03

JUN

2015

嗯~欠很久的開箱來囉!其實打從迷上鑄鐵鍋之後,完全是條不歸路!
不過在staubLE CREUSET的雙重攻擊之下,我都重傷了!
竟然還殺出這個日本製的Vermicular鑄鐵鍋,真的是邪惡到極點呀!
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真慶幸Vermicular目前以鍋子為主,不然這個美到冒泡的藝術品要是出周邊產品,
我可能真的得去外頭租個倉庫了XDD
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這真的是被網路稱為夢幻逸品的精緻鍋具,
日本Vermicular無水烹飪鑄鐵琺瑯鍋也已經引進台灣了!
誠品就有進~我是在yahoo購物中心看到的~加上那時有打八四折,
我買的是18cm鍋,換算一下比代購便宜~
所以那時就火速下手!果然收到實品除了讚嘆還是讚嘆~~~
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當然要不能免俗的開箱一下!哈哈哈~
有送食譜與使用說明~有建議開鍋或者是每次烹煮食物時先抹一層油在鍋緣上,
這樣才能避免噗鍋~
我是第一次有乖乖抹啦~之後就懶了~目前因為很少拿來煮滿滿的湯品,
所以也沒遇到這個問題就是了.....


我就說日本人真的是金變態(這是誇獎!不是毀謗!)
因為每個細節都可以看得出是精心手工打造,
極致密封鍋蓋與鍋底都能完全保留食材的鮮甜美味!
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最讓人迷戀的是他獨特的珍珠紋質感及美麗的色澤,
很抱歉我真的拍不出它的美~實品的美真的是極致到很難形容~
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連鍋底都是閃閃珍珠的感覺~~(我眼睛都被閃瞎了~)
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每個細節都超講究~~有時這些部份我就很佩服日本製作的功夫與細心了!
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鍋耳是鍋蓋跟鍋子本身都有~LC跟STAUB似乎比較沒有這樣子的設計~
大多是鍋子本身有鍋耳~鍋蓋就是單純的鍋蓋~
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如過照美妝的說法~Vermicular鑄鐵鍋就像是充滿了亮粉與上質光感的眼影呀!哈哈哈~
LC跟STAUB相比之下就變成了一般眼影(我沒偏心~其實我家還是LC最多XD)
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最近實際操作下來,Vermicular鑄鐵鍋真的只需小火就可以快速烹飪,
像我煮麵煮水餃的話也是開個中火一下就水滾~~有時還來不及備好料~



現在大多是拿來煮煮無水番茄肉醬、無水咖哩或是煮飯!
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可以看得出來密封性超好~番茄的水分都被封到跑出來囉!原汁原味健康又美味!


煮粥煮飯也很棒~米香會整個充飽在米粒內~口感上我覺得如果拿捏得好會充滿彈性與水分~

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我 只能說這些美妙的鑄鐵鍋具放在廚房真的是讓人每天都想埋首烹飪的世界耶!哈哈哈~

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