一休減重心得分享--什麼是食物成癮症?

by 一休

食物成癮症:

減肥最需要的就是毅力跟意志力，但科學上已經有新發現可以證明，高糖，高脂和高塩的加工食品，從工廠製造出來，而非從自然界，植物上長出來的，都會讓人在生物機能上成癮。

有一個舊的洋芋片廣告，最後結尾是這樣［打賭你一定不只吃一片］，但我們完無法把這樣子的形容詞套用在花椰菜跟蘋果上。

你很容易想像成堆的洋芋片，汔水，大包餅乾跟冰淇淋，都會讓人在無意識的情況下一口接一口的地速嗑光。

花椰菜不會讓人上癮，但洋芋片，冰淇淋，餅乾和汔水卻會讓人成癮。

沒有人自願得到食物成癮症

這些行為之所以出現，是因為大腦裡的原始神經化學報中樞，淩駕了正常的意志力。

以食物成癮症來說，意思是這種中樞制服了專事控管飢餓的一般生物信號。

有些食品是會令人上癮的，而那是食品公司透過油、糖、鹽結合下的秘密配方所製造出來的。

那會讓我們有生物機能的原因，忍不住嗜吃這些食品，而且越多越好。

這是一休看的一本書血糖解方裡說明了食物成癮症的一些內容，現代加工的食品都是高油，糖，鹽，尤其是糖上癮尤其令人絕望，嗜吃糖就像中毒一樣令人難以自拔。

一休以前也很愛吃糖，一次可以吃一整包傳統市場賣一種大大顆，紅色的甜豆，非常的甜，每100克有77卡的碳水化合物，表示都是糖，像大紅豆一樣那種，一次可以一個下午就一個人吃掉一整包。

吃的當下一口接一口停不下來，吃完後變的昏昏欲睡，非常不舒服，可是又克制不住下一次想吃的欲望。

這情況在開始吃健康食物跟運動後得到改善。

不管減不減重，吃天然，健康，少加工的食物都是很好的，盡量少吃空熱量，就是高熱量但沒有營養的食物，才能健康長久。

減重的小秘訣很簡單，就是有營養的食物多吃，大部份有營養的食物都低熱量，只有熱量但沒有營養的食物少吃（幾乎所有加工食物，例如餅乾零食，汔水等都是）

這樣就可以吃的飽飽又健康的瘦喔～

現代人的飲食轉向加工食品的情形在世界各地都有，它是造成肥胖與相關疾病愈來愈普遍的原因之一。如果世界上大多數的人只吃在地生產的蔬果、少許肉類、魚，以及一些全穀物（比如受到大力鼓吹的地中海飲食），並且每天運動一個小時的話，那不僅對我們的健康很好——對地球也很好。

一休忘記在那裡看到這一段話把它記錄了下來，跟大家分享。