你以為只有台南才吃得到古早味？錯了！

在台北信義區的後山埤站2號出口對面，

有一間默默飄香20多年的小店～春來麵線，

每天一開門就吸引老顧客報到，

這裡沒有浮誇裝潢，卻有著最實在的南部味。

阿姨親切招呼、熱騰騰的麵線香氣四溢、

Q嫩碗粿淋上特製醬料一咬就愛上，

還有讓人每年都期待的手工南部粽，

每一口都像回到吃到阿嬤親手包的粽。

和妙妙琳一起來這間在地人從小吃到大

的私藏老店～春來麵線吧！

 

📌 春來麵線｜從早餐一路吃到晚餐都沒問題！

 地址｜台北市信義區忠孝東路五段743巷7號

（後山埤捷運站2號出口步行約2分鐘）

  營業時間｜每天早上 07:30 到晚上 21:00，想吃隨時來

電話｜02-8785-1297（外送可先打電話預訂）

現場點餐為主，人多時動作很快，

怕久等可以點外送送到家喔～

 

店內的空間雖不是奢華的設計裝潢，

但簡單又溫馨，維持的也很乾淨，

空間上也算是很寛敞坐起來也舒服，

用餐時間不少人會來外帶回家吃。

 

和大家分享一下春來麵線的點餐單

有分成外帶和內用兩種不同的顏色，

若是粉色的就是用來外帶使用，

如果是黃色則是內用畫單可用的。  

 

🍽 必吃推薦 Top 5

 

✅ 招牌碗粿：Q彈滑嫩、醬香入味

✅ 傳統麵線：清香不死鹹，吃得到南部味

✅ 大腸蚵仔麵線：料多實在，吃起來超過癮

✅ 南部粽：花生香＋糯米Q，完全是古早味重現

✅ 魚貢湯：清爽暖胃，很適合配粽子或碗粿

 

超愛吃碗粿的朋友們請舉手！

春來麵線這碗根本是傳說等級

如果你也是超愛吃碗粿朋友，

那你真的不能錯過「春來麵線」

這碗堪稱 靈魂料理 的經典。

碗粿口感恰到好處—不是軟爛，

是入口即化卻又保有一點Q感的紮實綿密，

一吃就知道是用心蒸出來的老味道。

 

  

裡頭的配料超有誠意：香菇香氣十足、

瘦肉細嫩不乾柴、還有半顆金黃蛋黃點綴，

料多美味每一口都像在拆禮物一樣美好。

 

最厲害的是那一匙自家醃製的脆蘿蔔乾，

鹹香脆爽，搭配甜中帶鹹的醬汁，

吃了一口後就整個停不下來。

本來只想吃一碗，結果默默站起來又去加點

真的不是我誇張，這碗碗粿，值得特地來吃！

 

妙妙琳平時也超受吃蘿蔔和魯豆腐，

魯豆腐搭配沾醬真的好開胃喔～

蘿蔔也好甜，再加上香菜絕配。

 

 

🍜 一口入魂！春來麵線的靈魂系蚵仔大腸麵線

別以為麵線只是平凡小吃，春來的這碗麵線，

和別家的真的不同，吃過真的會念念不忘。

 

麵線本身超滑順，帶點微Q口感，

而其中的湯頭濃郁甜香不死鹹，

整碗吃到最後一口都還意猶未盡。

 

蚵仔鮮嫩飽滿、毫無腥味，

大腸更是滷得入味又軟Q，

每一塊都像是花時間慢慢熬煮出的成果，

讓人一吃就點頭：「就是這個味！」

桌上還貼心提供自製蒜泥與辣椒醬，

依個人喜好自由加有另一種不同風味。

 

   

蒜香與辣味融合搭配熱呼呼的麵線，

在冬天來上一碗，幸福感直接爆表！

春來這碗麵線，不只是街邊小吃，

而是一碗讓人魂牽夢縈的家鄉味。

 

 

春來南部粽～吃的是粽子，

心裡感受到的是思念的味道，

有多久沒吃到「真正的南部粽」了？

春來麵線，不用等端午、不用特地回南部，

這顆全年無休的手工南部粽，

就是那種讓人一吃就暖到心裡的熟悉味道。

不是水煮，是用蒸的～

道地南部人家的標配吃法。

 

糯米蒸得恰到好處，濕潤又帶點Q勁，

每口都咀嚼出米香。裡頭包了香菇、瘦肉、

鹹蛋黃，最讓人驚喜的是那層花生粉

灑得剛剛好，再搭一點香菜提香，

一入口鹹甜交融、

層次豐富，完全沒有油膩感，

只有滿滿的「啊～這才是家的味道」。

 

春來的南部粽，每一顆都是現包現蒸，

份量實在但吃起來不會覺得負擔，

就像阿嬤在廚房默默準備的那顆粽子

一樣樸實、誠意滿滿。

不是只有節慶才值得期待的美味，

而是日常裡最溫柔的一口撫慰。

吃春來，記得留個胃給這顆粽子，

因為這顆粽不是配角，而是靈魂。

 

 

🥣 魚貢湯～暖進心坎裡的小確幸

魚貢湯不是一上桌就搶風頭的主角，

但每個吃過的人都知道，

是「喝一次就記住」的默默系療癒湯品。

湯裡沒有華麗裝飾，誠意滿滿的雙丸組合：

魚丸清爽彈牙，貢丸紮實多汁，

一口咬下去還會微微爆汁，

兩種風味在口中交錯，好吃得有點太剛好。

 

湯頭清澈甘甜回味，沒有過重的調味，

喝起來就是一種「很乾淨的溫柔」。

撒上些許芹菜末與白胡椒，微辣中帶著清香，

恰如其分地為碗粿與麵線加了個完美句點。

點主餐的時候，記得為自己也點上一碗魚貢湯，

這個看似簡單的小配角，讓你一整餐都圓滿。

 

🧡 春來麵線阿姨們是台北最溫暖的招牌

走進春來麵線，還沒聞到麵線香，

就先被阿姨們的笑聲暖了一下。

她們不是制式化的招呼，

而是真的會記得你上次點什麼。

這裡不只是吃飯的地方，

更像是許多在地人生活中的「補給站」。

附近上班族每天一到中午就打電話預訂，

常常一接單就是十幾份，

團體訂餐多到像開私廚。

無論是趕會議的午餐、加班晚上的慰藉，

還是週末想吃點熟悉味道的家庭聚餐，

大家都知道：「打給春來就對了。」

在這裡，每一份麵線、碗粿、

南部粽，都不只是食物，

阿姨們親手做出來的溫暖～真誠人情味。

 

 

📌 春來麵線｜後山埤捷運站旁

從早餐一路吃到晚餐都沒問題！

 地址｜台北市信義區忠孝東路五段743巷7號

（後山埤捷運站2號出口步行約2分鐘）

  營業時間｜每天早上 07:30 到晚上 21:00，想吃隨時來

電話｜02-8785-1297（外送可先打電話預訂）

現場點餐為主，人多時動作很快，

怕久等可以點外送送到家喔～

 

 

文章歡迎以連結方式分享不需本人同意 

文章之圖片及內容為個人心血需下載使用， 

需事先告知經同意及註明出處