美味的湯底涮上鮮嫩食材

火鍋是不分季節冷暖、台灣人難以抗拒的心頭好

在台灣，火鍋市場一向競爭激烈

各家品牌紛紛在美食戰區中插旗

而近期最新的，絕對是中式火鍋話題品牌撈王全新概念店

 

這次撈王以木質暖調為視覺設計理念

打造出充滿東方之美的用餐環境

不僅如此，在服務上更是處處充滿儀式感

自開幕以來便是日日高朋滿座的盛況

 

這回來訪約上了和我一樣愛吃鍋的家人一起

當天晚餐餐期真的是座無虛席、實在熱鬧

餐點的部分採用QR Code的方式點餐

來訪前早就上網做好功課

超火紅的雙臘煲仔飯，據說現點現做約15到20分

推薦就座後先點起來，這樣就不必等太久喔

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鍋底

來到撈王絕對不可錯過的就是他們家的招牌粵式胡椒豬肚雞煲和川味麻辣鍋

推薦可選擇鴛鴦鍋一次享受兩款經典鍋底

 

胡椒豬肚雞中本身就配有不少豬肚和雞肉塊在內

用料實在CP值非常高

乳白色的湯頭溫醇又回甘

單喝極為暖心暖胃

 

麻辣鍋辣而不膩、鹹香有勁

鍋中還有超入味的軟嫩豆腐及鴨血

好吃程度是值得再加點一份的那種

 

另外還有近年很流行的麻奶湯底

在撈王可以自己做出來唷！

以7：3大約是2勺胡椒豬肚雞+1勺麻辣湯

辣中帶著胡椒香，直接喝也沒問題！

 

醬料

醬料向來都有著讓食物畫龍點睛的效果

這裡提供了撈王特製配方比例讓大家自己調配

大推他們家的濃香胡麻醬

再加上辣椒、蒜末、蔥花…等真的一絕

 

紐西蘭玫瑰牛舌

宛如玫瑰花般的兩朵牛舌花

份量不少很是划算

Q彈脆口的牛舌，入口爽度十足

 

美國特選板腱牛

大片現切板腱牛肉真的爽度十足

燙至三五分熟的嫩度

入口肉汁甘甜

 

伊比利松阪豬

脆口松阪豬涮嘴好吃

薄片呈現肉感十足卻不難咬

價格上也很親民

 

手打蝦丸拼盤

4種口味蝦丸一次滿足

必須說真的很好吃

除了一直超受歡迎的爆漿起司口味，松露、魚子、山葵也都非常好吃啊！

每款口味的份量都不少

分別可以做成好幾個下鍋大家一起品嘗

 

綜合豆製拼盤

綜合豆製的部分包含了2種豆腐、腐竹及響鈴捲

吃火鍋真的一定要有吸湯的豆製品才對味

 

偷偷跟你們分享隱藏吃法

把蝦滑包進響鈴卷中自己做成豆包

 

煮熟後外層豆皮吸飽湯汁、內餡料蝦滑扎實Q彈

直接讓火鍋料更升了好幾個等級

你們一定要試試！

*如果包的是起司蝦滑，記得在包時要把起司藏在蝦滑內，煮的時候才不會流光光，吃的時候就能享受到爆漿滋味啦～

 

滷三寶：牛筋、牛肚、大腸

小砂鍋滿載了滷至入味的滷三寶

放入麻辣鍋中再煮會更加美味

 

私心很愛的隱藏吃法就是單點一份寬粉

一樣用麻辣鍋底煮透後

加入金錢肚和醬料區的濃香胡麻醬醬汁拌勻

直接變身麻醬瀑布千層肚

涮嘴到不行呀～

 

田園蔬菜盤

蔬菜的部分真的大推可以點這款綜合菜盤

裝在竹籃裡的樣子上桌可愛又好拍

蔬菜種類很多種，款款都很鮮脆

 

雙臘煲仔飯

儀式感滿點的煲仔飯！

熱騰騰的上桌前還有淋上高粱的點火秀

開鍋後會由服務人員拌勻

香噴噴的臘味精華融入米飯之間

配上脆口鍋巴層次感十足

 

馬蹄竹蔗水

清甜回甘的馬蹄竹蔗水

吃辣時解辣又下火

平時在餐廳並不常見

是來到撈王必點的涼茶！

 

冰粉

甜點的部分撈王真的很有誠意

提供冰粉自製區讓大家DIY

QQ冰粉之外還有多種配料任你加

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以道地經典的中式湯頭擄獲饕客們的胃

想一嘗絕品火鍋

推薦大家一定要來撈王 松江南京店

 

現在來店消費，上傳用餐照至限動打卡並標註官方帳號

就可以獲得「迷你鴛鴦鍋仿真鑰匙圈」乙個

*數量有限，送完為止*

 

2025/5/11前到店用餐並加入會員即可參加「粵川湯戰 紅白對決」投票
將抽出三份雙人套餐招待券(每份價值逾NT$2000），一人中獎兩人同行！

趕快揪上親朋好友一起去吃鍋囉！

 

《撈王》松江南京店

地址：台北市中山區南京東路二段111號 （近捷運松江南京站6/7號出口）

聯絡電話：02-25080861

營業時間：11:00am-1:00 am

 

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