29

OCT

2014

貝菈禮房Bügel Bagel (1).jpg  

你們知道嗎?
貝果是猶太人發明的一種烘焙食品,後來才傳到北美
成為外國人很熱愛的一種食物
這幾年貝果漸漸在台灣流行起來,大多都是把貝果作成像三明治那樣的吃法!
貝果本身好不好吃,麵團酵母很重要!!會影響大眾對貝果的喜愛度

今天要跟大家分享的貝菈貝果保有傳統猶太人的正宗烘焙法
口感Q彈有勁,我自己很喜歡唷^^
 

 貝菈禮房Bügel Bagel  松菸店.板南線 國父紀念館站
在哪裡:台北市信義區菸廠路88號B1
來訂位:(02)6636-5888#1910 

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貝菈禮房的貝果每日手工新鮮製作,採用老麵種天然發酵
再加上關鍵『水煮』,讓麵團裡的酵母喚醒,烘焙過後的貝果充滿韌性!!嚼勁

 

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貝菈禮房的貝果除了線上、手機下單外,還可以直接到門市購買
目前有

板橋總店  (02)2958-6220
台北車站店1F  (02)2383-2557
京站店B3  (02)-2552-7926
台大醫院店-東大樓B1  (02)2395-8361
誠品松菸店  (02)6636-5888#1910

我這天來到的是新開幕的誠品松菸店

 

貝菈禮房Bügel Bagel (4).JPG

黑板上寫著MENU寫著兩種貝果的選擇
除了單純貝果外,也可以加抹醬或果醬唷!

在店內用餐有許多飲品選擇,果汁、可爾必斯
從新加坡來的TWG紅茶兒~~~ ((那味道真的很迷人

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櫃位上擺放著不同口味的貝果供客人試吃
強烈建議大家試吃一下啊!
因為有些口味是我原本不怎麼想選,但一吃後就愛上的^^

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櫥窗裡面顆顆原澎澎的貝果,好想偷戳啊!
貝菈禮房的貝果每天都是從總店手工製作出來~分送到各分店
有的時候晚一點買,某些口味都已經賣光光囉...  
看到空空的盤子就覺得感到殘念
但能選擇的還是很多!!

而每天都會有不同限定款的貝果出爐
等於每天報到都會有不同的驚喜呀^^

 

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不僅貝果,還有夢幻甜點,馬卡龍、瑞士捲等等

北海道黃金地瓜瑞士捲 $280
帶有奶香的蛋糕體,捲入濃郁的地瓜餡泥

和風抹茶瑞士捲 $280
抹茶蛋糕捲入手工調製紅豆內餡,淡淡抹茶清香罄鼻而不苦澀

皇家巧克力瑞士捲 $280
經典的巧克力蛋糕,加上皇家巧克力碎粒,比利時巧克力調製的內餡,是喜愛巧克力的首選

迷你馬卡龍 $420
限量迷你馬卡龍,多種口味/香草.巧克力.香橙.伯爵茶.咖啡.檸檬.百香果.覆盆子.鹽味焦糖.九種口味

 

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貝果買五送一,當一週的早餐還蠻適合的耶!!
杯裝是已經切片的貝果附上沾醬

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比較大罐的手工果醬
都可以搭配貝果食用,原味貝果就很適合!

 

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我一共挑選六種不同的貝果
發現貝菈禮房很貼心的在紙袋上都有蓋口味印章
不用怕回家搞混分不出來唷!

 

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這樣的包裝盒很可愛吧^^

 

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大家下次來松菸誠品,貝果就在B1手扶梯下來正面右手邊唷!

拎著貝果回家享用啦!!

 

 

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好適合去野餐的組合

 

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貝果疊高高
拍照的時候可以感覺到每顆貝果都很扎實

貝菈禮房家的貝果都是低油、低糖、低熱量
平均一顆約300卡左右,是健康又好吃的選擇

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我還帶了兩種不同的手工抹醬
百香果、洋蔥德腸

 

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蔬菜蕃茄 / Tomatoe 270kcal  $50 (蛋奶素)

選擇洋蔥德腸手工抹醬來搭配

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洋蔥德腸手工抹醬打開來就可以聞到濃濃的乳酪香
搭配貝果肯定好吃的啊!尤其一樣都是鹹口味的貝果

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蔬菜蕃茄貝果選用台灣季旬葉蔬菜,再包入低溫烘烤的小聖女蕃茄,
外層灑上巴瑪森起司粉,散發勾引味蕾的絕好風味!!

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抹上厚厚的洋蔥德腸醬
一口咬下.....超滿足的啊!!當午餐也OK呢~

 

 

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野生藍莓 / Blueberry 294kcal $55  (全素)

莓果類對女生都不錯,而這藍莓貝果是可以吃到真正一顆顆的藍莓喲!

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精選美國冷凍藍莓跟美國天然野生藍莓乾,
不惜成本堅持完全不加香精香料,重現經典藍莓貝果的好滋味

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我會在家先烤過,帶著出門
想吃就吃很方便,尤其運動後容易感到飢餓
就咬一下貝果,低油低糖...有飽足感,罪惡感也不會太深XD

 

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海鹽蘑菇 / Mushrooms 267kcal $55 (蛋奶素)

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麵團拌入炒香的鴻喜菇,外層灑上法國海鹽
鹹鹹香香的麵團,令人百吃不厭

它們家鹹口味的貝果都很好吃!而且超有料的~

 

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顆顆!!!
TWG紅茶兒出現啦~~

某天晚上寫文章覺得肚子很餓,就這樣幫自己準備了貝果套餐
南瓜乳酪+TWG紅茶
茶包一打開來,撲鼻的茶香味...整個就把我擄獲!
還有種淡淡的甜果香味呢~

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南瓜乳酪 / Pumpkin Cheese 319kcal $60 (蛋奶素)

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選用甜度很高的日本南瓜低溫乾加入麵團裡,
再包入用法國乳酪和南瓜做的餡,製作出搭配完美的滋味

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這南瓜餡料不是單純南瓜泥而已~
混入法國乳酪後,多份綿密的口感!! 麵團本身也有南瓜的味道兒^^

 

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芝麻紅豆 / Seasme Red Bean 381kcal $55 (全素)

這款是我試吃後決定打包的貝果!!
QQ富有咬勁,彈性度好也是貝菈貝果的大特色

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堅持使用小市場伯伯現磨的黑芝麻醬,
加入手工有機黑糖和上等的紅豆粒,
滿滿的芝麻黑糖香,餘味十足紅豆甜,令人食指大動

 

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天然蜂蜜 / Honey 298kcal $50 (全素)

貝果表層看起來澎澎的又光亮~好可愛,旁邊是百香果抹醬

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麵團裡加入大量當季優質蜂蜜,再包入日本生產的加藤美峰園蜂蜜丁

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淋上百香果醬...超誘人的犯規啊!!

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這樣的美味都把TILA吸引過來了
蜂蜜x百香果好搭

 

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剛剛算了一下貝菈禮房的貝果有20種口味
我已經六款達陣
接下來每次去松菸可以再挑其他吃吃看啦~~

如果你喜歡貝果,或喜歡低卡且有飽足感的飲食!!
Bügel Bagel推薦給你唷^^

 貝菈禮房Bügel Bagel  松菸店.板南線 國父紀念館站
在哪裡:台北市信義區菸廠路88號B1
來訂位:(02)6636-5888#1910 

 

 

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