11

MAY

2015

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上週跟Paul兩人跑到公館逛逛~來順便分享我們的晚餐◇宮綺308 精緻鍋物◇

身為鍋物的狂熱者,偏偏男友不是很愛鍋...所以常常被拒絕XD

不過宮綺308大門就貼著使用"日本昆布第一品牌-日高昆布"!這倒是成功讓Paul點頭了哈哈

 

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宮綺308 昆布の鍋  

地址: 台北市中正區汀州路三段283號
電話: 02-23678366
營業時間: 周一~周日11:30-23:00

 

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宮綺308的外觀跟內部都讓人感覺很乾淨明亮

 

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座位空間也很夠,如果是兩人用餐中間還會用隔版擋起來很貼心

 宮綺308的308就是指鍋物均一價308元!而且免收服務費!!

 

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因為在公館臨近學區,所以平日還有專屬的優惠餐可選擇哦!

讓學生享用美味也比較沒有負擔

 

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再來就是要選擇湯頭跟主菜啦~

雖然是平價鍋物,但光是6種美味湯頭就讓我們猶豫不決(笑)

最後我選了日高昆布,Paul選了義式白醬

 

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主菜部份,Paul選了"豬三寶拼盤"(厚切松阪豬+培根+活菌梅花豬)

我們完全被其中活菌梅花豬吸引!因為它是台灣唯一外銷日本跟新加坡的豬肉唷!

至於我是點了大蛤蠣˙蝦~

 

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接著送來的菜盤,就讓我們有點嚇到!因為整桶底下都是滿滿高麗菜耶!!!

而且菜的品質很漂亮!不像有的火鍋店菜都乾乾黑黑的感覺沒洗乾淨

 

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迫不及待把菜開始丟下去煮(笑)

昆布富含營養成份,拿來當湯底更是有清甜感~可以把食材襯出更好的味道

 

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聽店員推薦說它們的義式白醬不是添加粉末煮的,是完全天然用馬鈴薯等食材熬煮的呢!!

 

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來看看醬料區

基本醬料都有,特別一提是它們的"特製辣醬"!

 

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店家獨家用多種蔬果調製的辣醬,吃起來辣中還帶著一點甘甜

重點是後勁很強!!!是可以辣到中樞神經的類型

 

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要加湯的話,也一樣有各自六種不同湯頭!

就不會像一般火鍋店加湯都加一樣的味精湯,不會有最後煮一煮都一樣的窘境唷

 

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 飲料有茶.奶茶.檸檬茶.還有可爾必思冰沙

吃火鍋配冰沙真是一大享受啊~水蜜桃跟芒果口味都好好喝

 

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菜盤之中還有整根未去皮的玉米筍!

新鮮剝皮後煮,清脆甘甜

 

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義式白醬鍋加入起司後更濃郁好喝!濃郁但不膩口真是太邪惡了哈哈哈

 

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主菜一上來我們又再次驚豔!

光是還用冰塊冰鎮保冷就非常用心耶~

 

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肉的份量也非常有誠意!尤其那肉的油花分佈,是光用眼睛就可看到的新鮮

 

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其實我一般吃火鍋主菜很少會選海鮮類,但我們點菜時聽到隔壁桌對蝦子讚不絕口(笑)

所以我就點了哈哈!一送上來也是有用冰塊保冷,那蝦子跟大蛤蠣一看也是很新鮮吶~ 

 

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肥嫩嫩的蝦

 

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 還有蛤蠣也是很漂亮~沒有腥味!

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肉跟蝦煮起來不用說!那肉質一吃就知道是新鮮好貨~甘甜美味!!

不過最讓我驚訝是那麼多顆蛤蠣都有打開!沒有不開的~那鮮味也是沒話說~飽滿多汁

 

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這豬肉咬的出彈牙的肉質,而且燙熟就算不沾醬也不會有腥味,只有滿滿肉香

 

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昆布湯頭加了蔬菜熬煮後更鮮甜美味!!天然煮出來的味道真的很好喝~

 

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最後還有點心茶凍唷~

 

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真的很久沒吃到這麼佛心的平價火鍋店!

光看食材那新鮮度騙不了人啊~而且湯頭不是味精湯更難得!!!

最重要是服務人員也都很專業對自家食材都很瞭解,整潔度等等都讓人吃的很舒服

如果您來到公館記得別錯過,來品嚐這來自北海道昆布湯頭的好味道唷~ 

 

 

 謝謝收看~

 

 

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