13

FEB

2015

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話說寫文章的今天又是一個寒流來的日子,真的好想要一整天都躲在被子裡不要出來喔 !!!

冬天除了不想出門外,還有就是不停的想吃東西,

尤其是甜點,胃好像是無底洞一樣,每次吃飽一定要來份甜點,

所以這次收到法國的秘密甜點的邀約我就好興奮,

之前就已經看過很多部落客寫過他們家的北海道生淇淋卷,看起來就很好吃

沒想到我這次可以試吃到他們家新推出的生日蛋糕 布魯塞爾焦糖可可蛋糕,

個人覺得超好吃,好久沒吃到這麼濃郁又有驚喜的巧克力蛋糕了,馬上來看看白白的心得吧 

 

 

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一收到蛋糕光看外表就覺得很用心,

很有質感的黑色外盒配上金色鍛帶包裝,就有一種拆禮物的幸福感阿!!

真的很適合當作生日蛋糕耶,在慶生派對上拿出這個蛋糕,感覺壽星就會很驚喜阿 

而且我真的好佩服可以把蝴蝶結綁得這麼美唷,綁好蝴蝶結真的也是一種技巧耶,我自己綁都超醜的 XD

 

 

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打開之後刀子就在上面了,不過他們家沒有附小盤子,要帶出門的話可能要跟餐廳借一下

因為宅配送來的所以是冷凍狀態,要馬上吃的話大家可以先放室溫退冰一下

如果是隔天要吃的話可以像我們家是放到冰箱冷藏,要吃再拿出來就剛剛好唷 !!!

 

 

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要吃甜點前先來介紹一下法國的秘密甜點

他們的主廚 Tony 師傅在糕點界已經有超過 25 年的時間

還曾在 2005 年得過法國維也納甜點賽金牌,所以大家吃到的會是很正統的法式蛋糕

而這款 布魯塞爾焦糖可可蛋糕更是歷經超過 5000 個小時的研發,丟掉無數個蛋糕,才實驗成功

(好想跟師傅說,蛋糕不用丟掉,直接寄來我家我們可以幫你吃掉喔 XDD)

 

 

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這款蛋糕是六吋大小,我覺得很剛好,帶出去慶生可以一次就吃完,不用再帶走

在家吃的話,三四個人也吃個兩餐差不多,畢竟蛋糕放冰箱容易有冰箱味,吃得滿足就好

如果你是像我們家三個女生都是甜點控的話,非常有可能一餐就吃完了 XDDD

 

 

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話不多說,馬上來切一塊試試

一切下去就會發現蛋糕其實是有好幾層的,

外面是濕潤巧克力蛋糕再搭配上焦糖夾層跟可可醬,最外層再淋上一層焦糖醬

一吃進去口感非常豐富,可以吃到上面濃郁的焦糖醬配上一點點微苦的可可粉

特別用諾曼地鮮奶油與可可融合成的蛋糕體吃起來很濕潤,

我覺得很多巧克力蛋糕太專注在巧克力醬的調配,反而因為蛋糕體太乾、沒味道而讓人覺得很失望

 

 

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中間是用比利時 150 年老牌 CALLEBAUT 的可可豆做成的可可醬,

吃得出微苦的巧克力原味,但因為有甜甜的焦糖醬的搭配,所以吃起來甜而不膩,

不會像一般的巧克力蛋糕吃一兩口就無法繼續,這個是可以一口接一口,

吃完後還會舔舔嘴巴旁的可可粉,覺得要再來一塊阿 !!!

更特別的是,可可醬中還有巧克力豆,

柔軟的蛋糕中還有脆脆的巧克力豆,層次很多,蛋糕吃起來很有驚喜感,

 

 

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如果要說他到底有多好吃,

就是一餐飯內我們家三個女人就把他解決了 XDDD 這樣夠清楚明瞭了嘛 !!

害我原本想說要留一小塊寫文章的時候可以邊寫邊吃,現在只能用回想的了 >///<

底下附上連結給大家,有興趣的人可以去看看唷

我生日也快到了,覺得要來建議朋友可以定這款孝敬我了 哈哈

 

法國的秘密甜點

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