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DEC

2014

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今年生日的時候其實老大正在忙考試

所以當時有說過生日就候補吧!可能是因為本人對於過節這種事情本來就相對冷感

對於生日不過就是多一個可以吃好料的理由

當然什麼時候都可以(擦口水)

 這次就去一直想要嘗試的口袋名單之一:號稱全台灣最棒的義大利餐廳TUTTO BELLO朝聖

 

餐廳位於小巷內,停車並不方便,但因為有代客泊車所以省去了找停車場的時間

當天帶著豆哥跟他的巨無霸推車

門口的服務人員態度非常好~還幫忙搬提籃小心翼翼地說"不會把他吵醒吧!"

(是的~豆哥這天一上車就睡著,且非常賞臉的睡到我們吃完飯都還沒醒,由衷的感謝他)

當天其實有點失策~在預定的時候忘記說因為我要拍照所以要亮一點的位置

(餐廳最亮的位置在裡面的窗邊)

所以其實照片是調亮非常多~ISO也開的超高,要不然一整個手震到不行...

 

那樣昏暗的亮度也可以解讀成很有氣氛不是嗎XD

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其實我一度以為餐廳會有非常華麗的裝潢

但真的沒有

就像照片呈現的一樣非常的簡單,連吧檯也都顯得簡單過了頭

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雖然可以很確定這真的不是一間吃裝潢的店

但打開菜單完全可以確定這家真的是適合特殊節日來吃的餐廳

因為價格實在是非常不可愛

如果完全沒有理由就跑來吃(當然也是很多人這樣啦!)

那生日要找到更好的餐廳我看就是一件不可能的任務了

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在熱騰騰的麵包抹上松露奶油醬

不愧是義大利餐廳的扛霸子

連如此簡單的餐前麵包抹醬都可以香濃到讓人一再回味

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當天點了一份套餐還有其他的單點

不要以為套餐很多(後來發現套餐分量好少阿...)

這是老大單點的黑松露炒蛋~號稱是這家的經典菜色

老實說一開始上桌的時候覺得這也太冏了吧!對不起我是俗人,既然是炒蛋那蛋勒!

這不是叫我吃草嗎@@

結果完全不想動這盤~到是老大吃了幾口說"好吃耶!炒蛋在下面啦!"

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由於被老大撥亂了請見諒~其實蛋就藏在一堆草的正下方(更正是生菜)

這蛋真的是太太太香了!當把炒蛋整個露出來的時候

聞到濃郁的松露香味~稍微攪拌跟生菜一起入口

前一秒嫌到不行的一個菜色馬上變成讓人想站起來鼓掌叫好的絕世好味道

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套餐的前菜

 

嫩煎鵝肝佐脆煎帕米吉諾燉飯(鴨肝風味野菇燉醬)

恩~聽到燉飯一定會覺得這是可以吃飽的菜色吧!

但,完全不是!

鵝肝本身就是我很愛的一到菜色~當然這種餐廳吃到的鵝肝自然味道是很棒

不管是口感還是鵝肝本身的香醇度都是五星級飯店以上的等級

下面的醬讓人驚豔的是~已經很久很久沒吃到那麼濃烈又富有衝擊感的醬汁了

一入口鵝肝特有的濃烈跟菌菇的獨特香氣做了完美的結合

足見在醬料上下足了重本

所以我原諒他下面根本有如摩斯米漢堡般貧乏的:燉飯

雖然燉飯本身的確是吃起來有點酥脆,口感有點特別且帶點乳酪味

但因為醬料本身的味道太過濃郁所以整個把乳酪燉飯的鋒頭給蓋過去,有那麼一點可惜

 

還有雖然之前有看過抱怨覺得上面的鵝肝因為太大所以顯得整盤菜很醜

但吃過一樣但鵝肝縮水近1/3的同樣菜色後我必須說

"不要在嫌棄了~能吃到那麼大一塊鵝肝是種幸福"

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套餐的湯品是 尼古利亞蟹肉濃湯

如圖所見~超小一碗的!在這裡吃飯真的要學會嘴巴不要張太大&慢慢吃

要不然一定會覺得超快吃完非常的空虛

 

濃湯的濃郁程度大概就是蟹肉的10倍加強版

硬要解釋的話這就是一杯濃醇香的蟹肉濃縮汁

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主餐是黑松露香露煮玉米燉雞與洋芋茸

 

厄....必須說他的醬汁跟前菜鵝肝的雷同性有點高

雖然會有人說你菌菇跟松露的味道傻傻分不清楚嗎

的確是有一點區別

但雷同性真的是有~雖然我很愛這類的味道

不過同時吃太多也是會膩的...不得不說到這一盤已經覺得有點膩了

東西好吃是好吃啦,但那種感覺就像喝了一碗番茄海鮮濃湯,又接著吃了一盤辣味番茄義大利麵一樣的fu

多少缺乏了那麼多的驚喜,有種"剛剛好像才吃過類似東西"的那種錯覺

主菜這道這樣搭配有點可惜~選另一道魚不知道會不會好一點

 

但平心而論,覺得這傢伙作主菜好像也有點牽強....整體真的是比較普通

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 老大單點的 香煎海鰲蝦佐香料醬汁 辣味辣椒墨魚高湯炒義大利麵(為何名子要那麼長)

 

他本來期待會有一大盤可以讓他吃個飽,因為價位實在不便宜

不過看了前面的例子已經不用抱持這類的幻想了吧!

吃巧的餐廳哪有可能給你義大利麵山,讓你吃八分飽就不錯了

 

TB的義大利麵號稱台灣最威的義大利麵

當然這種說法見仁見智,我們吃得當下是覺得的確很好吃

但要說到最好吃,好吃到不行~那就要有相對應的感動

不過當下是沒有啦...(擦汗)

麵條真的是太少了吃完有點點空虛~我想我們兩個都沒有當美食家的資質XD

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 甜點是義式鮮奶布丁搭配草莓佐覆盆莓醬汁

本來不抱期待的一道整個大爆發的驚艷!

我敢說這是生平吃過最好吃的鮮奶布丁了

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除了布丁本身的香濃鮮奶味以及滑順口感外

這個酸多於甜的醬汁絕對是關鍵

先咬一口原味的布丁~感受一下他溜進喉嚨中的有如絲綢般的觸感

愛吃酸的人舀起一小匙醬汁,有跟草莓調和過,所以不像純覆盆莓那麼酸

我覺得小小口單吃就超好吃的!

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最後讓兩者合而為一

由於他們家的布丁並不會很甜,有的是濃濃的牛奶香

所以不會因為加在布丁上搶了任何一方的風采

反而在微酸跟微甜之中達成巧妙的平衡

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 餐後的糖跟茶~照本宣科的例行劇本,還蠻一般的阿....這樣收尾小小可惜了

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吃東西很主觀~這一餐我覺得是不是全台最棒的義大利餐廳可能還有帶商榷

畢竟像侯布雄也還沒有去光顧過,且我相信台灣還是有不少很棒的餐廳等待大家去發掘

TB有的菜色真的很棒(松露炒蛋就是一絕)

但也有的菜色普普通通,所以我不敢說他是十全十美的一餐

不過也拜生日的藉口之賜讓我一窺這間雖然低調卻頗負盛名的經典店家

 

間單下個結論:要吃飽的話記得多提點錢,因為量很少的確吃不大夠...不要抱著太高的期待或許會覺得這頓晚餐很棒

                  還有門口泊車的服務人員態度很棒有加分

 

電話:(02) 2592-3355
地址:台北市中山區雙城街25巷15號

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豆哥那天真的是不可思議的配合

在我們吃完後把他搬上車還在熟睡中~直到回家才醒

如果每次去餐廳都可以那麼配合那該有多好啊(擦淚~上周末在初代目有點歡歡,害我吃毛蟹吃得有點急躁XD)

 

PS:激推初代目!最近聖誕節快到了想說可以多寫一些食記給大家參考看看

     最近想寫初代目跟阿根廷慢火,希望這禮拜能一鼓作氣把他們寫完!

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                        整理照片跟寫文花了好多時間

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drlaw&catty
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