坐落於台北第一個眷村—四四南村的好丘信義店，承襲眷村文化對飲食的樸實執著與生活智慧，繼推出四款大受歡迎的眷村風味套餐，宣布眷村系列回歸後，即日起推出兩款極具故事性的暖心麵食：《半筋半肉番茄牛肉麵》與《元盅雞湯麵》，以麵為載體，承載土地情感與人情記憶，打造信義區全新麵食新地標。 

    從眷村牛肉麵的經典風味，到慢燉雞湯的清補哲學，好丘Good Cho’s 這次全新推出的兩款麵食，不只真材實料、風味有層次，更是份量十足的滿足系大碗份量，讓人從第一口吃到最後一口都能感受到飽足與溫暖。新品上市期間，凡點購任一湯麵餐點，即可享有「加麵只要5元」的超值優惠，不論是爬完象山、逛完四四南村、拍完美照，正是來好丘信義店坐下，好好吃一碗麵的最佳時刻，用一碗麵帶來滿滿幸福感，留下最美好的記憶。

 

 

超大碗滿足系 創新眷村台式牛肉麵 元盅雞湯麵 來好丘信義店 吃碗有故事的麵 

    四四南村承載著數十年來，不同省份遷台軍民的生活故事與味覺記憶，其中最令人難以忘懷的，就是那碗從小吃到大的麵食。好丘Good Cho’s全新推出的《半筋半肉番茄牛肉麵》與《元盅雞湯麵》，正是從這份情感出發，由主廚團隊歷時近一年研發，深入走訪傳統市場，並與眷村老居民請益，並堅持刀削麵口感，只為還原那碗「有媽媽手感、有創新眷村記憶」的麵食。

 

    《半筋半肉番茄牛肉麵》份量十足、大碗上桌，適合飢腸轆轆時大快朵頤，湯底以牛骨與牛腩長時間熬煮，加入大量當季番茄、紅蘿蔔、洋蔥與辛香料，自然呈現酸甜鮮香，再佐以豆瓣醬與醬油調味，層次豐富，香氣濃郁卻不厚重。肉品選用黃金比例的牛腱與牛筋，燉煮到牛腱扎實不柴、牛筋滑嫩Q彈，膠質豐厚。搭配刀削麵吸附湯汁後，彈牙帶勁，交融出獨特風味，每一口都叫人大呼過癮。
    同步登場的《元盅雞湯麵》同樣採用大碗份量設計。以眷村媽媽的「慢燉雞湯」為靈感，將傳統技法以現代料理方式呈現，為忙碌的台北人打造一碗暖身又暖心的清補雞湯。湯頭以老母雞、雞骨、日本大蔥和老薑、洋蔥細火燉煮六小時以上，湯色金黃透亮，入口醇厚甘甜。搭配大塊鮮嫩雞腿肉、香菇、娃娃菜，營養均衡、口感細膩，再結合刀削麵的彈韌麵體，每一口都充滿溫潤滋味。

 

吃飽也吃巧 信義區的麵食新地標 好丘全新麵食 讓人記得住也想再回來

    無論是爬完象山想來一碗熱呼呼的補給，還是在信義區漫步後尋找一頓有溫度的餐點，位於四四南村的好丘信義店，始終是許多人心中最熟悉的美味首選。此次推出的《半筋半肉番茄牛肉麵》與《元盅雞湯麵》，以大碗飽足、細膩風味打破對傳統麵食的想像，也延續了眷村文化中的手作精神與飲食情感。從湯頭到主菜、從麵體到配料，讓食客不只能吃飽，更能吃巧，凡點購任一湯麵，還可加5元加麵，讓美味一碗更過癮。
    此外，好丘Good Cho’s推出的眷村經典料理系列，包括《檸香松露舒肥雞》、《茄汁福圓燉牛腱》、《手工白菜獅子頭》與《秘製麻婆豆腐》，透過創意詮釋熟悉的家常滋味，讓眷村的溫暖不只是記憶，更成為餐桌上的美好風景。不僅再次演繹「Well Being 好好過」幸福的飲食體驗，也進一步為信義區打造出一處能夠記住、也會想再回來的麵食新地標。

 

《半筋半肉番茄牛肉麵》&《元盅雞湯麵》

好丘信義店獨家新品

《半筋半肉番茄牛肉麵》每份325元｜好丘信義店  獨家販售

《元盅雞湯麵》每份285元｜好丘信義店  獨家販售