21

JUN

2014

在很久以前,大學剛畢業的時候
每週末,我總會去吃一次牛排犒賞一下自己
絕大多數時間我會選擇自己一個人去吃牛排
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但結婚生子後這樣的小確幸就沒啦!
每一次出門一定是全家大的牽小的一起出發
雖然少了獨處的樂趣,但至少也是一家人緊緊相繫的時刻

這一次來到士林夜市旁的卡帕卡巴capa kaba
手上拿著大家搶翻天才搶到的禮券
一家五口就準備來大快朵頤嚕~~~
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卡帕卡巴Capa Kaba這個名字很特殊
店家在命名時特別以西班牙鬥牛士的紅斗蓬諧音為名
紅斗篷也象徵著燒得炙熱、紅通通的炭火
透過炙烤的方式來料理牛排
而且採取只使用鹽&胡椒的極簡步驟來料理上等的肉品

我們這一家會胖不是沒道理的!
對於食物,我們的需求很簡單、但也很不簡單
1. 可以吃飽就好
2. 寧可要吃巧

週間的日子,通常我們會選擇吃飽、吃健康一點
但周末,總是要打打牙祭
打牙祭時,店家食材的鮮度就很重要!
或許是因為平時都是我跟老公自己準備食材、料理
因此我們的舌尖也更能夠分辨出食材的好壞
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而牛排這檔事
我們就偏好吃這種原味炭火的
要知道,只有不好吃的、不新鮮的牛肉
才需要加好多的黑胡椒醬、磨菇醬來蓋掉肉品的酸澀味

新鮮的牛肉,就算只有三五分熟
就算沒有加鹽、加胡椒
也能夠品得出鮮牛肉的自然清甜&鹹味

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來到店內,我們便開始打量有哪些餐點可以選擇?
最後我跟老公一起選擇的主餐是爆柵肩胛牛 16oz
兒子女兒的則是玫瑰雪花牛&號角雞排

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每一份餐點都可以任選一瓶瓶裝汽水
這一點非常特殊!
因為大多數的牛排館都是提供飲料機讓客人自己裝來喝

但,有人跟我一樣嗎?
老是覺得飲料機的汽水會有一股臭臭的水管味耶~~~
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此外每一份餐點也都有一份玉米濃湯

這個湯!!!好喝耶~~~~~~~~
我一個人就喝了一碗半XD
超濃郁的啦!!!
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由於所有的餐點都是現點現烤
因此大家要去這裡吃牛排的話可得要先有心理準備
差不多要等個10~15分鐘左右喔!

這也是應該的!
如果點了炭火牛排卻能在五分鐘後吃到
那就表示牛肉其實已經先預熱過了
最佳的賞味期也早就已經過了啊~~~
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當我跟老公準備一起共享的三分熟。爆柵肩胛牛16oz上桌時
哇嗚~~~~~~~~
這一整片也大的太誇張了!
幸好我們是兩人共吃一份
不然一定得要打包帶回家的啦!

我們試著在什麼都不加的情況下直接品嘗牛排
正點!肉質的鮮度真的是吃得出來的!
吃進嘴裡的清甜味,真的很不錯耶~~~

不過因為肩胛牛的筋比較多
因此如果是牙齒不好的人可能就不建議點三分熟
我跟老公覺得牙齒不好的人可以試試看點五到七分熟來吃吃看!
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或者是選擇玫瑰雪花牛也很不錯!
兒子吃的五分熟玫瑰雪花牛的筋就很少
而且五分熟剛剛好
吃得出肉汁但又不會過老喔!

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另外我們還單點了薯條
有小孩同行怎麼可能沒有薯條吃呢XD

這個薯條也是好好吃~~~~~~~~
我們還加點了一份外帶喔!

下次,我們想吃吃看馬德里板腱!!!
   






 


 



 

 

安娜Annapure
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