05

DEC

2023

【新竹年菜推薦】傻瓜麵創意料理,懷舊復古餐廳。平價合菜餐廳,

新竹美食推薦《傻瓜麵創意料理》位於湳中街,離湳雅大潤發並不遠,附近是重劃區,目前建築物並不多所以相當好停車。店家在地深耕十年,是個有趣的主廚,擅長創意料理,可依據客戶的預算來做合菜,CP值很高。相當適合小家庭聚餐!更是新竹地區尾牙春酒餐廳的首選~~~

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《傻瓜麵創意料理》的裝潢風格很有意思!可以看到很多古早的玩具和收藏喔!

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我們這次聚餐點了「海龍迎祥宴」,菜色相當豐富!菜色讓人感嘆物超所值呢~~

和風孔雀貝

花雕海大蝦

川味燒肘子

魚露海上鮮(巫婆魚)

五味鮮花枝

彩椒帆立貝

黑糖手工麻吉

茶樹菇烏雞湯

古早梅干飯

傻瓜麵

$3880 / 4-6

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古早梅干飯,梅干是以滷肉+梅干飯的形式呈現,再加上筍絲與代表新竹的貢丸,這道料理既濃郁又開胃,讓人回味無窮。

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和風孔雀貝,以淡菜為主角,搭配QQ的魚皮、蟹味棒 、新鮮的苜蓿芽配才,讓每一口都充滿層次感。

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花雕海大蝦,肉質緊實的海大蝦,滋味鮮甜~~兒子超喜歡!

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五味鮮花枝,嚴選新鮮花枝,五味交織,甜香酸辣鹹,豐富層次的口感,讓每一口都是美味的享受。

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川味燒肘子,以豬腳為主食材,搭配大紅袍花椒粒、馬告香料、蔥花、蒜酥等辛香料,非常下飯阿~~~肥嫩嫩的豬腳,肉質Q彈,洋溢馬告的濃郁香氣。

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帆立貝扒時蔬,新鮮的帆立貝和爽脆彩椒,蔬展現了主廚對於口感平衡的追求,新鮮的帆立貝和多種時蔬的搭配,讓這道料理既美味又營養豐富。

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招牌傻瓜麵是主食,加入了新竹特色貢丸和甜甜豆棗,讓這碗麵獨具風味,豐富滋味帶給人懷舊的味蕾體驗。主廚的用心可見一斑,每一口都散發濃厚美味。

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加一點山東醋和店家特製手工辣椒,酸酸辣辣的超帶勁!尤其是手作辣椒醬,是主廚精心研發,更能添加料理的風味!

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魚露海上鮮(巫婆魚)以巫婆魚為主角,魚肉細緻,搭配主廚特製的醬汁,吃起來鹹香又鮮美。

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黑糖手工麻吉,口感相當Q彈,吃起來很飽足呢~~~讓人感受到甜蜜的結尾。

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茶樹菇烏雞湯,湯頭鮮甜,洋溢濃厚香氣,工程師老公超級喜歡這種養生的湯品,暖心又暖胃!

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《傻瓜麵創意料理》不僅是一家擁有豐富口味和創意料理的餐廳,更是一場對於美食的藝術展演。主廚的巧思和用心,讓每一道菜都散發著獨特的風味,讓人在享受美食的同時,彷彿走進了一場精緻的味覺盛宴。這裡不僅適合小家庭聚餐,更是新竹地區尾牙春酒餐廳的首選,特別推薦給各位尋找新竹公司聚餐的朋友,讓你們在美食中共享歡樂時光。

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【店家資訊】:

傻瓜麵創意料理

粉專:https://www.facebook.com/Kou9551/?locale=zh_TW 

營業時間:11:00-20:00 (週三週四公休)

地址:新竹市北區湳中街80-1

電話:03-5315175

【健康好生活開箱】Ekko芥花油以冷壓初榨萃取,保留更多植萃 本文為合作撰稿

【健康好生活開箱】Ekko芥花油以冷壓初榨萃取,保留更多植萃 本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

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艾蛙 Aiwa
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