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以前如果聽到要約蔬食餐廳，我肯定拒絕，但現在完全不一樣了，真心覺得現在的蔬食料理越做越精緻～

像是天母PRESERVE的蔬食料理我就還蠻推薦的！

隱身在天母東路巷弄內的【PRESERVE】是Miacucina餐飲集團的新品牌。

當初經過門口就被店家的純白潔淨韓系風格玻璃屋給吸引，這次總算有機會來這裡用餐囉～

 

 

 

【PRESERVE】有兩層樓，一樓座位環境就是走那種簡約質感的網美餐廳風格。

但二樓的風格設計我覺得就沒有一樓來的唯美...…

 

天母PRESERVE菜單MENU

當天去似乎沒看到有紙本菜單，直接掃桌上立牌的QRCODE點餐。

【PRESERVE】餐點的選擇非常多樣~

有優格碗、吐司、漢堡、鬆餅、開胃菜、沙拉、義大利麵、濃湯、飲品等等。

我把店家門口放的菜單貼在下方：(實際掃QRCODE列出來的餐點選項會更多~)

 

那天我們一群人點了不少餐點一起share，我把我有吃到的餐點都分享給你們參考：

 

 黃金脆薯與松露醬　NT.320元  

它們家脆薯雖然很細，但炸得非常酥脆，光是還沒沾松露醬單吃就很香很美味了～

不過價格真的高的有點驚人@@...…

 

 

 炙燒馬鈴薯泥與烤蔬菜奇里米丘　NT.365元 

這道有菇、馬鈴薯泥、南瓜、紅椒、紫洋蔥等蔬菜，

熟度跟調味都拿捏得不錯，香氣十足又還算清爽！

吃了很有飽足感~

 

 

 千層茄子與酸種麵包　NT.395元 

這道吃起來跟一般的紅醬千層麵味道差不多，

就連我這種平常不敢吃茄子的人，吃了都覺得蠻不錯的~

 

 

 野菇松露蒜油義大利麵　NT.395元 

平常就很愛吃蒜油義大利麵的我毫不猶豫選這道當主餐～

野菇、蒜片跟橄欖油呈現出來的香氣都很不錯。

點餐時店員有特別告知竹炭麵條本身會偏硬，詢問我們需不需要調整硬度？

我因為平常就喜歡吃較有嚼勁的義大利麵條，所以這次沒有另外調整麵條硬度，

結果蠻後悔的@@...…

因為他們家這道餐點的麵條硬度比我在歐洲吃到的義大利麵都還要更硬，吃起來有點負擔。

建議大家如果點這道一定要調整麵條硬度，請店家煮軟一點！

 

 

 曬乾番茄蘑菇肉醬麵　NT.395元 

這道微辣，味道跟一般番茄肉醬麵沒什麼差別～

有滿滿的炸洋蔥圈、蘑菇、起司，料給的很大方。

 

 

 季節水果冰淇淋鬆餅　NT.395元 

鬆餅本身烤的很酥脆，口感挺不錯的~

還有附上巧克力醬跟楓糖可以沾取。

水果的部分，比較貴的草莓跟藍莓給的很少，便宜的香蕉就給一整條> <

香草冰淇淋表現就一般般~

以它的價格來說，CP值不高，除非你當下真的很想吃個鬆餅，不然沒有很推......

 

 

 經典鍋煮鮮奶茶　NT.160元 

我點冰的，建議要加糖，不然味道會比較苦澀。

茶味本身的感覺跟雀巢奶茶差不多，我是覺得很普通...…

 

 

 拿鐵　NT.160元 

這杯也是蠻普通的～

不會覺得雷，但就真的沒什麼印象。

它們家的飲料表現似乎普普......

 

 

以上就是我初次去【天母PRESERVE】用餐的心得！

餐點的部份我覺得整體來說都還蠻精緻美味的，環境也很不錯，值得推薦～

不過餐點的價格就真的偏高，加上全部都是採單點的方式，並沒有加購飲料或是套餐折抵的方案。

對於我們小資族來說頗有負擔...…

這價格久久吃一次還OK，但就不太可能常去用餐囉~

至於店家服務態度，我當天去用餐的感受還挺好的~

家人的熱拿鐵喝到冷掉了，店家居然願意再幫我們拿去加熱，超貼心，這點大推

 

【PRESERVE訂位】  地址 : 台北市士林區天母東路43巷3號 營業時間 : 週二~週日09:00~20:00(週一09:00~18:30) 電話 : (02) 2876-6399 *低消每位一份餐點或飲品 *例假日及尖峰時段餐期用餐時間為120分鐘

 

 

 

 

 

 

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