03

JUL

2014

和魚酒菜 (1).jpg

象山線開通後,覺得去那都方便,可以覓食的地點也更多選擇啦~~~
今天要跟大家分享的是間位於信義安和站附近的日式居酒屋料理

「和魚酒菜」它最大的特色就是魚料理
各種不同的魚,有適合它的料理手法,不論清蒸、生食、紅燒、鹽烤都有!
老闆也會融合其他國家的料理方式來入菜,很特別呢!

 和魚酒菜  象山線 信義安和站
在哪裡:台北市大安區敦化南路二段81巷55號
來訂位:(02) 2708-9758

 

1184409368.gif   

和魚酒菜 (2).JPG

【招待食 ♥ 台北東區 和魚酒菜 】

習慣試吃的餐廳都會註明給讀者知道
雖然事試吃文,但我的心得感受都很真實~~
大家可以安心服用(閱讀)啦!  要我說假話那種事還真作不出來=.= 

和魚酒菜 (3).JPG

「和魚酒菜」
感覺招牌順序怎麼念都還蠻有OK的,魚和酒菜、和酒魚菜!!哈哈

 

和魚酒菜 (7).JPG

NO FISH! NO LIFE!
愛吃魚的朋友們應該深感認同吧~
我是因為小時候吃魚曾經被魚刺卡在喉嚨,所以對魚都會有些陰影
不敢吃刺很多的魚類XXD  可是生魚片大愛啊!!!!!!!

 

和魚酒菜 (4).JPG

在入口處有清楚的菜單可以先看看
有時候來到陌生的店家,如果外面能夠先看菜單對我來說很貼心
因為不用走進店裡翻,坐下翻完發現都不想吃.....走出去也很尷尬啊!
先在外面看一看,價位也有標示唷!

 

和魚酒菜 (5).JPG

餐廳外是開放式的用餐空間
春秋時節坐在外面用餐應該也挺愜意的!

 

和魚酒菜 (6).JPG

照片裡的女士是日本設計師田中恆子,她創作許多陶製器皿

和魚酒菜 (12).JPG
和魚酒菜店內也有使用到唷~ 

 

和魚酒菜 (8).JPG

戶外的吊燈也很有特色!

 

和魚酒菜 (9).JPG

戶外看完後,開門踏入餐廳用餐啦^^

 

和魚酒菜 (10).JPG

餐廳空間擺設令人很放鬆,不會說特別大間
但也能坐得很舒服~~聽老闆說中午用餐時間
周圍的上班族一來用餐,很容易就客滿了呢!!
 

和魚酒菜 (11).JPG  和魚酒菜 (13).JPG 和魚酒菜 (14).JPG

開放式的長椅,還有小靠枕
讓客人在用餐的時候,也能坐的很舒適 

 

和魚酒菜 (15).JPG 

冰箱裡有著日式清酒,想要小酌兩杯也可以呢!
旁邊白白的可不試奶酪唷!!
它是胡麻豆腐,我們去的時候正好剛做完~正在冷藏中
可惜還不能吃啊!!!

和魚酒菜 (17).JPG

洗手間也很乾淨~

和魚酒菜 (18).JPG

發現每桌的筷架都長的有點不一樣耶!!

 

和魚酒菜 (19).JPG

菜單有黑白兩本,裡面菜色也有些不同!!  
定食和隱藏版菜色等等,照片附給大家參考

和魚酒菜 (20).JPG 和魚酒菜 (21).JPG 和魚酒菜 (22).JPG 和魚酒菜 (23).JPG 

 

菜單看完!!!準備上菜囉!!!!

今天的菜色都是和魚酒菜老闆的力推餐點~大家也能參考看看^_^

 

和魚酒菜 (25).JPG

海鱺魚刺身 $490

這道很特別的生魚片料理~老闆很自豪的說只有他們才有呢!!
將新鮮海鱺魚切成薄片,灑上生花椒粒、番茄、洋蔥丁還有些許芹菜
擺盤非常的美麗 

和魚酒菜 (26).JPG

生魚片不是只有沾芥茉的吃法,老闆將義大利料理的精隨融入了!
呈現出另外一種不同的刺身料理!!

和魚酒菜 (27).jpg

將魚片包裹著香料,一同送入口中!

和魚酒菜 (28).JPG

好Q彈、又細緻的口感
而味道上層次豐富,魚肉的鮮甜與香料的迷人交織在一起
熱愛生魚片料理的你一定要試試看,完全不同以往啊!

和魚酒菜 (29).JPG

日式生菜沙拉
簡單的鮮脆生菜,淋上清爽的日式醬料

 

和魚酒菜 (30).JPG

糯米椒炒蛋  $200

端上桌時有嚇到~~想說「老闆我不敢吃辣啊!」
怎麼一堆青辣椒呢??

原來這是糯米椒,一種無辣味之甘甜辣椒品種
可以直接當蔬菜食用唷!! 幹麻長的這麼像辣椒讓我誤會啦>___<哈哈 

和魚酒菜 (31).JPG

糯米椒口感與青椒相似,但是沒有青椒那麼生的生菜味道
加蛋一起吃~好美味呢!

和魚酒菜 (32).JPG

糯米椒炒蛋中的紅色辣椒屬於配角角色~整到不會有辣感
還有加菇菇一起炒,我愛菇菇XD

和魚酒菜 (36).JPG

明太子鮭魚卵天使髮麵 NT.350(定食套餐)

定食套餐有搭配小菜、味增湯與餐後飲料 

和魚酒菜 (35).JPG

小菜有白干絲木耳、四季豆和醃漬物
每天的小菜都會有些不同唷!

 

和魚酒菜 (34).JPG

粉粉的顆粒式柚子粉唷!很特別
可以聞到柚子的清香,原以為它是冷麵料理~~事實上熱騰騰啊!

和魚酒菜 (38).JPG

大顆的鮭魚卵灑在上頭,好想直接一口吃掉啊~
原本想說要拌開來再吃,老闆說這不需要拌
直接夾麵條搭配上頭的鮭魚卵與海苔絲,最對味,拌開鮭魚卵容易破啊!

 

和魚酒菜 (42).JPG

 

和魚酒菜 (39).JPG

紅燒豆腐黃魚 NT.450(定食套餐)

MENU上是馬頭魚,老闆解釋說因為每日近來的魚貨不一定
所以當沒有馬頭魚的時候,會找適合的魚種代替
而黃魚拿來作紅燒也是非常適合呢! 

和魚酒菜 (40).JPG  

這黃魚有先裹粉煎過,魚頭和魚皮都可以感覺到金黃色澤呢!
接著再燜煮紅燒入味~~~~~~~

和魚酒菜 (43).JPG

旁邊那兩塊豆腐好吃XD超下飯
定食的米飯是20%左右的十榖米+80%白米組合唷!!

和魚酒菜 (44).JPG 

鮮美嫩嫩的魚肉
黃魚的刺很明顯,所以我吃的很開心
不用擔心會誤食到^^

和魚酒菜 (46).JPG

蜂蜜檸檬

餐後飲料!!
是老闆自己醃製的唷~~切成薄片的檸檬可以直接吃
不會酸,因為已經被檸檬征服啦^^

和魚酒菜 (47).JPG

結帳處擺著滿滿好幾罐的蜂蜜檸檬~~
好像抱一罐回家自己泡來喝唷!夏天喝蜂蜜檸檬超搭的啊!!

 

和魚酒菜 (48).JPG  

今日的用餐經驗很愉快
老闆對於菜色的講解很仔細,並不是因為我們來試吃寫文而有特別的說明

因為我發現在用餐的過程中,其他來到店裡的客人
老闆也是會很親切的介紹與推薦特色的菜色給他們

希望來到和魚酒菜用餐的你們,能和我一樣感到賓至如歸
且對於這餐吃了些什麼,都很有印象的用餐經驗^^

 和魚酒菜  象山線 信義安和站
在哪裡:台北市大安區敦化南路二段81巷55號
來訂位:(02) 2708-9758

 

 

近期文章→clairetila.com

送給自己的生日禮物 ♥ Ulthera極線音波拉提
→好滿意它的效果!
炭方滷鋪 ♥ 超Q米血糕
→宅配美食
更便利的購物選擇就在我的指尖世界!!
→大買家網路量販店
Grace gift、AIR SPACE、WuMi手拿包 
→甜美與復古一次入手
SAMAO TECH-Mjollnir 雷神之鎚 螢幕保護貼
→簡單輕鬆貼!!

 

Claire.Diary    
Claire's Diary粉絲頁
我與TILA妞的生活點滴

C妞拍義賣基地

喜歡這篇文章就幫我按個讓C妞知道吧^^  

Claire妞~Tila麻
2 人追蹤

文章:400

人氣:5855293