12

JUN

2014

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很多人愛吃麻辣鍋~我是只能接受小辣的人,偶爾淺嚐一下也不錯!
喜歡吃真正的辣~而不是調和出來的辣度!!

蒙古紅湯底配方完全依照蒙古地區的傳統火鍋,是師傅特地到蒙古學來的配方!
屬於不沾醬的火鍋唷!~
在紅鍋(麻辣鍋)裡,不會看到紅紅的辣油
它是以多次翻炒的辣椒加入湯頭,輔以其他調味香料
鍋底是越煮香味越濃郁,而且辣度更帶勁的麻辣鍋唷~~~連我都用紅鍋吃掉好多肉片^_^

 蒙古紅蒙古火鍋 板南線 國父紀念館站
在哪裡:台北市大安區光復南路280巷42號
來訂位:(02)2731-5656

 

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【招待食 ♥ 台北大安 蒙古紅蒙古火鍋 】

位於國父紀念館附近的蒙古紅,從捷運站出來走個五分鐘就到了!路程很快呢!! 

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店門口就有放上豐富食材目錄,有看到光蔬菜類就一排多了嗎??
含進口各類新鮮蔬菜,檳榔花.甜菜根.水連根.魚翅冬瓜.碧玉筍.......等等等
還有許多火鍋料與海鮮,肉類的選擇更是不用說啦!! 

我們就直接進去看看吧~

 

週末午間用餐時刻踏入蒙古紅蒙古火鍋~就可以聞到陣陣撲鼻的火鍋香氣

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不同於一般的刷刷鍋與麻辣鍋,整個餐廳是散發個一股令人食指大動食材香料味道
獨特的香味是來自於鍋中孜然的香味和許多中藥材!!

餐廳內的座位非常的多,別以為會坐不滿
我只是來的比較早,差不多中午12點半過後~~就通通坐滿啦!! 客人是陸陸續續一組組的近來呢!!

 

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消費價位有分平日與假日

平日午餐 $450 + 10%
晚餐、假日用餐全天候 $550 + 10%

用餐時間是110分鐘  

同桌用餐可以加價100,就能享受肉品升級唷!!
我個人是覺得.....不用加價就超好吃了!!因為選擇太多太多~~ 我怕加價會更吃不完!哈哈

 

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最近蒙古紅蒙古火鍋粉絲頁有推出”粉絲好康樂透送”

只要打卡按讚留言就可以省錢錢啦!
※2人同行免收服務費
※3人同行8折優惠
※4人同行一人免費(需加10%服務費)

這些優惠活動報先給大家知道,吃美食能省錢也是不錯的咩!
   

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第一次接觸蒙古火鍋,老闆送上湯頭的時候先將鍋中的辣椒先撈出一部分來

紅鍋本身就有辣度了,用辣椒及中藥材下去熬煮,不加辣油
如果辣椒放在鍋中經長時間烹煮,鍋底會用越煮越辣啊!!

 

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可以先嚐嚐看辣度,覺得不夠的話再自行加入辣椒

 

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事實證明.......不需要再加辣椒啦!  這樣吃的辣度對我們來說剛剛好XD

 

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老闆說傳統的蒙古火鍋其實是要用老母雞熬湯,因為老母雞過油
所以我們改用雞爪熬湯底~~濃郁的乳白色是熬出來的呢!!
另外還有加上龍眼、枸杞、黨蔘和紅棗唷~~

 

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除了四方桌外,蒙苦紅也有適合多人共享的圓桌
有需要的話,在訂位時都可以先跟老闆說唷!

 

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很認真的看著菜單!!♥♥

 

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直接去冷藏藏區看食材最快啊!!因為真的超多種

蒙古紅可以說是我吃過吃到飽火鍋裡,提供最豐富蔬食的一間火鍋店!!
光這一點就贏許多人了吧!! 

 

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新鮮蔬菜,檳榔花.甜菜根.水連根.魚翅冬瓜.碧玉筍
各式新鮮菇類,珊瑚菇.精靈菇.珍珠菇.杏鮑菇........等等等

像是荸薺、冬蟲夏草,還有外面幾乎都沒看到的甜菜根!!((紅紅一片片的就是
蒙古紅都有供應

 

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食材區的分類很仔細,而且又乾淨
服務人員看到食材沒了都會補上心的,完全不怕你吃!!
全部都覺得好新鮮啊!!  看了就很舒服
好想每樣都吃一點點看看^_____^

 

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每次吃火鍋除了青菜類外,菇類也是我最愛的選項~~
來到蒙古紅會發現,菇菇的選項太多種了吧!

 

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其中牛樟菇,好像是黃色的金針菇啊!
吃起來的口感也很相似,在外面沒看到,一定要試試吃吃看!

 

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魚下巴、排骨、牛筋!!
其中牛筋放到紅鍋裡面煮超好吃的~~~~~~很夠味!

((芋頭搭配白鍋,煮的軟軟QQ也很讚

 

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不怕你吃的季節蔬菜!!!
喜歡吃菜的女生來這應該會很開心~~~

 

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大眾喜愛的火鍋料的燕餃、魚餃、蛋餃、丸子!!!
如果真的每樣都夾一塊,也會吃到很撐耶~

 

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豆類製品也有很多種
豆腐、嫩豆腐、凍豆腐、豆皮!!!!!!!!!

豆皮煮火鍋超好吃的!可以吸滿滿的火鍋湯~~~~~~~~~~~yummy

 

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我整個就是網蔬菜區進攻,平常外食菜類都很少補充
趁吃火鍋的時候多燙點青菜來吃!!

 

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許多特別的丸子~~大推薦芋頭餃還丸,另外還有橘白相間的龍蝦沙拉丸
開始亂取名字了,這兩個煮起來都好好吃唷!

 

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海鮮有白蝦、草蝦、蛤蜊、螃蟹、鱈魚、雕魚片
蚵仔和內臟類,蒙古紅還有青蛙唷~~就是田雞啦!

 

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沾醬區

正宗的蒙古火鍋是不沾醬的火鍋,單吃或沾少許的孜然粉就可以
如果真的不習慣再沾傳統的配料

 

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嘿嘿!!這是大蒜奶油醬
還有提供土司可以自己烤大蒜麵包唷~~

 

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一大鍋鴨血!!可以自行取用回去紅鍋加料

鴨血吃起來很新鮮~不會碎碎的

 

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滷汁~~可以吃滷肉飯唷!!
想要配顆滷蛋也OK啦!     只要你吃的完XD

 

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夾了一盤滿滿的青菜!!

 

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黑木耳也是我吃火鍋必夾的一樣
煮久一點讓湯底入味,超讚的!!

 

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六種肉片選擇,店員很推薦雪花牛和五花豬

我們兩個女生這餐也只吃三種肉片,覺得梅花豬是口感最棒的!
不會太肥~~煮起來又很嫩!!

 

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我們想吃的菜色都到齊後,就可以準備開鍋啦!!

幾乎把紅鍋裡面的辣椒通通撈出來了~大家有發現嗎?哈~~
因為本身真的就夠味道哩!!
再煮下去,我們應該會吃到頭皮發麻吧!

 

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想吃的海鮮也是用白鍋煮比較適合唷~~
因為這樣才能吃出海鮮的鮮甜,不會被紅鍋濃厚的味道給掩蓋 

 

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紅鍋的部分可以把耐煮和需要入味的先下鍋~像是牛筋,煮久一點一百分啊!

 

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而肉片只需要川燙,肉片顏色由紅轉深,熟透就可以吃啦!!
煮的剛剛好才有嫩嫩的口感唷!
蒙古火鍋的香料味附著在肉片上,味道真的好讚

 

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除了一開始講的連結按讚打卡的優惠,也有啤酒喝到飽的方案唷!
或者是用加價$50生脾暢飲!!
喜歡喝啤酒的朋以們就可以大喝過癮啦~

 

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Orangi和我都沒有喝啤酒的習慣
她裝了一碗紅蘿蔔冰沙~味道喝起來挺妙的,但不會難喝唷!

 

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我個人是大推蘋果醋
吃味道重的蒙古火鍋,最適合喝醋來解膩啦!!
這樣才可以吃更多咩~

 

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對哩對哩~~豬心用紅鍋煮也好好吃!!!  
煮熟就夾起來唷!煮久硬了就不嫩啦!

 

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超大片的紅肉-安格斯!!!
肉質煮起來是很紮實有咬勁的口感

 

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如果肉片下方沒有被我夾斷的話~~~整片都要比我臉大啦!
以我這個大臉人來說,比我臉大的肉片........真的很大XD 哈

 

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用餐時間,服務生都會貼心的過來詢問是否需要加湯!!
我們紅鍋還真的就都沒有再加過辣椒呢!
因為單煮味道就愈來越濃啦~

 

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海鮮盤,還偷渡了兩隻青蛙腿!!哈哈
田雞肉就像是雞肉一樣,但比雞肉更嫩~~~

蛤仔都很新鮮耶!

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放在網中,煮開才好撈~~^^~~
不然分家找不到~沒得吃我會桑心=.=

 

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好大顆的蛤仔~~
喜歡剛煮好蛤仔肚子澎澎的口感!!好多汁呢!

 

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除了火鍋料外~蒙古紅還有提供很多小菜唷!!
梅子類、醬菜等等

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推薦涼拌魚皮!! 和中間那一盤~~好吃
其他還有黃金泡菜、韓式泡菜等等

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兩個女生戰力不強,最後就是吃些青菜!
甜菜根是一定要吃看看的^^

 

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這兩盤是密芋頭~老闆娘自己做的唷!
一端出來我馬上就去拿了兩盤,因為有偷聽到老闆娘和熟客的對話
熟客一到就問老闆娘今天有沒有密芋頭,看來是超好吃的甜點呢~

吃了一塊,還真不錯!
大家有看到密芋頭出現,愛芋頭的別錯過 

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覺得有特色的丸子再來兩顆^^

 

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煮好的麻糬搭上自己調配的花生糖粉!也是很好吃~
帶著一點蒙古火鍋的鹹味XD

 

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季節水果都好甜好好吃!!  其實吃到最後肚子超稱的~~

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但還是想要每種水果都嚐一口!!哈密瓜~~~~~~~今年的第一嚐耶!

 

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如果你吃到最後肚子還有位子!!

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明治和卡比索冰淇淋正在等著你耶!!
我是已經沒位子放冰淇淋了啦~~~~~~~~~~哈哈

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也有甜筒可以裝唷!

一餐下來,真的超級滿足
而且我很喜歡白鍋的湯頭,超美味的!!!!!!!
紅鍋也是我目前吃過的麻辣鍋裡,最能接受的一間^^

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 蒙古紅蒙古火鍋 板南線 國父紀念館站
在哪裡:台北市大安區光復南路280巷42號
來訂位:(02)2731-5656

如此豐富食材、CP值又高的蒙古紅蒙古火鍋吃到飽,看文章是一回事
你們親自去吃過才知道啊!!    連我這不怎麼敢吃辣的人,都愛上它的紅鍋了
而且聽說它們算是間寵物友善餐廳,可以帶毛孩的唷!

不過吃完整身都是蒙古火鍋味,毛孩在裡面只能聞吃不到應該會很嘔吧!哈哈

 

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