這次度假榮幸在【寨酌然 the Forest museum】享受一場躲在樹林的豪華野營~

都在忙生日慶活動+SPA 館

又開始緊繃起來了！超需要休息一下

 

【寨酌然品牌起點】

主理人似乎自稱『寨主』，本身是很重視環境的人，所以在這片莊園中，度假比較像是在『與森林一起』會在各個角落看到很多不同植被，以近年流行的 Glamping 為概念，結合童趣藝術與大自然，並讓生態在其中自由生長。我想這也是為何內部建材多元，都是非常紮實且樸實的石材木材，但又能充滿視覺張力。

 

【寨酌然莊園規格】

主要分為度假別墅區、露營車、露營帳的住宿選擇，戶外規劃都是親子可以去的場地，而且花卉刻意安排一整年各不同季節的品種，不論什麼節氣來都會有綻放的花可以觀賞。別墅可以選擇包層 / 包棟，用餐則分房客限定的沐風私廚，以及對外可來預約的厚食餐廳。

莊園門口~慢慢走進秘境

到處都有藝術品

露營車區

這是迎賓下午茶，一進去就可以快樂的吃，隨便拿

有茶葉蛋、豆花、蛋糕、地瓜球、咖啡等等

厚食餐廳，用永生花牆與外部隔開

原木、植栽、花藝融合設計

開始進入 room tour！

他們別墅有分成弌宅、弍寓、弎弄、肆院

2023 年才正式建造完成這四棟，很新

另外，他們房號是中文的一、二、三房這樣叫，而不是代表室內房數哦！

像我是住【弌宅】一房

 

補充說明：

弌宅和弍寓

獨棟三層，一樓及二樓為兩房一廳；三樓則為一房一廳一院的整層獨立空間，可入住 2-4 人。

 

弎弄和肆院

一樣獨棟三層，各自有 6 間 2 人房，其中一間為超大 4 人家庭房，衛浴更加前衛，風格精品一些。

 

點心盤裡面的東西通通可以帶回家唷，有一罐茶葉、一罐茶梅，一些小餅乾

 

【弌宅】一房

假日 $30,000元，平日 $26,000

兩房一廳 | 雙人房 2 間 | 客廳起居室｜中島廚房 

最高入住 4 人

 

視覺是搶眼的那種風格

有經典古典的色彩、水晶

又有充滿中式古風的石材木材紋路

但你們看椅子，則是參雜很現代的幾何設計

咖啡膠囊，美中不足的地方是沒有提供牛奶，像我就只喝拿鐵..所以就不喝了

紅酒櫃！可以自己帶酒來

酒杯，可以大喝特喝

電磁爐、微波爐

裡面提供的飲料都是免費的，有各種味道的氣泡飲料

家電用得都不錯

從這點來說，應該是大局之中又滿細心的打理方式

這間是主臥室，比較大

滿喜歡臥室

背牆色感不錯~頗有歐洲油畫的調調

赫然發現他們風格真的就是這樣

每一處都不一樣

這是我指定要的房型，因為有這個浴缸！！超喜歡浴缸！值得一張獨照，大家好好欣賞

光線安排+氣氛很到位

非常像是我真的泡進某一件展覽作品

房間都是配 dyson 吹風機

浴室很大

另一個房間

算是用了標準歐式古典

房間外的庭院，可以在外面烤肉唷

很喜歡這一塊戶外小空間

白天晚上都拍了

我跟馬克也在這閒聊好一陣子

空間使用示範 XD

裡面真的不錯大，晃來晃去居然溜走不少時間

房間門口~也很神秘吧？

補一張滿意自拍😆😆

一定要說這間

這兩天我們都是享用房客限定的【沐風私廚】

真的很好吃~專屬的無菜單料理

馬克等上菜

紅酒免費無限量提供，超適合酒鬼

假期快樂🥂

【懷山豬腳白鰻湯】

很奇妙組合，豬腳跟鰻魚欸

不過味道著實濃厚，又不會飽過頭

恰好的膠質香+海鮮甜

 

暖胃滿分，開胃滿分

【蘋果油醋綠竹筍】

味蕾都醒了！筍保持清香，蘋果則適度出場

不會讓筍的味道太多

【桂花醬焗鮑魚】

好好吃❤️

花有很草系的甜味

鮑魚彈牙又一點鹹香

【陶鍋越光米蒸飯】

意料之中的味道

蔥跟芝麻最大程度地發揮悶蒸的氣味

飯控應該都會非常愛

【琴酒橙醬腱子腿】

酥脆又很鮮甜，不油膩

【爐烤日本和牛】

香爆了的牛肉

最喜歡燒到粉紅色的高級肉品~

可以把藏起來的甜味、鮮味找出來

【海膽醬鹽烤鱘龍魚】

苦味+鮮味的超完美組合~~

舌頭上殘留高級調味，該怎麼說

就是一種涮嘴，想再多吃幾片的感覺

【櫻花蝦炒水蓮】

經典櫻花蝦，但味道不會很熱炒或者很辦桌

反而挺優雅的

 

我一開始其實沒有抱特別想法

味道一口吃一口震驚！

調味很有水準~有特色之餘

也很注意客人口感、會不會膩

 

就是精緻好吃

美食果然還是很能調理身心的

飽食之後！

晚間悠閒時光

其實真的，晚上拍氣氛也很好

部落格限定 XD

好放鬆~

時間跳轉到早餐！

我也非常喜歡~這次滿有日式風味的

馬克還沒全醒

發呆等我拍完

高級滷肉飯，上面有一整隻烏賊

菜色有可愛的介紹單

豆干、滷肉、蔥捲，這些都滿臺灣味

但看似樸質，調味一樣有昨晚的水準哦！

簡單又讓人很回味

 

到今天我還記得蔥捲跟滷肉飯的香氣~~

私廚空間

空間使用很多叢林意象

彎繞寬大的樹枝、苔癬小石

 

完美的山中度假！

餐點細節

細看發現顏色飽滿呢

完整得不像話

晨間閒晃

生日那段期間我也會出國

暫別工作訊息

再次銘謝【寨酌然 the Forest museum】

身心都被充電了

馬克最近是真的也超忙，皺眉時間大增

滿推薦全家一起來放空~

現場也有 DIY 活動可以報名！

 

住宿：寨酌然 the Forest museum

地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里43-20號

電話：0989 981 285

官方 LINE：@modolcr

預訂：https://reurl.cc./yZrobM