26

JUL

2014

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卡薩斯。花都冷壓初榨橄欖油

 

今天來分享一道開胃的低卡沙拉

有鑑於夏天天氣很熱,加上又想要減重

吃沙拉絕對是最好的抉擇,而減重時,最佳的水果之一

就是番茄,但不是小蕃茄,而是牛番茄喔!!

所以運用到牛番茄來做到簡單的小菜,不會餓到,也能幫助夏天有食慾

不怕吃太多食物而變胖

 

最近收到的小試用品,來自台灣源味本舖有限公司推出的頂級油品

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卡薩斯 花都 Cornicabra頂級冷壓初榨橄欖油

選用的橄欖樹是Cornicabra,具有耐寒及耐熱的特點

也是卡斯迪亞拉曼恰省以前到現在的主要品種

DO Toledo托雷多省原產區保護認證的唯一品種

(Picual 則為Jaen哈恩省的DO原產區保護品種)

前陣子大統油品出包,現在挑選油品上,也要多加細心

卡薩斯 花都油廠與一般油廠的差別在哪呢?

一般的油廠 只保證24小時內將橄欖洗滌壓榨成頂級初榨橄欖油

而卡薩斯 花都油廠 堅持於採收後六小時之內完成油榨作業

從種植到製程的層層把關與嚴格品管(摘錄官網)

 

他的油脂呈現透明金黃色

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我對油脂其實沒甚麼研究,不過真的好喝的油,喝起來是真的甜甜香香的

完全不會有油膩的感覺喔,之前在誠品百貨某間很貴的油,喝起來還有花香味

尤其是也在減肥的女孩們,減肥也需要適當的攝取油分

好的油,單獨直接喝也可以喔,但我們這次是要拿來用成沙拉

 

材料的部分準備如下:

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牛番茄*2

橄欖油*1湯匙

鮪魚罐頭(適量)

鹽巴(適量)

 

首先將油跟跟鹽巴進行混合之後,我用的是好事多的玫瑰鹽

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接著將番茄切塊,並混入剛攪拌好的油裡面

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混合均勻後,再放入鮪魚罐頭的鮪魚肉

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放鮪魚肉的原因,是因為每日攝取的肉類也不能少

如果家裡有蘿蔓葉,也可以混著一同食用

夏日的美味減肥餐,就靠簡單的材料做出來喔

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會挑選番茄的原因,是因為他是熱量低的水果,但是單獨吃我會覺得有點小寒

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我體質比較偏冷,所以寒性質的食物通常不那麼常吃,但我又很愛番茄

所以加點橄欖油,比較不會那麼刮,當然也有別的方式料理

也能沾醬油食用,有興趣的朋友可以考慮看看囉!

 

台灣源味本舖官網

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卡薩斯 花都 Cornicabra頂級冷壓初榨橄欖油哪裡買?

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