#一上桌就被全家掃光光

記憶深刻還在大學的時候，
指導教授請我到上海鄉村吃飯…
第一次吃到無錫排骨和封肉，
好吃到飛起來的那種感覺，
從此我就成為上海鄉村的鐵粉。

過去在台北唸書工作的時候，
好幾次工作忙碌完或是節日時刻，
給自己和朋友們的犒賞，
都是相約去上海鄉村聚餐。

上海鄉村是台北在地老店品牌，
以道地的江浙菜系美味，融入台灣在地食材，
不僅是政商名流聚餐指定餐廳，
更是許多家庭從小到大的美味記憶。


身為搬到中部的上海鄉村的老粉，
終於在網路也能買到上海鄉村的美味。


這次來開箱【上海鄉村冷凍宅配年菜】，
每一道料理都非常驚艷美味，
上桌不久就速速被全家掃光。

今年除夕，在家就能吃到，
台北老字號餐廳的道地美味菜品。



【上海鄉村冷凍宅配年菜】超豪華五品年菜組合
➤砂鍋干貝土雞湯
➤稻燒煙燻豬腱骨
➤鮑魚佛跳牆
➤細雨荷葉香米糕
➤老甕酸菜黃金鯧

｜砂鍋干貝土雞湯｜

✿加熱方式：將湯解凍後，倒入鍋中加熱至沸騰，再加入雞肉煮約5-8分鐘，最後放入干貝續煮3-5分鐘，湯滾後即可上桌。

選用生食級北海道頂級干貝與整隻老母雞，
再搭配豬腳和金華火腿熬煮長達10小時，
湯頭濃郁，富含豐富膠質，
滋味醇厚且層次豐富，
帶著濃郁的海陸香氣。
每一口湯暖心暖胃超美味。


在寒冷的除夕夜，
雞湯就是整桌年菜的靈魂所在呀(✪ω✪)
湯頭濃稠溫潤，入口滑順且充滿干貝的鮮甜，
雞肉軟嫩又多汁，讓人一喝就停不下來，
尤其是干貝的彈嫩口感，
搭配土雞的豐厚膠質，
慢火燉熬之後完美融合在湯汁中。
喝完後從內到外都溫暖，
這道雞湯不僅僅是美味，
更是一碗老飯店品牌傳承下來“有故事的湯”，
每一口都是滿滿的幸福感！


對超愛喝雞湯的我們來說，
這款雞湯可以說是滿分的好喝程度，
非常大推。

｜鮑魚佛跳牆｜

✿加熱方式：先將湯品解凍後，湯汁倒入鍋中加熱至沸騰，再加入鮑魚，繼續煮3-5分鐘至熟透，即可享用。

年菜一定要有佛跳牆才完美呀(❛◡❛✿)
佛跳牆是節慶佳餚的象徵，
而這款更是以豐盛的食材，
傳達出滿滿的喜慶與幸福。

我和我家媽咪是超級佛跳牆控，
吃過無數種口味佛條牆，
上海鄉村的鮑魚佛跳牆讓我們全家都讚不絕口，
好吃到一甕瞬間被掃光光。


超大顆鮑魚Q彈飽滿，咬下去鮮味四溢，
十四種豐富食材精華濃縮成一甕，
湯底濃郁卻完全不會有任何膩感，
融合了食材的多重滋味，
每一口都彷彿在品嘗山珍海味的精華，
更是帶有豐富的膠質，
喝起來口感滑順又有層次，
是整桌年菜中最奢華卻也滿足的一味。
團圓時刻，就是要有佛跳牆才有滿滿幸福感(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

｜稻燒煙燻豬腱骨｜

✿加熱方式：將產品低溫解凍後，使用180度氣炸鍋或烤箱預熱，再將豬腱骨放入烘烤10-15分鐘，直至表面微酥即可享用。

獨家煙燻入味，並採用稻草燻製，
賦予了豬肉淡淡的稻香，
每隻豬僅有2支因彌足珍貴的豬腱骨，
大口咬下感受Q彈嚼勁的濃郁風味，
口感層次豐富，帶著微微的焦香，
別於過去傳統年菜來說，
是非常極具特色的年節美味。


一口咬下去，豬腱骨的肉質柔嫩卻又帶有Q彈，
微微的稻香伴隨著豬肉的自然甜味在口中蔓延，
忍不住一口接一口～
是我家爸爸的最愛(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

而且煙燻的香氣不過分濃烈，
反而帶有一種古樸的自然風味，
彷彿回到過去那種柴火烹調的年代，
這道超級下飯，吃起來滿足又有幸福感。

｜細雨荷葉香米糕｜

✿加熱方式：將米糕隔水加熱約15分鐘，或直接放入電鍋中蒸20分鐘，讓米糕充分加熱後即可享用。

吃過會上癮的超級好吃米糕，
上海鄉村的米糕使用荷葉包裹，
經過蒸煮後，荷葉的香氣完全滲透進米粒，
讓米糕充滿了淡雅的荷葉香。
搭配干貝絲、蓮子等豐富內餡，
入口就會愛上的美味，
可以說是我吃過前三名的米糕。


米粒晶瑩剔透而不失Q彈、具有層次感，
每一口都能是米飯濃郁香味。
滿滿鮮甜干貝、軟嫩蓮子，
入口後彷彿能感受到豐收的喜悅。
米糕不僅是美味的主食，
更是一道象徵豐收和團圓的年節佳餚。

｜老甕酸菜黃金鯧｜

✿加熱方式：將魚完全解凍後，連同酸菜料包一起放入電鍋蒸煮18-20分鐘，直到魚肉熟透即可享用。

象徵年年有餘，過年一定要全家團圓吃魚，
上海鄉村選用肉質肥美的屏東外海養殖黃金鯧魚，
黃金鯧魚肉質細膩柔嫩，
加入手工醃製鹹菜、酸菜和辣椒，
酸香適中，清爽解膩，
讓魚肉的鮮甜更加突出，
整道菜色澤金黃、酸香濃郁，
是一款清新又開胃的料理。


第一次在年菜裡吃到酸菜黃金鯧這道特色料理，
清爽酸香的美味程度，
無論單吃或是配飯都非常適合，
這道酸菜黃金鯧既不失傳統風味，
又讓我們有新穎的年節美食體驗，
是年夜飯中的清新料理，
解膩又讓味蕾得到幸福。

｜上海鄉村經典無錫排骨｜

除了五品年菜之外，
我也加購了單品“無錫排骨”。
要知道上海鄉村的無錫排骨是出了名的厲害！

選用台灣本土的豬腩排，
肉質厚實又帶點軟骨，
吃起來Q彈又不會過油膩，


無錫排骨其實最考驗師傅功力，
上海鄉村獨特濃郁的秘製醬汁，
是這道排骨美味的秘訣，
咬下去滿足感爆棚。
外層微微酥脆，內層卻柔嫩多汁，
一口咬下超軟嫩！
意外成為年菜非常受歡迎的一道料理。


別於許多台式傳統年菜，
上海鄉村的江浙風味結合了台式經典，
不僅多了幾分精緻細膩，
還帶來了豐富的層次感，
將江浙菜的鮮美與台灣食材的在地風味完美融合，
讓我們每一口都充滿驚喜。


上海鄉村的冷凍年菜加熱方式非常方便，
不僅省去繁瑣的準備，
還能輕鬆在家享受餐廳級的美味。


這個年節，
就讓上海鄉村的美味佳餚，
成為一家人圍爐時的幸福記憶，
共度一個溫馨難忘的團圓時光(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
【上海鄉村冷凍宅配年菜】
https://www.shanghaikitchen.com.tw/one-page-stores/-mandy202411









 

---

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，
不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。