19
NOV
2014
黃金流沙包界的扛霸子--喆園粵菜餐廳
by drlaw&catty
昨天晚上整理照片後來覺得越來越餓
索性就關掉電腦做別的事情了~因為喆園的食物真的太誘人了
很怕繼續弄下去我真的會開冰箱開始煮東西來吃
懷孕前就很想去喆園吃吃看了
但不知道為什麼計畫一再delay
結果到生完才找了個空檔去朝聖
因為他一直有台北市港點扛霸子之稱號(這不是我瞎掰~蠻多人都覺得他是坐一望二的粵菜餐廳)
尤其是黃金流沙包尤其有名
一搬來說中午的點心類比較多種~但我連續兩次都是晚上來吃的
所以除了港點也點了他們的大菜
結果大菜也超好吃的ㄚㄚ啊!
真是一家實力堅強的餐廳~值得一去再去!(後來的確又回訪了~寫這篇文章的時候正在想要不要三訪呢!)
有一點很棒的是因為店內的位置很大用餐環境舒適
所以帶小朋友去用餐都不怕太擠推車放不下
而且因為正對面就是建國高架停車場
剛好這一側的商家比較沒那麼多~所以車子相對也較少
每次去都有位置可以停,停好車過馬路就可以到餐廳坐下來好好吃飯
這點讓怕麻煩的老大也很中意
兩次去我都趕著吃沒有拍菜單(因為真的太好吃)
大菜的全名有點忘了,但味道還是挺深刻的
好比這一道,入口才知道原來是臭豆腐阿!
而且極香,帶點小辣~十分的下飯
兩次都分別點了飯
一個是鹹魚炒飯另一個是麻辣牛肉燴飯
其實麻辣牛也沒到非常辣
算是我這個不大吃辣也能接受的辣度
牛肉軟嫩滑溜口感好不再話下
炒飯也是吵得粒粒分明~鹹魚的香味在這一盤炒飯中被擴散開來
上頭的蝦仁也是很新鮮Q度十足
這道的菜色剛好在官網有~叫金湯海皇豆腐湯
強烈推薦一定要點!
入口的時候我很驚奇~因為它其實是有點西式的味道
奶香味配上濃郁的松露
整鍋端上來的時候周圍都是香氣
而且味道也是好吃到讓人流淚~如果說吃什麼東西要搞到不計形象舔盤子舔碗
這道菜絕對是不二選擇
常見的蘿蔔糕跟鳳爪~比較沒有特殊的作法
就是一搬好吃的點心
問我有難吃的蘿蔔糕跟鳳爪嗎?其實多的是阿(擦汗)
第一次認識千層叉燒酥是在京星
當時就覺得挖~這個點心好好吃喔
但無奈京星的品質這幾年下滑的有點厲害(但他24小時營業的模式還是很有優勢啦!台北一堆人晚上不睡覺的)
記得懷孕後期的時候去吃,在記憶中的美味已經退色不少
酥皮太油又不脆,內餡也只是差強人意,在飯桌前我還大嘆京星是不是已經回不去了
喆園的叉燒酥外型跟京星並無二致~但酥皮不油膩,咬下去還有聲音
表示酥皮的脆度是夠的,我想這樣才對得起千層叉燒酥這道菜阿!就是要有這種好口感!
蒸排骨很有趣的使用了剝皮辣椒~所以味道跟一般吃到跟豆鼓一起蒸煮的味道有點不一樣
嘗起來很特別
還有知不知道用剝皮辣椒煮雞湯也超好喝的喔!
韭黃春捲~春捲皮很酥脆就像在吃餅乾一樣
但老大覺得韭黃包得太多他不愛,整盤推給我
後來回訪我也沒再續點過了~因為一個人要吃那麼多
整體也不如其他點心(這家真的太多好吃的東西了)
白蘿蔔酥餅也是他們的一絕阿!
這道菜起先是在吉品海鮮餐廳吃到
http://catty0914.pixnet.net/blog/post/119604345
後來FB有達人跟我說因為吉品跟喆園系出同門~所以菜色上會有許多重疊的地方
第一次在吉品吃這個點心的時候就跟老大連聲稱讚好吃
到了喆園一樣有著讓人稱讚的水平
酥脆的外皮下是濕潤且充滿白蘿蔔香氣的內餡~港點雖然算是比較油膩的東西
但吃了那麼清爽的內餡的確有稍微減緩油膩之感
腸粉跟京星也不是同一個檔次的阿!!!
看這個會發亮的薄透外皮,裡面的牛肉內餡就像穿著性感內衣的美女一樣呼之欲出
忍不住就想要生吞活剝(喂!)
對於腸粉來說~外面的皮是他的靈魂
如果皮不好吃腸粉就等於毀了~再喆園絕對不會吃到乾厚又粉味十足的外皮
口感像布丁一樣的滑溜
(不過最愛的腸粉還是當屬竹家庄的腸粉~他的皮我跟老大都很愛)
火腿蔥酥餅雖然也是老大不碰的一道
但我每去必點!
因為相較韭黃我比較愛香蔥的味道
而且這個餅皮不管是上還是下~都超級酥脆有咬勁的!
而且內餡真的好香阿!!!!我一個人可以吃三個沒問題喔!
黃金流沙包應該是這家的鎮店之寶了吧!
說道台北超好吃的黃金流沙包都會講到喆園
但我上次在吉品吃到已經覺得很威了~那來看看老大哥的表現又是如何呢?
爆漿程度跟濃郁的香甜味私心覺得更勝一籌!
難怪會被不少老饕說是黃金流沙包之霸!
但我最喜歡的甜點應該是這個芋泥煎軟餅
老大抱著嘗試的心態點的~沒想到成了我們的最愛
每次都要用搶的~看誰能吃到兩個XD
雖然說是軟餅~但他其實是麻糬的外皮
因為兩個都是麻糬控,光是這香滑帶著彈性的外皮就夠吸引人了
更別提裡面的芋頭餡料也是香濃滑順
雖然說黃金流沙包是他們家的招牌沒錯
但這道才是我心目中甜點的no.1 !
目前台北私心前三名的港點是喆園,吉品,竹家庄 但這三者的價位都稍微高了些
以平價港點來說首推金獅樓~以前問我可能會說那京星吧!
但上次去吃覺得退步許多,不如金獅樓還有紅燒筍絲大腸當鎮店之寶
當然吃東西的口味每個人都不同~所以這不代表一般大眾的看法xd
而喆園跟吉品的用餐環境都蠻好的很適合帶孩子去
給大家參考看看囉!
整理照片跟寫文花了好多時間
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