這次來到嵐會館的用餐體驗帶給我許多美好的味覺驚喜和愉悅。
有主菜及套餐型式，菜色多樣精緻，讓我每一口都充滿期待和驚喜感喔！




店家使用掃描官方LINE的方式點餐，完整的菜單都在裡面喔



我們這次點了兩個套餐和一份單品

套餐中上菜方式會由前菜／沙拉／湯品／主餐／飲品／甜點


首先兩份我們都點不同的菜色
▼ 前菜（１）「紅酒燉牛肉」


大塊的牛肉塊和紅蘿蔔/番茄，



牛肉塊也燉煮的很剛好～！可以吃到牛肉纖維口感，同時也不失軟嫩
湯的口感微酸味道調配的很剛好～更能聞得到淡淡的紅酒香～

▼ 前菜（２）「烏魚子佐蘋果片」


厚切片的烏魚子加上香甜的蘋果片



口感滋味超級對味，我很喜歡吃烏魚子，這樣的味道搭配起來剛剛好
加上串上蒜苗片，整體香味超級回味～


▼ 沙拉（１）「鮮蝦凱撒沙拉＋凱薩淋醬」

新鮮的美生菜搭配番茄，還有鮮蝦一隻淋上凱薩醬　


甜鹹的滋味很好吃，生菜也都非常新鮮
 

▼ 沙拉（２）「鮮蝦凱撒沙拉＋胡麻淋醬」

胡麻醬反而是我最愛，多了濃厚的白芝麻味道



搭配新鮮生菜一樣是非常對味呀！！

▼ 湯品（１）「蘑菇蛤蜊濃湯」


很有料的一道湯品，蛤蜊也有好幾顆，蘑菇味也能喝得出來

帶著奶香味道，我超愛的～


▼ 湯品（２）「藥膳雞湯」

藥膳裡面有條人蔘片，藥膳香氣很剛好
湯裡面有雞腿肉條，可以說是入口即化的口感～非常台式的一道湯品


這時也會上麵包， ▼ 麵包是可以無限續加

麵包附上的抹醬是蒜香起司抹醬
小孩超級愛這款抹醬～



抹醬的奶油香真的好好吃～
麵包也可以拿來沾蘑菇蛤蜊濃湯絕配～
 

接下來進入主餐時間囉
嵐會館使用岩石板料理方式
利用石板加熱方式也能保留食材入口的溫感
每組套餐都會有一份蔬菜盤
 

 

▼ 蔬菜有：地瓜、小蕃茄、節瓜、蘑菇、青花菜、玉米筍 



也都是有煎和水煮過，跟主餐肉品一起搭配享用唷


▼ 主餐（１）「美國冷藏無骨牛小排」

肉質鮮嫩多汁，入口即化，每一口都充滿了牛肉的原汁原味，清爽而多汁
也可以搭配店家提供的沾醬，一起享用




而我覺得岩盤保溫效果很好，但又不會讓肉質變太硬
每切開一口肉汁就流出，好好吃～


店家也會準備一個黑胡椒～想增加風味可以自行使用喔～


▼ 主餐（２）「台灣豬菲力佐油醋醬」

豬肉細嫩多汁，入口即化，散發著濃郁的肉香。搭配油醋醬，



清爽酸甜的風味在口中綻放，帶來一股愉悅的滋味。每一口都充滿了台灣豬肉的鮮美，重點肉質不柴口唷。  

 

▼ 單品餐點「普羅旺斯雞腿排」也是餐廳的招牌菜色之一。


肉質鮮嫩多汁，外皮烤得香脆，入口即化，每一口都散發出濃濃的香氣，讓人食指大動。


▼ 飲品（１）「玫瑰蜜桃氣泡飲」


以氣泡水位基底，蜜桃蓋過玫瑰，甜度適中～
也是女孩們喜歡的氣泡口感，冰冰涼涼喝個一口真的好清新～


▼ 飲品（２）「香梨泡泡氣泡飲」


搭配了香梨的淡雅香氣，帶來了一絲果香的甜美
氣泡細膩柔和，入口即化，令人感受到一股清涼的氣息。

▼ 甜點是焦糖烤布蕾

外層焦糖酥脆，一碰即碎，內裡滑順細緻
入口時，焦糖香氣與布丁的濃郁口感交織，帶來濃郁的奶香味道～

嵐會館的菜色多樣，口感豐富，每一道菜都展現了廚師們的精湛手藝和對食材的用心
餐廳的用餐環境雅致舒適，服務周到親切，讓我在享受美食的同時



也感受到了溫馨的家的氛圍~品嚐美味佳餚
還是享受優雅的用餐氛圍，嵐會館都是一個值得推薦的用餐好去處 ^_^

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嵐會館

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地址： 台中市大肚區華南路35巷121號
​ 營業時間： 週一/週四~週日11:00至22:00 (周二周三 公休)     
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