03

FEB

2015

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (1).jpg

好久沒有被這麼多孩子環繞著
想當初念國小的時候,還跑去當一年級新生的大姊姊
某種程度上,我還蠻喜歡小孩子的說XD
看到首圖中滿滿的便當
你們不會以為我轉行賣便當了吧?當然不是囉~



今天的文章是紀錄Claire上個月參與到的一個活動
"幸福無毒蝦築起幸福好廚房"
在《幸福商店》與《宜蘭家扶中心合辦》下
希望透過網路社群媒體的力量,協助家扶中心籌措經費
而「幸福無毒蝦愛心計畫」就是將定額產品收益
捐出作為宜蘭家扶中心的教學廚房改建經費

使弱勢家庭兒童有學習烹飪的場地
別讓家扶兒只能在車庫作菜!!

當天我也體驗到在車庫中烹飪的情況
深感有個廚房真的很幸福,要珍惜啊....

 

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (2).JPG

以往來到宜蘭都是去玩
這天的心情完全不一樣^^

我覺得有能力付出是很棒的事情
能幫助到別人,對自己也是種學習

曾看過有人說作公益幹麻要特別說出來讓大家知道

WHY?
為什麼不能說出來?

這社會需要被感動,需要多些發聲
人會被感染,愛心會開始傳播
當你身邊充滿為愛付出的人
你一定會自然的也開始行動.....如此深信

((左邊那面攀岩牆,整個又讓我燃起當初想學攀岩的慾望啊!

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (3).JPG

想先帶大家先認識一下家庭扶助基金會
家扶的服務對象是
家有18歲以下的兒童、少年
在經濟收入不足以維持其生活正常需要時
家扶能對其提供經濟扶助服務

而不單純是認養費補助、實物發放
也讓家服的孩子有機會發展潛能,作多元的學習

像這次的"幸福無毒蝦築起幸福好廚房活動"
正是因為家扶中心的孩子想要學習烹飪喔!!

 

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (4).jpg

在家扶的大廳裡可以看到義賣小推車
購買車上的商品都能間接的幫助到家扶兒

 

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也有舒適的閱讀遊戲區
讓孩子們能在這空間放鬆學習或嬉遊

 

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (6).JPG

四處看了一下後,馬上移動到地下停車場...
這是我們今天分享製作便當菜的空間
也是宜蘭家扶兒平常練習烹飪的地方

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (7).jpg

基本的備料,電冰箱大哥很早就開始準備了
在許多工作人員的幫忙下
肉品的醃漬,基本的分菜都完成的差不多

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (8).JPG

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (9).JPG

每個小組的桌上都擺放好材料
小朋友們下來就可以直接開始學習啦!!

我超想學怎麼醃肉片的
那盤紅紅的肉排....超級超級有味道
應該找個機會好好請教電冰箱大哥啊XD 哈哈

一直提到電冰箱~可不是家電用品啊!
他我們今天的大廚先生  ((白色帽T的帥哥>////<
準備了四道簡單又容易上手的便當菜讓小朋友學習
最後還有神秘的加菜料理喲!
 

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (11).jpg

<里肌肉排>

第一道菜可以說是主菜唷!!
香噴噴的里肌肉排

我這組的四個小朋友都是女孩子
每個都超厲害的,在還沒有開始煎之前
就在搶著說要先煎
說實話,她們的烹飪能力說不定勝過很多大人唷!

 

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (10).jpg  

<培根炒高麗菜>

把高麗菜切成小塊狀的過程
電冰箱大哥也來教學小朋友正確的切菜手勢
我們的指頭要收起來,不要張開的擺在菜上
這樣容易傷到手
小孩子的學習能力很強,幾乎一點就通

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (22).JPG

現在高麗菜正鮮甜,簡單煮煮都好吃呢!

 

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (13).JPG

每一道菜
我們都會先到台前看電冰箱大哥的教學
小朋友們都好專注
同組的女孩們都迫不及待的跟我說
她等等想要煮哪個步驟了!!

 

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (12).JPG

小小手兒拿起大刀也是架式十足
家扶的孩子們都有超越同年齡層的成熟

他們希望能學會怎麼作料理
分擔父母親的辛勞,想幫忙照顧幼小的弟妹
也能讓父母下班回家後就有熱騰的飯菜吃
不同環境際遇下的成長
他們的懂事,分外令我有所感觸...

 

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (14).JPG

<番茄炒蛋>

備料完成囉!

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (15).jpg

我都盡量不去干涉她們料理的過程
讓她們自己去煮去學習,適時的幫助她們

因為年紀還小
在火候、油溫上都要特別幫她們注意
避免不小心碰觸到高溫

這組的小朋友大約3.4年級~卻已經小大人的感覺!

 

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (16).JPG

很喜歡這一張~~
小朋友正在餵其他人,試味道中

我平常就很愛自己作些料理
當天陪著家扶中心的孩子一起烹飪也學到些小技巧
作菜沒什麼大學問,就是多嘗試
電冰箱大哥會鼓勵小朋友們要試吃自己煮的料理
味道上就是邊煮邊調味
要試吃過才知道

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (17).JPG

覺得不夠味道就加些鹽巴調味

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我們這組的番茄炒蛋,蛋看起來超級嫩的
自己都想要包盒便當回家吃XD

 

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (18).JPG

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (20)

<糖醋豆包>

最後一道菜啦!!
小幫手買錯豆包...這豆包是一塊一塊的
我們想要的屬於是片狀的豆包 
    

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (19).jpg

不過這樣煮起來也是OK
豆腐很大塊!哈哈 

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (21)  

YA!!!四道菜都完成啦~~
她們都好厲害!!超棒的

桌上滿滿各組小朋友們的成果

 

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<幸福無毒蝦料理>

最後的加菜就是宜蘭在地無毒養殖的台灣無毒白蝦啦!!!

「幸福無毒蝦愛心計畫」的重要人物→台灣蝦生技股份有限公司
這些白蝦油純淨的宜蘭海水養殖,從選蝦苗開始到成蝦收成
都不不添加任抗生素及化學藥劑,且捕撈後立即急速冷凍包裝
全程的用心管控,才能食用的安心^^ 

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新鮮白蝦的煮法很簡單
蔥、蒜、薑
水煮滾後下蝦,等待蝦子變紅色就可以起鍋啦!!

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包便當時間
除了香香的里肌肉外,也有新鮮的白蝦

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每一盒便當
都是小朋友們努力的成果

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (29).JPG 幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (30).JPG   

可以帶著自己作的料理回家,和家人一起分享
學習過程中帶來的喜悅好幸福!!

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作一個懂得感恩的人,才會活的開心
作一個有能力付出的人,讓人生更有價值!

幸福商店
每賣出一盒「幸福無毒蝦」
將提供5%收益款項交付「宜蘭家扶中心」
作為家扶孩子打造夢想中的幸福廚房! 

 

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目前,距離圓夢目標
預計還需要銷售3600份無毒蝦!! 讓我們~一起吃蝦吧XD哈

自己先帶盒蝦子給家人品嘗看看

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急速冷凍的白蝦
在退冰過、清洗後就可以直接亨調

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在家裡也是用當天家扶中心的亨調方法
不同的地方是在於我們家了些料理酒
味道會更豐富點!!  
煮的時候超級香,湯其實也可以喝呢~

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蝦子是很好的蛋白質來源
它低脂肪、高蛋白質
比瘦豬肉高出20%、脂肪低40%

很多人都會說吃蝦子膽固醇太高對身體不好
會說蝦子膽固醇高是因為蝦頭部分的蝦膏有極高的膽固醇
但只要你吃蝦肉不要吃蝦頭
就不需要擔心有高膽固醇的風險

而其實蝦子裡面含有牛磺酸,還能降低膽固醇呢!!
吃對地方~是很重要的唷^^

幸福無毒蝦築起幸福好廚房 (37).JPG

現在,你我都知道
宜蘭家扶中心小朋友目前只能在車庫學做菜
而他們需要一個教學廚房!
不是光源不足,空氣不好的車庫...

當每賣出一盒「幸福無毒蝦」
幸福商店將提供5%收益款項交付「宜蘭家扶中心」
作為家扶孩子打造夢想中的幸福廚房!

過年要到了,想要年菜更豐盛
無添加任何抗生素及化學藥劑養殖的無毒台灣蝦會是個好選擇唷!
享用美食之際,同時也付出您的愛心

ar109.gif【 幸福商店 】幸福無毒蝦-G單訂購單

ar109.gif【 幸福商店 】幸福無毒蝦-豐掌櫃訂購單
 

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