我喜歡臺南的文化，也愛臺南的美食，每次造訪這座處處是美食的古都，都會讓我流連忘返，

不僅豐富了心靈，更是讓舌尖味蕾皆來一場美食盛宴。最近臺南市政府經濟發展局規畫了

臺南400商圈小旅行－古城時光漫步一日深度導覽 4條臺南不同地區的遊玩路線，

分別是後壁X鹽水、善化X新化、歸仁X安平、仁德X中西區，

兼具地方特色及品味美食的玩法，讓我每條路線都想參加，報名:連結

這次是先幫大家體驗佳里X北門一日遊，路線如下

佳里商圈 中山市場、金唐殿->品嘗順福牛肉湯->佛都愛玉->國王羽絨DIY->春院子->

井仔腳瓦盤鹽田 乘坐小火車->北門遊客中心/錢來也雜貨店

  

 

佳里舊稱「蕭壠社」，前身「佳里鎮」，是鹽分地帶的門戶跟政經中心，

從日治時期開始就有許多鹽分地帶的文學家跟詩人，被視為是臺灣的文學重鎮。

而佳里商圈則融合西拉雅族和閩南文化風情，街道有日治時期留下的巴洛克建築，

處處販售著臺南特色小吃。

 

 

 

佳里金唐殿，原本稱作「護庇宮」，是乾隆時期，百姓協助平定林爽文事變，

才被朝廷賜名為「金唐殿」，這座廟已有超過300年的歷史，主祀玉勅代天巡狩，

是臺灣民間盛行的王爺千歲信仰代表之一。

  

 

 

這座廟也是佳里的聚落、經濟、蕭壠地區信仰中心，以保留完整剪黏名匠何金龍珍品聞名，

牆上的藝術剪粘是金唐殿的一大特色。

  

 

一路走到「中山公有零售市場」，這裡走道空間寬敞，乾淨整潔，

上方有一整排紅燈籠，即使在這樣炎熱的天氣，也沒有奇怪的味道，

 

 

有賣很多在地特色美食，像是六十年老店的米苔目、在地人都愛吃的肉粽..等，

 

我覺得最特別的就是「西瓜綿」啦！這在其他地方都比較少看到，

西瓜綿其實是取用未成熟的小西瓜，也就是西瓜的小孩，以鹽巴醃漬而成的醃瓜，

是古早味的醃漬保存食物，拿來炒蛋煮魚湯都很好吃，

台南很多風味餐廳，都能看到以西瓜綿為食材的料理😋

 

 

話說這裡賣的花洋裝，其實我以前還滿常穿的，

還被閨蜜笑說真的很難想像以前的穿搭😆太像萬花筒~`

 

 

來到順福牛肉湯，就連三立電視的鳳中奇緣，美鳳姐來採訪過，

用心看台灣的廖峻也有報導喔!

 

牆上還有許多名人的簽名，我覺得最明顯的就是寶島歌王葉啟田啦!

還有簽上他的成名曲"愛拚才會贏"。

 

 

嚴選善化的溫體牛肉，依照紋理特性切出薄片，並以清燙方式呈現，

再用牛骨、蔬果、藥材熬煮十幾個小時的湯頭，

  

 

上桌時，記得牛肉一變色，就要馬上撈起來，避免肉質太老，咬下去，肉質鮮嫩，

油花濃郁的香氣在嘴裡化開，湯頭味道鮮甜，不但瞬間秒殺，我覺得自己可以喝上兩碗，

  

佛都愛玉是全台第一家以阿里山野生愛玉為食材的飲品店，

店門口有可愛的小和尚和喔熊手捧愛玉，最初我是到國華街品嘗過，

對於清甜Q嫩的愛玉印象深刻，

 

 

這次來到旗艦店，老闆先是讓我們看了新聞的內容介紹，

才知道愛玉的生長條件要求比較特殊，

曾經有想過拿到大陸培育，但沒有辦法成功大量栽種，

 

 

老闆說他們家的愛玉都是人工手洗凝結而成，沒有加任何化學成分，

搭配的果醬也是親自到產地採購，熬煮而成，比如有臺南關廟鳳梨、

玉井芒果、南投埔里的百香果等，

 

人氣招牌是佛都桂花鳳梨愛玉，我自己則是喜歡加點情人果，

咬起來脆脆的，又酸酸甜甜，口感更豐富，

  

老闆還很大方的有獎問答，贈送小和尚造型的桌上擺飾。

 

 

國王家族羽絨服飾觀光工廠，這家琦程實業最早是以外銷跟製作羽絨寢具起家，

早期甚至舉辦特賣會時，是會把工廠門口的停車場都停滿的狀態，可以說盛況空前。

 

 

我們先是在工廠的生產製造區體驗羽絨DIY，是以臺南400為圖案的各種顏色抱枕套，

將桶子裡的羽絨塞進枕頭套就好，一邊塞還要一邊槌一槌，把抱枕弄散一點，

因為回去躺了之後，還會再變形，

 

這個體驗沒有任何難度，塞好後拉上拉鍊，還能簽上自己的姓名，

成為獨一無二的紀念，大人跟小朋友都能玩得開心，

 

 

接下來我們就到國王家族羽絨服飾工廠參觀，一進門有以天鵝為原型設定的4位人物角色，

有精通各種布料材質的天鵝國王，可以將布料變成各種精緻商品的天鵝皇后，

擔任品牌策畫管理師的天鵝王子，擁有繪畫設計天賦的天鵝公主，還特別設計了主題故事。

 

 

牆上有琦程實業和旗下品牌-國王家族羽絨服飾的歷史沿革介紹，

 

還有羽絨的概念知識，什麼是羽絨呢?

就是鴨跟鵝靠近水面的身體部分，就是一顆完整的羽絨，

飄下來會像一朵美麗的雪花，是立體球狀，可以包覆非常多暖空氣，

有強力的支撐性，保暖性跟蓬鬆性，

 

仔細看天花板還有羽毛的造型

  

 

比較特別的是現在還有繽紛的彩色羽絨喔!

 

 

一件好的羽絨衣不只可以保暖，還能搭配服裝，穿出時尚，那要怎麼挑選好的羽絨衣呢?

可以透過一抓>二搓>三聞，抓下去會蓬鬆不會扁掉的就是羽絨，如果會扁掉就是其他材質。

二搓，搓一搓如果裡面羽絨跑出來，就是布面比較不好的羽絨外套，

聞一聞，如果洗不乾淨會有一股"鴨"味，至於為什麼這件羽絨外套會放在這裡面展示呢?

是因為這是全台灣唯一的一件，無車縫技術的羽絨外套，

上面完全沒有任何一條車線，相當厲害。

 

 

羽絨被的挑選也有小撇步，1查:成分標示，2聞:天然氣味

3拍:看是否有絨毛外露的現象，4摸:摸摸看是否柔軟

  

 

接著有春夏秋冬的四季服飾搭配及縫紉車間展示，

 

最後當然就是國王家族的暢貨中心，

有各種保暖防寒及防曬散熱的服飾供大家選購。

 

 

午餐我們來到春院子民宿，聽名字感覺像是四合院，但其實是一座透天別墅，

老闆主業是賣炸雞起家，名字很有趣叫做"炸遍雞團"，因為對經營民宿有興趣，

才買下這棟房子設計經營，

 

 

一進門廣闊的空間讓我覺得真是別有洞天，

牆上是寫意的毛筆字設計的春院子LOGO，仔細看地板還能反射出倒影，

 

 

 

春院子不僅是民宿，一樓還有做無菜單料理，由老闆的兒子掌廚，

運用的都是臺南當地的食材，製作出符合在地風味的精緻料理，

 

 

我們當天吃到的雞腿便當，雖然簡單，不過爽口開胃，

尤其雞腿的皮帶著酥香，雞腿肉又嫩又飽滿，讓人齒頰留香，

 

 

用完餐後我們參觀了民宿1、2樓的房間，1樓屬於家庭房，

可以說是房中房，房間裡面還有一個房間，一進去是兩張雙人床跟沙發，

  

也有乾濕分離的衛浴設備，並提供高級的免治馬桶，

 

 

裡面那間房間還設計了小閣樓，方便全家大小一起出遊。

 

 

往二樓有電梯，不用擔心需要扛沉重的行李，

老闆還很幽默的說這個電梯也有電梯小姐，

一看才發現原來是按鍵上面有老闆娘的照片。

 

 

二樓也有寬廣的交誼空間，還有鐵板燒的餐檯，

 

 

我們參觀了雙人房、四人房跟一間比較特別的和室房，

 

很可惜剛好戶外泳池在做維護，不然外面的風景也很漂亮。

 

 

井仔腳瓦盤鹽田，這裡已經有200多年的歷史，是北門第一座鹽田，

也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，為了讓鹽業文化精神永續，

才將一個個的鹽堆放置於此，也成為拍攝落日餘暉的熱門景點，

 

 

今年更設計了遊覽小火車，由導覽人員帶著我們沿著鹽田小徑參觀遊玩，

其實瓦盤鹽田我來過幾次，但這是第一次坐小火車，

 

 

之前都是拍完鹽田參觀完伴手禮店就離開，

所以一直都不知道後面原來有個井仔腳鹽田哨所，也有可愛的黑腹燕鷗雕像，

因為每天冬天就會有一大群的黑腹燕鷗飛來北門過冬，

 

 

前往旁邊的景觀步道，可以將廟宇和鹽田加在構圖當中

 

 

除此之外，北門的水質很好，無汙染，所以特別適合蚵的繁殖，

甚至很多居民會挖野生的蚵回家，導覽員還打趣地說，

在這裡想吃海鮮，只要隨手捕撈就有了。

 

伴手禮商店門口，有第十六任總統就職典禮指定使用的鹽花禮盒圖案，

 

 

當然這裡販售的商品都與鹽有關，我們先試吃了北門的鹽花跟一般的精緻鹽，

非常明顯的是鹽花會有回甘的好滋味，精緻鹽就是重鹹，哪個對人體更健康，一試吃就知道，

  

 

還吃了溫潤順口的鹽滷豆花和海鹽冰淇淋，

 

 

 

現場有色彩繽紛的生日鹽花印章，香氛沐浴鹽，

 

最特別的是海鹽洗髮精，可以讓你現場試洗，感受洗完頭髮的前後區別，

遠看差點以為來到越式洗頭哩!

  

 

北門遊客中心是北門的婚紗美地，紅色的LOVE是必拍地標，

 

 

這裡其實是由北門洗滌鹽工廠舊建物群中的西南側倉庫群改建，

外觀保留原本工廠的山牆斜屋頂造型。

 

 

門口有12星座彩繪，可以找到自己的星座拍照，

 

 

整個遊客中心內是以南北地理分布，介紹雲嘉南國家濱海風景區的景點，

還整合了「鹽業歷史」、「濕地生態」、「宗教人文」、「地方產業」

與「文學藝術」，規劃主題區跟多媒體互動區，

 

 

像是把自己當成候鳥，要飛來台灣過冬，中間會遭受打雷跟寒冰的襲擊，

最後成功還能製作景點明信片，還有化身鹽工在鹽田曬鹽，

相信小朋友來這裡肯定能玩的不亦樂乎。

 

 

中間大型的抹香鯨標本，是2005年12月29日當時的北門港居民，

發現在王爺港汕上已經過世的抹香鯨，原本體積重量過於龐大，原本先就地掩埋，

直到2008年2月才在臺南縣政府、國立臺灣博物館及專業團隊協助下製作成標本，

並在2009年12月4日移回北門遊客中心常態展出。

現場也有主題簡報播放，

場次時間 影片內容及片長

09:30 鹽田文化（6分鐘）

10:30 北國來的嬌客&關關雎鳩（8分鐘）

11:30 漁村美術館 （6分鐘）

13:30 王爺祭 （30分鐘）

14:30 濱海信仰傳千古（5分鐘）

15:30 羅曼蒂克大道 （5分鐘）

16:30 鮮食美味在這裡 （5分鐘）

備註：以上影片播放時間與場次得由本處視需要調整後公告

 

 

從北門遊客中心後門走出去還有一排的洪通藝術牆，

他是一位無師自通的素人畫家，有東方畢卡索之稱，

他的畫作顏色繽紛色彩細膩，生動詮釋臺南的文化風情，

經過的時候，可以駐足欣賞。

 

 

遊程最後一站來到錢來也雜貨店，這裡早期是臺鹽的鹽工福利社，

提供鹽工們的日常生活用品所需，原本是民國41年傳統斜瓦平房老建築，

後來遷址到現在這棟建築，門口有以前古早時期的腳踏車，也有可拍照的裝置藝術，

  

  

 

雜貨店以販售古早味零食及文創商品為主，

像三太子圖案的彈珠汽水，加了鹽花的沙士

 

小瓶裝的明星花露水，台灣菸酒公賣局造型鐵盒、

茄芷袋造型的零錢袋...等，光是在這裡就能讓人買的不亦樂乎。

  

如果你也對臺南文化小旅行有興趣，臺南市政府經濟發展局規畫了

臺南400商圈小旅行－古城時光漫步一日深度導覽

一共有4條臺南不同地區的遊玩路線，分別是後壁X鹽水、善化X新化、歸仁X安平、仁德X中西區，

兼具地方特色及品味美食的玩法，報名網址:連結