21

APR

2014

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德國小屋隱身在往芝山的小山路裡

是爸媽開車享受假日的途中發現的店

如果不是在地的熟路人 真的很難發現有這樣一家道地的德國菜

 

 

 

 

先來看一下菜單

很簡單的幾樣德國家常菜

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主菜中 最熱門的是

德國豬腳 還有 脆皮香烤豬肉

當然 德國香腸也不容小覷 絕對跟在外面吃的不一樣food_002  

單點的部分也不要跳過喲

((稍後介紹

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另外還有飲料的部分

老闆是道地的德國人 (只會講德語和帶點腔調的英語)

對德國人來說 啤酒就是他們的佳餚 不是酒精 而是食物

所以也很推薦點一杯啤酒搭配豬腳品嘗喲

如果像我一樣 一點酒精也不碰的 絕對要點這裡的鮮果汁

因為是老闆娘現打的喲

 

 

 

 

如果跟我們家一樣 4-6人來品嘗

都很建議以下我們點的方式

德國豬腳+德國香腸+德國麵包加起司+沙拉

這周爸媽又帶朋友去品嘗 浩浩蕩蕩5個人也是一樣這樣點喲

吃得非常飽 018  

 

 

德國小屋的德國麵包

是跟溫德訂購的

大家應該對溫德的麵包有印象吧

在捷運芝山站sogo附近就有一家喲 以德式餐點麵包和甜點吸引了很多饕客

 

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德國小屋另外搭配了自家的起司 有三種不同的口味

但我真的說不出來個別的名字018  

這樣子的吃法就是德國傳統家庭每餐必備的前菜喔

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德國起司生菜大沙拉

真的超大一盤

一桌點一盤真的就夠了

我很喜歡清淡的沙拉配上這種特別的起司絲

跟外面餐廳吃到的完全不同味1062679581  非常爽口

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接著開始今天的重頭戲

德國香腸完全是老闆自己手工做的香腸

而且只選用某一個部位的肉 032  

完全不用擔心吃到品質不好或是像外頭把雜碎的東西攪一攪就讓客人吃了

這點老闆拍胸脯保證!!017  

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來德國小屋 一定會跟我們一樣

對他們自製的酸菜愛不釋口1062673524  

有點難形容它的味道 有酸菜的酸但是又吃的到菜的汁和微甜1651916118  

搭配豬肉一定絕配

我也好愛就一口接著一口單吃酸菜1152364511  

另外 薯條也非常優秀

像是自己切的馬鈴薯然後下去油炸

跟冷凍的不一樣

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三條香腸長得很像

但其實是不同的口味喲006  

所以上菜後別急著吃 記得和同伴一起分

肉質剁的很細緻 一小口也有滿嘴的juicy~

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就是下面這三種口味

肉質和用料一點都不馬虎 完全物超所值

不過我有點吃不出來哪種是哪種XDD

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接著是一上桌就讓我們下巴快掉下來的豬腳

因為真的太大隻了1720159094  

根本就是整支大大大豬腿 那天全家四個人完全吃不完 打包了快一半回家

 

 

 

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豬腳都是老闆當天早上去市場買回來自己醃自己烤的3  

老闆說他的外公在德國是做德國豬腳的高手

主要就是跟外公學得的廚藝

其他家常菜則是承襲他的媽媽

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其實我超怕豬腳

尤其是台式的那種 我真的是敬而遠之

就算是到德式餐廳 我也都是淺嘗一口而已

所以這天 香味實在太誘人 應該算是我第一次主動吃豬腳吧

而且吃了超多 @@

外皮比較薄的地方非常酥脆028  完全不油膩 不過厚皮的地方就很難咬了

但是裡面的肉 真的是一百分呀

非常的多汁 而且非常非常的嫩

會讓人一口接著一口 一點都不想停下來panda007  

爸媽說比他們去德國吃到的還好吃

愛吃豬腳的朋友們絕對不要錯過了!

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雖然單價看起來很高 780

但是不論拿肉質 廚藝 或是磅數(根本就是隻豬完整的一隻腳...)來跟一般餐廳比較

根本就是超級划算的~~

一桌一盤真的就夠了1062673525  

 

 

 

 

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如果不知道怎麼下手

絕對要請老闆來露一手

三兩下就切成一塊一塊了panda006  

 

 

 

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老爸跟老闆聊的超起勁

從一登門就像他鄉遇故知那樣XD

也因此聽到了很多故事 還有做菜的心得

 

 

 

 

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看到切片流出來的汁了嗎

超棒的1720149735  

 

 

 

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這是現打的蘋果汁

上面的泡泡是現打的果汁才會有的酵素泡泡喲

弟弟點的檸檬紅茶我忘記拍了

是真的有家很多切小丁的檸檬泡的 也是很超值drink_004  

 

 

 

店內的吧台

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Ralf & Crystal

就是老闆和老闆娘

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外面還有院子

和涼亭可以用餐

星期天晚上人比較少 所以老闆很多三五好友都會一起來找他聊天

如果預計要去 建議還是要訂位喲

假日中午時間都很多人~

最好要特別在電話預訂豬腳!

還有我超想吃吃看脆皮香烤豬肉 但那天到晚上已經賣完了

所以最好都要電話先預定喲006  

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地點交通不是很方便

但是為了美食 三五好友開車或是騎機車都可以到啦

 

★餐廳資訊★

新北市淡水區南勢埔32-1號

02-2626-2982

Thu-Sun 11:00-21:00

週一到週三公休

 

 



Anne小安妮
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