Netflix 超人氣韓國料理實境節目《黑白大廚:料理階級大戰》,一上線後就掀起全台熱烈討論,黑湯匙「拿坡里美味黑手黨」以超商食材製作的「栗子提拉米蘇」不僅迅速成為台北的熱門話題,連帶韓國相關的甜點像是可頌、扁可頌更是引起鄉民熱烈討論。台灣貝果第一品牌好丘 Good Cho’s 再度推出令人驚艷的全新作品《山茶花可頌》,為消費者帶來五感滿足的美味饗宴。秉持著對烘焙的熱情與不斷創新的精神,好丘以高品質與細膩工藝聞名,不僅成功開創台灣貝果文化,讓貝果從默默無名的美式烘焙品,變成台灣人餐桌上的日常風景,這次更將顛覆好丘只有貝果的品牌印象,推出經過一年以上精心研發全手工製作的《山茶花可頌》。以山茶花造型、細膩口感和頂級食材為核心,一推出便造成排隊旋風,再次為台灣烘焙業樹立標竿,讓每一口都充滿幸福感。

匠心獨運 從花語到味蕾 山茶花可頌詮釋低調奢華的媚力《山茶花可頌》的靈感源自【山茶花的花語—謙遜與完美的魅力】,正如好丘 GoodCho’s 一直秉持的職人精神與對烘焙品質的追求。這款可頌如同山茶花般精緻優雅,透過其細膩的層次和口感展現出美食的奢華,但同時又充滿了謙遜與內斂的魅力。每一口《山茶花可頌》都在傳遞著一種低調而極致的幸福感,象徵著不張揚的美好與堅韌的內心力量。

好丘主廚為了研發這次山茶花可頌,特別嚴選全球頂級物料,選用台灣在地小麥製成的麵粉、來自台東具有「柳橙汁之王」著稱的晚崙西亞橙,以及荷蘭皇家認證的百年品牌菲仕蘭無鹽發酵奶油、法國精品等級的歌劇巧克力,秉持最高標準的烘焙工藝。《山茶花可頌》研發時間將近一年,麵粉與奶油的配方更是測試超過 20 次,好丘團隊來搭配不同的揉壓層數,來回調整試吃近 50 次才找到最佳的黃金比例,以高含水量麵糰結合長時間低溫發酵技
術製成,經由職人多次摺疊與捲製,比市售的可頌擁有更多的層次,打造出每一層都極致酥脆、內裡柔軟的完美口感。

好丘 Good Cho’s 自成立以來,一直以推廣台灣貝果文化著稱,並憑藉職人精神帶給消費者無數美味驚喜。此次推出《山茶花可頌》,不僅是提升了烘焙文化高度,讓可頌不僅是日常點心,更成為追求品味與生活質感的象徵。讓好丘從貝果延伸到可頌等更多的烘焙品,為丘粉們提供更廣泛的美食選擇。《山茶花可頌》更是生活美學的象徵。將食物與品味文化緊密結合,傳遞出好丘對優雅生活方式的理解。可頌的每一層酥皮和內裡的柔軟質感,象徵
著品牌對美食的用心與專注,也讓每位消費者在享用時感受到自我放鬆與愉悅。

《山茶花可頌》不僅是餐點,還是視覺與味覺的雙重享受
好丘 Good Cho’s 認為,可頌不僅僅是填飽肚子的食物,更是一種可以承載生活質感的載體,帶來驚喜與無限可能。以《橙香伯爵可頌》為例,融合了來自台東的晚崙西亞橙和伯爵茶的香氣,讓清新的果香和茶香交織出層次豐富的風味;《柑橘巧克力可頌》則將法國歌劇巧克力與橙香結合,甜而不膩的口感勾起無數巧克力愛好者的熱愛;《臻品原味可頌》則以菲仕蘭無鹽發酵奶油打造,讓每一口都能品味到可頌的原始風味與酥脆口感,帶來最純粹的享受。更讓這款可頌成為可隨心享受的生活體驗,將美食與藝術完美結合,重新定義了台灣的可頌文化。

 

《好丘 精品系列 山茶花可頌》

精品系列 《山茶花可頌》
《臻品原味可頌》每份 89 元|好丘全門市販售
《柑橘巧克力可頌》每份 99 元|好丘全門市販售
《橙香伯爵可頌》每份 109 元|好丘全門市販售