06

JUL

2015

 

生澀小廚娘小料理食譜
除了簡單易上手沒有複雜的流程  同時也兼顧了健康
行動玻璃罐沙拉(salad in a jar / Mason Jar salads )在歐美、日本掀起一股新風潮   
忙碌的現在代人  每天抽不出時間為自己準備料理@@"
而沙拉灌製作過程方便  加上只需冷藏保存  便成了上班族、野餐族界的新寵!!

基本上沙拉的材料選擇非常多元  變化性也高
可以隨著自己喜歡的食材做不同的搭配以及調整
除了吃的健康~透明玻璃罐裡呈裝著五彩繽紛的漂亮沙拉  
也讓炎熱的夏天增加不少食慾   有著美味、視覺的雙重享受!!
 
所以訂購的寬口Ball Mason jar入手後  立馬邀請雪媽媽一起來製作salad in a jar
文章中分享3罐白雪與雪媽媽做出來的成品

男孩女孩們Just do it  


 

   
   【白雪姬超簡單食譜 | 青蔬雞肉沙拉佐酸甜柚子醋

    
★沙拉食材準備(每罐):
 小蕃茄x4 ........ 洗淨後切片
小黃瓜x1條 ........ 洗淨後切片

水煮蛋x1 ........ 水煮後切丁
(不要太小塊不然蛋黃蛋白會散開)

玉米筍x3 ........ 水煮過後切丁

雞胸肉、美生菜、玉米:適量可自行調整

螺旋麵 ........ (取適量 / 增加飽足感)
放少許塩水煮  麵條彈性較好
撈起後沖過冷水  再涼拌些橄欖油即可

柚子醋:適量可自行整調 (可製作自己喜愛的醬料)
 

超簡單步驟:  備料 → 裝罐子  淋油子醋 → 封罐放入冰箱


  
 

準備好後  將食材一樣樣的擺放進  Ball料理儲物罐中
其實只要能密封他牌的玻璃罐也都可以  (不要使用塑膠)
之前製作蜜檸檬的weck玻璃罐也是很不錯的選擇

另外建議大家使用寬口的玻璃罐  在擺放食材時會比較方便 (如果想要美觀兼具的話 XD)

 

歐美的搭配有很多種  他們有時會把較乾燥的配料以及起司擺放在上方兩層
生菜夾在中間  再來搭配堅果類的配料  再來是肉類
最下層則是稍有濕潤度的蕃茄、黃瓜   搭配的醬料則另外呈裝!!

但白雪的玻璃罐的思考概念會再更簡單一些些
基本上以平常喜歡吃的沙拉為主要的材料
擺放在最下來是希望能讓醬料醃漬久一些、較入味的食材

所以白雪的搭配為  螺旋麵最底層再來是小黃瓜
若是希望希雞胸肉能入味些  直接和螺旋麵交換順序即可 (其他以此類推)

至於配色的部份大家可以適自己喜歡的樣子來調整
做出獨一無二的玻璃罐沙拉 (○'艸`◎)


 

白雪是製作完成後才倒入柚子醋
因為喜歡看它流到最低層的樣子  但也有人一開始就先放入醬料也是OK的!

✔️ 【超簡單食譜】夏季消暑聖品~健康滿點之甜滋滋"蜂蜜漬檸檬"手作時光.給另一半的愛情特調

 

最後封罐  綁上小裝飾漂亮的玻璃罐沙拉即完成 (之後可直接放入冰箱)

到時要食用前不要忘了將罐子上下均勻搖晃  待醬料散布開後再倒入盤子食用 
 每一口都能嘗到柚子醋的酸甜滋味  冰冰涼涼味道更好
另外可以搭配檸檬水或著之前教過的蜜檸檬汁~ 是不是輕輕鬆鬆每日一罐超級甘單!

○●○●○●○●○●○●○●○●

 
   

做完的簡單的沙拉罐   
馬不停蹄也來點夏季風味的水果罐吧!!

水果罐X1 / 芒果牛奶罐X1

  

   
   【白雪姬超簡單食譜 | 水果沙拉佐蜂蜜檸檬醬

    
★沙拉食材準備(每罐):
葡萄、芭樂、西瓜梨
蘋果、奇異果、鳳梨


★醬料:蜂蜜+檸檬水 (自行調整)
 

★ 超簡單步驟:  備料 → 裝罐子  淋醬料 → 封罐放入冰箱

 

 

水果罐的搭配更是簡單  選擇自己喜愛的水果切塊依順放入瓶中即可
鳳梨盛產季節每一口都甜呼呼!! 最上層是西瓜梨~白雪最近偏愛的果水之一
因為搭配顏色的關係  很多水果罐會加上鮮紅的草莓
但現在不是草莓季  不建議使用唷!! (因為吃起來也是酸的 小叮嚀)

做完後再淋上蜂蜜檸檬醬就完成了

○●○●○●○●○●○●○●○●

 

   
   【白雪姬超簡單食譜 | 芒果+牛奶】

    
★沙拉食材準備(每罐):芒果1~2顆
★配料:牛奶1小杯
 
★ 超簡單步驟:  備料 → 裝罐子 → 淋醬料 → 封罐放入冰箱

 

   

夏季盛產的芒果怎麼能放過  但因為芒果滋味太好
若放入水果罐中很容易搶走其他水果的風味
所以白雪決定讓它自成一罐!!

製作出來金色黃澄澄的模樣  光看就流口水了 XD
若是時間較充裕時可先將芒果丁預先冰鎮起來  再打成芒果冰沙
最後再加點現切芒果丁即可食用  絕對不輸外面販賣隨便一盤就上百元的芒果冰唷!!
 
 

由於拍照的關係就在芒果罐上加些葡萄來點綴  畫面十分好看
如果要冰起來的話可以先去除葡萄皮之後吃起來也較方便!

  

蓋上密封罐  綁上裝飾的蝴蝶結
♥ 燃燒的小宇宙 期待再次聽見神ちゃん說:100分!!

超簡單Mason Jar salads 玻璃罐沙拉食譜
看起來華麗又漂亮  但製作的過程真的不離還非常的容易

各位新手小廚娘們、媽媽們  
捲起袖子製作 屬於你 Style 獨一無二的玻璃罐料理吧! ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

♥ 超簡單食譜感謝雪媽媽從旁協助 (啾咪)
♥ Clean Eating Spinach Salad Jars 影片參考

 

✔️【超簡單食譜】夏季消暑聖品~健康滿點之甜滋滋"蜂蜜漬檸檬"手作時光.給另一半的愛情特調
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白雪姬
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