16

MAY

2014

  好早餐合成.jpg  
  
今天來回答一個被大家問到爆炸的問題,雖然我在粉絲團上回覆無數次了,還是寫一篇文章再跟大家好好說明清楚一次。
 
外食族的早餐要怎麼吃呢,這是很多人最常問的問題之一
 
非常多人說他是外食族,請問外食族有什麼建議,例如西式早餐可以吃什麼,中式早餐可以吃什麼。
如果我們是自己準備早餐,又可以吃什麼比較好呢?
 
很遺憾要先跟大家說,以減重來說,中西式早餐提供的東西都是不利於減重,甚至易胖的。
 
西式早餐合成.jpg  
  
例如西式早餐的三明治裡有白吐司,美奶滋,用很多油煎的蛋跟肉,蛋餅,炒鐵板麵,我以前最愛的咔啦雞腿漢堡,配大冰奶,可樂,加很多糖的紅茶,果汁,沒有一樣是有幫助的。
 
中式早餐合成.jpg  
中式早餐,白饅頭,很多油煎的蛋,很多油煎的蛋餅,蘿蔔糕。加了油條跟很多白糯米的飯糰,
很油的水煎包,很油的燒餅油條,還有我以前早上也常吃滷肉飯,乾麵,瓜仔肉飯,稀飯配一大堆小菜。熱量很高的淡水阿給,加了很多醬的肉粽。
 
上述的東西不但對減肥沒有幫肋,還都很容易增肥。
 
很多人說,蛤,都不能吃,那怎麼辦?
 
只能說以台灣的中西式早餐來說,真的都不太很健康跟不利於減肥。
 
那外食族到底要怎麼吃才好。
 
我想跟大家強調一個觀念,我以前也是外食族,而且因為家庭因素,我幾乎從國小開始就是外食族。
所以我能暸解吃習慣外食的人,想到要自己動手準備是一件很麻煩的事。
 
但是即然你下定決心要減重了,那就一定要做一點改變。
 
如果你都不願意做任何改變,又怎麼奢望你的身材能夠會有改變呢?
 
其實減重時要吃的早餐,並不需要外食也可以很簡單準備的。
 
早上一定要吃碳水化合物,也就是俗稱的澱粉,複合性的碳水化合物可以穩定血糖,增加肝醣存量,提供一天活力來源。
 
提供幾個早上可以吃的好食材給大家參考
 
地瓜.jpg  
1.地瓜,可以一起煮一堆起來放。
地瓜有非常好的營養價值,低GI值,蛋白質,是可以替代白飯的好選擇
 
day018早餐.JPG  
2.全麥或雜糧饅頭,我買這款是超市賣叫原鄉人的雜糧饅頭,100克的全麥饅頭有豐富的蛋白質,碳水化合物,來自於堅果的少量油脂,早上起床先丟電鍋裡蒸一下,十分鐘就可以吃了。
 
day036-早餐3.jpg  
3.燕麥片,燕麥片是複合性的碳水化合物,GI值約55,跟糙米飯一樣以澱粉類來說算是低GI的主食,可以穩定血糖,不易造成體脂肪合成,是早餐很建議食用的選項。可以加在低脂牛奶裡,無糖豆漿裡,熱水裡或直接加在沙拉或全麥三明治裡生吃。
 
紫米飯糰.jpg  
4.紫米飯糰,唯一外食可以買的,但注意叫老闆不要加油條,而且一般市售的飯糰都很大一顆,比較容易過量。
 
 蛋合成.jpg  
5.蛋,可以自己煮水煮蛋,或買茶葉蛋,蛋是很好的完整蛋白質的來源,每天吃1~2顆全蛋是沒問題的。
 
豆漿.jpg  
6.豆漿,飲料可以喝豆漿或低脂牛奶,像如果我有吃麥片就會把麥片加在無糖豆漿裡一起吃。
 
蘋果.JPG  
7.蘋果,蘋果是很好水果,可以先切好用保鮮袋裝起來就可以吃。
 
堅果合成2.jpg   
8.無調味的堅果,可以買市售的無調味堅果,當早餐的零食吃,一樣可以抓一些放保鮮袋裡肚子餓就吃幾顆當零食吃。
 
以上介紹的東西都是可以混合著一起吃,而且都是前一晚就可以先準備起來,不花什麼時間的。
 
主要外食的早餐選擇真的很不好,所以真的不是很建議去吃什麼三明治,漢堡,鐵板麵,燒餅油條,飯糰,蛋餅什麼的,都太油了。
 
所以不要再為自己外食族找藉口囉,如果真的有心想要減重,一定要從飲食上好好下手,上面介紹東西,沒有一個是有難度,而且都只要花你5~10分鐘就可以準備好的東西,去早餐店排隊買早餐怎麼也要花你5分鐘吧!
 
這樣的一份早餐,健康,營養,不油,低GI值,也不會讓你吃完早餐後昏昏欲睡。
 
以上是我給外食族朋友早餐的建議,比起午餐,晚餐,早餐的外食選擇真的是最糟糕的,所以還是建議大家自己動手準備喔~
 
 
另外也提供很多休粉做的不錯的早餐跟大家分享喔~
 
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一休
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