸甜甜又清新爽口的感受
蛋糕不添加防腐劑及化學添加物
樂樂將他們建議我蛋糕切片後烘烤比較好吃
將蛋糕塗上一層薄薄的奶油
再放入烤箱內烘烤一下下(30秒至一分鐘)
本來我不以為意
覺得磅蛋糕就這樣的口感嘛
沒想到塗奶油跟沒塗奶油的差別吃得出來
塗上奶油後經烘烤的磅蛋糕比較香
感覺更釋放出蛋糕裡的檸檬味
一口接一口,讓人愛不釋口
吃過塗了奶油的檸檬磅蛋糕後
保證你還想再來第二片、第三片 XD
現在我完完全全中了樂樂將的毒
已經決定每隔一陣子就買樂樂將慰勞自己
樂樂將粉絲頁上能找到宅配訂購單
方便到餐廳的人當然就直接過去享用起司全餐啦
ciao ciao