05

JUN

2025

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說到近期最讓我上癮的台北美食,

一定要給大家推薦這家藏在雙連站美食巷弄裡的寶藏粉店—螺獅福!

無論你是螺螄粉控、喜歡重口味、還是單純想吃點香辣開胃的料理,

這家主打乾湯螺獅粉、搭配超強炸物的店,真的讓我吃完立刻想二訪!

這篇就要來完整開箱:螺獅福到底值不值得專程來吃?

喜歡酸辣口味、重口味、愛吃炸物的你,快往下看!

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這家台北巷弄美食從遠遠的就讓我被門口那顆大紅燈籠吸引,

感覺好像走進電影裡的小食堂!轉進雙連捷運站附近的巷弄,

就能發現這家風格獨具的「螺獅福」。

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走進店內更是驚喜連連,整排紅燈籠垂掛天花板,營造出濃濃中式江湖感。

店員站在「掌櫃櫃台」為你點餐的那一瞬間,真的有種闖進劇場的錯覺!

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你知道真正的螺獅粉迷是不可能只點一種吃法的~

這次我們乾的湯的都點了,還外加三樣小菜,真的是一場唆粉盛宴!

乾拌螺獅粉一上桌就香氣四溢,辣油香與花椒香夾擊,酸豆角、腐竹、花生、

木耳配料豐富又有口感,完全是重口味控的快樂泉源!

這碗乾粉的辣不是死辣,而是麻辣香而不嗆口,搭配米粉超唆嘴

重點是辣得不死鹹,而是那種有花椒香氣的四川系辣麻味,搭配酥炸大腸根本一秒上癮!

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【湯螺獅粉】酸香湯頭超開胃,冷天熱天都適合!

喜歡清爽又有層次的人,強烈推薦湯粉!酸筍香氣濃郁但不嗆,

湯底喝起來滑順開胃、超適合台北濕熱天氣下開胃暖胃!

米粉煮得剛剛好,不爛不硬,加上酸豆、腐竹與蔬菜,整碗營養又涮嘴!

*乾的/湯的 螺獅粉皆含:米粉、木耳、酸筍、酸豆、香菜、花生、炸腐皮

鴨肉丸、鵪鶉蛋

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😋 用唆的,吃螺螄粉才對味!

在螺獅福吃螺螄粉,不是慢慢吃,是要「唆」進嘴裡,

一口乾粉配一塊炸物,再來一口湯,完美Ending!

那種香、酸、辣、脆的交錯口感,就像開心的交響樂,

忍不住吃光連湯都不剩~

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除了螺獅粉主體精彩,螺獅福的炸物根本是靈魂小菜!

這裡的配餐不只是「配」,是「會被懷念」的程度~ 

✅ 酥炸大腸

如果你點的是乾拌螺獅粉,請你一定、拜託、務必加點這個——脆皮肥腸

這個肥腸真的太犯規了,外皮炸得像餅乾一樣酥脆,咬下去「咔滋」有聲,

裡面卻還保有油脂的Q彈感,一點都不乾柴,也完全沒有腥味!

搭配乾粉那個香麻醬汁,混著花椒香氣一起入口,根本是味覺炸裂

肥腸沾了辣油和酸豆角,咬下去每口都有「咔—唰—Q」

三段式口感,簡直是食物界的交響樂!

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口水鹹酥雞(有花椒香的那種)

不是一般夜市那種鹹酥雞,這裡的「口水雞style鹹酥雞」炸得酥脆,

撒上秘製辣椒粉與花椒粉,入口還有微微麻香,超有層次感!

你可以想像是一口炸雞+一口麻辣口水雞的味道混合,

好吃到我朋友吃完都想立刻追加一份外帶😂

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✅ 麻藥鵪鶉蛋(滷的,不是炸的喔!)

小小一顆的鵪鶉蛋,滷得入味、口感Q彈不乾柴,

有淡淡藥膳香,非常適合當開胃小點!

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🎁 驚喜加碼:打卡送烏梅汁!

吃完辣的當然要來點降火飲品,現在只要現場打卡就送一杯冰涼烏梅汁。

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🐾 帆帆貓食後感:螺獅福是我近期吃到最強的台北螺獅粉

無論你是湯派還是乾派,來這裡都能找到你的魂。

尤其那個酥炸大腸和雞腿,根本能開副品牌出炸物專門店!

台北要找好吃又有氛圍的螺獅粉,來雙連站巷弄裡找螺獅福就對了。

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📍 店家資訊

螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉(雙連店)

電話:02 2541 1121

地址:台北市中山區民生西路66巷17-1號

最近捷運站:雙連站2號出口步行約2分鐘

營業時間:週一到週日11:30–22:00

 

 

帆帆貓
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