在台中新社，有一對果農夫妻對於百香果的熱情！
從假日農夫逐漸投入全心投入栽種，繼承了家中的百香果果園
「黃金百香果」一箱３公斤裝，採取了網室栽培的方式。



不僅熱衷於日常的栽培工作，還積極嘗試培育新的品種並製作各種百香果料理，
對於台灣百香果農業充滿熱情，期望將這特別的黃金百香果推廣出去。



他們不以吊床採收，而是在果實轉黃時約八分熟時進行採摘，
再以棉被覆蓋後熟後送到大家手中！



一收到黃金百香果時也可以鮮果直接食用外，
我也放置於常溫大約兩天的時間，讓果肉稍微熟成一些
吃起來酸酸甜甜，每一顆果實水份及黃金果肉都好飽滿！

黃金百香果相對比較稀有，與傳統百香果不同，
帶有甜味和芭樂的清香，如果常在吃百香果就能理解味道的不同，
除了直接食用外，我也會把百香果顆粒加入優格中一起食用，增添酸甜風味唷～

從營養價值上來看，百香果富含維生素A、C、礦物質鉀、
鈉等營養物質，對於人體健康非常有益唷！
 

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