29

APR

2024

【觀玲老師超愛吃】這篇分享的美食,光看照片我就又流口水了!尤

為了可不忌口享用所有美食,我一定保持身體健康才行!我可不想被醫師說得忌控肉、炸物、海鮮什麼的!這輩子就是要一直有美食可吃!今天的分享的餐廳也全都是我的口袋名單喔!

 

Solo Pasta

話說~老饕好友說~這回要帶我們去的餐廳根本“他家廚房”!就是這家餐廳─「Solo Pasta」,果然!他熟門熟路的點餐我都不用管!吃就對了!

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Solo Pasta

台北市大安區安和路一段29-1

電話:02-2775-3645

(風格時髦的義式休閒餐廳,供應義大利麵、肉類主食、啤酒和葡萄酒。)

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門口很普通,是我不會走進去的店,但一進去有種“哇!”的感覺,屬於歐美舊舊暗暗的那種風格,但暗暗的我就苦惱了,因為料理不好拍!然後“主辦人”說:「我就點喔!有幾道想讓妳們吃吃看的菜色!」然後就開始安排起來,雖然我內心想著“人家我也有自己想吃的料理啊”…但一方面又默默的被主導了。

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我發現不點菜反而道道是驚喜,而且我不挑食,好友又是大吃貨!整個放心自一旁聊天就好!雖然整間餐廳大滿座但上菜速度挺快,有點吃得措手不及!又要拍!又要吃!又要聊天!又要誇美食很忙!

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我們點了「小牛膝組合餐」及其他單點!我已經決定下次還要再去吃「小牛膝組合餐」,很划算!

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第一道:拿坡里燉章魚

這應該是招牌前菜,因為網路上好多人都點,章魚口感非常軟爛而且很“海味”,說是燉煮至少50分鐘,底下鋪滿我最愛的鷹嘴豆泥,很地中海風味!

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第二道:「小牛膝組合餐」中的拿坡里炸綜合海鮮,這道菜也很地中海風,感覺就像去希臘會吃到的料理,看似很簡單,但食材新鮮就不用太做作。而且基本上我連蝦殼都會一同嚼爛入口。

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第三道:黑松露馬鈴薯起司煎餅

這實在是太好吃了,尤其是邊邊底下焦焦的地方最好吃,先炒熟神農獎馬鈴薯,接著加入黑松露醬後,再加入三種起司,所以有的會牽絲,有的會被煎成脆餅狀態,太好吃了!

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第四道:巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵

它那咖啡色的麵條應該是來自巴薩醋,我愛這醋所以很期待!味道果然濃郁又充滿香氣,另外還加了牛肝蕈,除了上面裝飾的鴨胸切片,麵條裡還有切小塊的鴨肉,然後麵條的口感超棒!

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第五道:自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵

喜歡麵食咬勁的人會超喜歡這道,每一口都可以慢慢的咀嚼出麵體的香,而且看起來像絞肉的為弄碎的香腸,所以口感比較香也比較入味!雖然標註辣椒圖案但不會太辣,只有小小的辣。

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第六道:米蘭白酒慢燉小牛膝

「小牛膝組合餐」套餐中的主角上桌,這才是今天的大主菜!我對這種燉肉料理無法抵抗,尤其是關節處已經軟爛的軟骨們,每一塊都要剃下來吃乾淨,然後底下的馬鈴薯泥也要就著肉醬吃乾淨!後來才想到忘記吃牛骨髓了啦!餐廳有給小湯匙說!因為大家聊天聊得太認真!

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第七道:提拉米蘇

其實提拉米蘇好吃不好吃差很多,看似不太難的點心,吃了就會發現差別,例如海綿蛋糕不能太濕、酒味不能太重、最上面的奶油起司不能太軟!這道真的全都剛剛好,雖然邊吃邊聊天,我真的都有細細品嚐!

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第八道:栗子蒙布朗

怎麼會長這樣!?看起來像一座雪山!外面覆蓋的是濃濃的鮮奶油,灑滿像棉花糖一樣的蛋白糖霜,切開就會出現海綿蛋糕跟栗子泥,一口有滿滿四種口感也是有趣!

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“主辦人”還叫了兩杯甜口白酒一起分享!不喝酒的我也在中午開喝了!這就是歡樂的聖誕聚餐呀!託好友們的福,我又有一家好吃餐廳的口袋名單了!我其實最不喜歡安排要去哪!因為我是很無趣的固定派呀!謝謝主辦人的用心~!

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At.First早寓】

今天的餐廳~是製作人好友提供的三選項之一,我選它是因為“離捷運站最近”!對!我就是這麼懶!

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At.First早寓

台北市大安區延吉街7056

電話:02-8772-6867

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這組合叫“龍飛鳳舞鶴”,除了製作人好友,還有最近「男煮人點心室」相當紅火的凱鈞老師!能實現熱愛美食的願望真的很棒!

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坦白說,這邊就完全不是什麼網紅餐廳,因為空間非常簡單,也沒什麼漂亮角落,但中午一到就是大客滿!而且原本以為這邊就是早午餐,但沒想到它連韓式豆腐鍋都有,這比較突兀一點,其他還有義大利麵、燉飯等,但我看大部分客人都點早午餐比較多!

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一天只吃一餐的我,一定要點「早寓ALL IN BRUNCH(NT480)」,總類及份量最多,而且每一項都可以自行搭配組合,比較有趣!例如麵包、蛋、肉、沙拉醬、炸物、小物都可以選,飲料則是紅茶。

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我選了酸種歐式麵包(應該要選可頌)、荷蘭水波蛋(下次要選燒蛋捲)、板腱牛排(還挺好吃的,還可選雞或魚)、義式油醋醬沙拉、薯湯匙(下次要選北海道起司可樂餅)、德式香腸(下回要換雞翅)!其實這類料理沒什麼特別,所以基本上也是好吃的,很基本的一餐但營養均衡。

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我另外還點了「黑炎岩香噴炸雞塊(NT230)」,這道就非常好吃,難怪網路上好多人推薦,尤其熱熱的吃非常美味,也可能因為是竹炭麵衣,總覺得口感有一點點甘苦但很好吃就對了,而且用的是大塊雞腿肉,雞皮部分也好好吃!

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凱鈞老師點的是「低溫肯瓊舒肥雞胸班尼迪克蛋(NT410)」,主要是酸種歐式麵包上鋪了生菜、舒肥雞胸,上面再放荷蘭水波蛋這樣!愛吃蛋的人必點!然後搭配薯條、紅茶跟沙拉!話說我挺喜歡他們的義式油醋醬沙拉,因為蒜味很濃。

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製作人小P點的是「早寓老法牛排班尼迪克蛋(NT430)」,鋪在酸種歐式麵包上的牛排有先切成條狀方便食用。

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今天還有位小客人就是“P花生”,大家認識它嗎?它是「間諜家家酒」安妮亞最愛吃的花生呀!太可愛了!而且據說已經買不到了!製作人小P買了它,還帶安妮亞花生糖來跟我們分食!但我的花生糖不小心忘在餐廳桌上了。

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我們三人雖然不算是久違的聚餐,但餐後~仍然移駕到星巴客繼續聊。

 

【食習】

早就想要來吃吃看「食習」新菜色!所以昨天就跟我們家老三一同前往!但我原本最想吃的「北港麻油雞」居然賣完了,可能是因為當天有點冷,中午就已經被吃光了吧!

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但沒關係,我點的這道「竹山筍乾燉肉」也是好吃的不得了,感覺應該是在大餐廳才點得到的料理,在這邊一個人也可以吃到!如果跟我一樣喜歡吃軟爛滷腿庫的人一定要吃吃看!但這得要兩碗白飯~才配得完這一鍋。而且記得、白飯上面一定要先澆上滿滿滷汁。

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我妹點的是「台室茶油蕈菇燜雞」,看起來也非常好吃,雞肉塊很多,還有大塊大塊的地瓜,營養均衡,但我沒試吃,光是顧我的燉肉就來不及了。

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每次來這邊都一定會點飯套餐,但之前看他們推出「菜市場人情雜味麵」時,想起小時候非常愛吃的海鮮湯麵,那做法有點像嗆鍋,不曉得最晚雜味麵的做法如何?所以就多點這份套餐跟我妹分食。

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但這道麵對我們來說,湯頭有點太清淡,雖然用了滿滿的油蔥酥提香,但感覺還是不夠精彩,但搭配的食材都有用心,包括芋頭塊、肉片、丸子、炸魚片都很不錯,但這些都勝過了湯頭!所以下次我還是點飯套餐!

 

「宜蘭西魯紅燒獅子頭」一直都是我的最愛,下次也想吃吃看我妹點的燜雞,而且我還要再碰碰運氣~看有沒有機會吃到麻油雞,因為它麻油雞裡的米血糕是大亮點。然後~我們本來還想吃紅豆湯圓的!但吃的下才怪!「食習」總是會推出季節性料理,春天的現在又有新菜色囉!

 

●觀玲的女力強化研究所:https://www.facebook.com/olivebeautytest

觀玲老師
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