12

JAN

2015

天母豚骨拉麵  

有在看文的話會發現平時很少寫食記

因為第一次去吃時覺得好吃的店

每次去吃第二次時又往往覺得還好

這家是近期吃到的一家非常好吃的拉麵店!!

吃了兩次後還是讓人再三回味呀

 

 

他在天母新光三越後面的巷子裡 

台北市天母東路50102

02 2871 6633

週日~週11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00) / 週五~週11:30~23:00 (最後供餐時間:22:30)

 

 

之前去一個活動,剛好辦在天母誠品

當天活動結束後已經很晚了(好像晚上9點多)

但還沒吃晚餐

就跟友人一起在周圍閒晃

就看到巷子裡有一家拉麵店

還沒吃晚餐就直接進去吃勒

卻沒想到意外吃到超好吃的拉麵!!

 

 

昨天又有活動在天母誠品

活動結束後就立刻衝來吃拉麵勒

沒想到晚餐時間整個大排長龍阿~~

我們等了一下子才進去(大概10分鐘左右)

看起來排隊人潮很多

不過可能是拉麵本來就吃的比較快吧

蠻快就排到勒

天母豚骨拉麵15

天母豚骨拉麵13

天母豚骨拉麵14

 

 

 

 

 

這邊主要只有四種拉麵口味

分別是豚王 黑王 赤王 翠王

另外還有一個神祕的口味是"限定王"需要另外詢問服務人員當天是什麼口味

這個我們就沒有點了~~

 

 

這邊是一個人一張菜單

可以詳細的寫上要吃怎樣的拉麵

包括麵條軟硬度 醬汁鹹淡 甚至是肉都可以自己選!!

完全客製化的口味呀

天母豚骨拉麵01

天母豚骨拉麵02

 

 

 

 

 

上次來時我們點了豚王跟赤王

兩種都非常好吃

這次友人點的是黑王

整個就是一碗墨汁麵...

天母豚骨拉麵03

天母豚骨拉麵04

天母豚骨拉麵05

 

 

 

 

 

但黑王比較不推薦

貼切的說法

其實它就是一碗墨汁麵...

我們吃起來是覺得比較不合我們的口味拉

天母豚骨拉麵06

 

 

 

 

 

我這次點的是翠王

翠王算是義式風味的日本拉麵(類似青醬概念)

剛看到這碗麵時覺得怎麼那麼像路邊攤的小吃麵哈

但吃了一口馬上驚為天人

天母豚骨拉麵07

 

 

 

 

 

湯頭非常的好喝

他是多種蔬菜搭配羅勒以及橄欖油調配而成的調味油

雖然是比較富含油脂的湯頭

但喝起來油而不膩!!

湯頭的口感層次十分豐富

建議不要加辣,更可以喝出湯頭的原本鮮味

天母豚骨拉麵08

 

 

 

 

 

來這裡建議大家點豬腩肉!!

不要點豬肩肉阿~~兩個份量與口感差非常多!!

我上次來時就點了豬肩肉(就是一般拉麵裡的那種薄肉片)

吃起來是不錯,但是...

這裡的豬腩肉好吃爆炸阿

有點類似三層肉

煮的非常軟

幾乎是入口極化

非常香而且很大一塊

不點這個實在太可惜勒

天母豚骨拉麵09

 

 

 

 

 

至於上次吃的豚王&赤王就沒有照片勒

有興趣可以去官網看看 

 

 

最後來個四種口味個人小評比

豚王 基本上不知道點什麼,可以先點豚王,湯頭很好喝,很典型的基本款好吃拉麵

黑王 覺得就是墨汁麵,比較不合我的口味...

赤王 辣度可以自己調,喜歡吃辣的可以吃看看,湯頭辣的很好喝

翠王 油而不膩,湯頭非常好喝,喝起來口感層次豐富,非常鮮甜!!

 

 

我個人的喜好評比是:

翠王 > 豚王 > 赤王 > 黑王

 

 

我們兩人吃下來大概是五百塊左右(有加一成服務費)

其實跟一般拉麵比起來是偏貴一些些

但真的非常好吃阿!!很值得來吃看看!!

天母豚骨拉麵12

天母拉麵  

ラメーン凪Ramen Nagi

 

 

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JUJUXII 沛熏
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