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泰國花草也好吃了吧！

每一趟的泰國旅行都會增加很多新的不一樣體驗，這次我去過的泰國地方又新增了一個府了！

這次來到了巴真府Prachinburi，寧靜安穩的小城鎮，這次來到這裡看看這個傳說中在歷史上泰藥學中非常有意義的發源地。

如果有機會來到這裡，可以參觀看看當地的泰藥學的古蹟博物館「Abhaibhubejhr Thai Herbal Medicine Museum」，在博物館附近有一家很特別的餐館，非常推薦大家可以來這裡用餐，這家餐廳叫「Home story Prachin Buri」！

為什麼非常推薦大家來這裡用餐呢！？

因為它這裡是一個非常有歷史故事的百年泰式老宅，除了有歷經了三代豐富的故事外，這裡的餐點也是一個大亮點，許多料理裡面都跟「花草」有關。

先來看看圖片配字的詳細的介紹吧！

↑餐廳門口也是做得非常家庭的感覺

↑入內還需要脫鞋，再穿室內拖進入餐廳裡面。

↑外面的植物幾乎都有寫著名稱及介紹

↑餐廳外圍有花園區，這些花都是可以吃的唷！

↑花園旁的牆上還有畫著這一區的地圖，非常可愛！

↑一進入這裡就感覺像回到家一樣的感覺

↑內部有許多歷史性的擺設，還滿值得細細觀看的。

↑其中一個原因就是在拉瑪五世皇的時候，建立了這裡巴真府的藥草食療歷史故事。

↑ 所以牆上除了有一些廚具外，也有一些當時的故事解說介紹。

↑我們大概中午來的時候，每桌都有坐人，生意非常好，趁客人走後才趕快拍一張用餐環境給大家看一下。

↑開始點菜囉！

↑店家會先上這一籃花草給大家認識認識

↑老闆娘說這些花草都是可以入菜的！(大家都很驚訝)

↑這是招牌酥炸花盤，一定要點來吃吃看，超好吃！

↑本人長這樣，我一說再說泰國人真的很會炸物，真的是這樣！

↑老闆娘還怕我們看不懂什麼花什麼草的，就把剛剛那一籃的花草放上去比對！

↑這是泰式涼沙拉，中間的醬是蝦醬，旁邊的花草、南瓜、生薑...等等都是可以沾蝦醬來吃！

↑這一個類似勾芡的麵羹很好吃，紫色的就是蝶豆花做成的粗粿條！

↑這個跟上一道很像，只不過有加了一些咖哩香料進去，但都一樣好吃！

↑這一道也很特別，好好吃，吃完我都想回家自己做，裡面有飯、蔥、肉末加蛋去煎煮，弄成內餡很澎湃的煎蛋！

↑蝶豆花鹹魚炒飯怎麼能做的那麼好吃啦！

↑這一個酥炸菜盤有加了蝦子，吃起來也是一個很特別的料理。

↑這也是放了很多花草的湯，都非常合味道，好奇妙！

↑這一道算是泰南菜色，但居然也能放花草進去，一點也不會違和，很搭很好吃！

↑後來看到這一杯飲料覺得很好奇，因為它名稱類似天山雪蓮之類的，上面寫說可以增強記憶，所以就點來喝啦！哈哈哈哈！

 

 

吃了許多花花草草，也是真是一個非常特別的用餐體驗，以往你認為「真的可以吃嗎？」的花草，突然就這麼以料理的方式呈現在餐桌上， 花草生的到炸的都一樣好吃，泰國人真的很會你弄炸物美食，只能說吃得好驚喜又好開心，而且重點是口味還真都不賴欸！

如果有機會造訪這城市，你一定要把這一家餐廳列入到必訪清單，來個泰國傳統草本餐點，感受泰式古老文化料理美食！

 

《Home story Prachin Buri》

地址：51 Tanon Nahmurng, Tambon Na Muang, เมือง Prachin Buri 25000

營業時間：10:00-19:30

 

 

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