04

OCT

2023

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想要推薦來蘆洲或在地人來吃火鍋耶!

蘭陽鍋物家用心且用料實在的好餐廳,

竟然有平日商業午餐及宵夜只要199元起

不使用組合肉吃起來不但美味又安心,

食材新鮮湯底又美味讓人很想推薦~

 

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蘭陽鍋物 蘆洲店

地址:

新北市蘆洲區民族路361號

電話:

02-8286-6922

 

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蘭陽鍋物-蘆洲店在店裡面最棒的

就是可以享用蔬菜吃到飽還有鴨血,

這些在其他地方有的都是要另外計費。

 

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店裡面的米是來自日本空運的米,

而肉品豬肉是來自西班牙或義大利

也有梅花豬,沒有看到美國的喔~

就是要讓客人吃的比較放心且安心。

 

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店內的空間設計不但明亮又簡約,

 而且整體是寛敞的,最多有十人桌

全家人一起來吃飯都可以超讚的~

也貼心提供大家免費的wifi可以用。

 

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內用有飲料咖啡/西雅圖咖啡/西雅圖奶茶/香濃可可,

還有葡萄氣泡飲以及可樂/七喜及紅茶/泰式奶茶等等,

若是家裡有小朋友也有小朋友用的碗和湯匙

 

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店內也有提供了十一種可以沾的醬料,

像是蒜泥還有辣椒以及蔥花和沙茶等等,

可以依照自己的需求調配專屬的醬料

 

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菜盤在店內是採用自助式吃到飽的,

豆皮/火鍋料/金針菇/高麗菜以及芋頭

還有蟹肉棒以及豬血糕絲瓜等等,

王子麵冬粉以及雞絲麵都是可以自取。

 

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在自助吧裡面看到平時比較少看到

我和姐妹都很愛吃的桂竹筍切塊,

吃起來好嫩,大家都覺得很美味。

 

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吃火鍋很多姐妹到火鍋店都會再

加點鴨血還有滷豆腐,沒想到這邊

都可以無限量提供大家取用到飽,

所以每個姐妹都吃的很開心過癮。

 

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滷的超級入味的滷肉飯也超正點,

基本操作是可以加在白飯,但也可以

加在烏龍麵或是煮了王子麵淋上去喔~

 

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我們今天點餐一共四個人點了約四千元

其中含一個九品海陸鍋和一個蝦兵蟹將鍋

美國板腱牛紐西蘭沙朗牛梅花豬

 

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全部的湯底和菜單可以點這裡參考

湯底則是有十三種湯底可以選擇,

包含招牌是四川麻辣湯與天香回味湯

還有酸白菜湯及泰式和黃金蜆湯等等。

 

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食材在點餐後上餐還蠻快速的,

仔細看肉品和菜特別鮮,原來老闆

一位是肉品批發商另一位是跑漁船出身

所以對肉類海鮮食材真的特別講究。

 

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黃金蜆湯湯底

店內的湯底都是透過天然食材現熬,

像是蜆則是用了滿滿的黃金蜆加上

薑片以及米酒去煮味道極為鮮美,

若喜歡原味的朋友特別推薦可以點。

 

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天香回味湯湯底

主要是使用多種天然植物香料為主

再加上中藥經過多小時的熬煮才煮成,

濃郁溫醇的白湯湯頭飄散著濃濃孜然香

喝起來很香,能不必沾醬就讓人著迷的美味。

 

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四川麻辣湯底湯底

主要是由花椒/桂枝/紅棗和草果及豆蔻

二十三種藥材做為湯底熬煮而成的,

吃的時候可以感受到藥花椒的味道

若是感到越煮越濃後加高湯即可

 

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巧達起司牛奶湯湯底

裡面添加了巧達起司粉還有牛奶,

以及鮮奶油和起司片,起司控超推

湯煮滾開就可以加入整片起司囉~

 

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蝦兵蟹將鍋

整個看起來相當的超值,有一隻來自

斯里蘭卡空運來台充滿蟹膏的藍蟹

 還有價格較高的藍鑽蝦以及天使紅蝦

 

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九品海陸鍋

共有九種海鮮品愛吃多樣化的最適合,

包含蛤蜊/天使紅蝦/黑美人蝦/藍鑽蝦/小卷

潮鯛/帆立貝/生蠔/九孔鮑魚/生食級干貝。

 

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真的喜歡蘭陽鍋物店裡面的蝦蝦~

都很新鮮所以稍微煮一下即可以吃

天使紅蝦好鮮甜,藍鑽蝦則很有彈性。

 

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藍蟹是來自斯里蘭卡空運來台的,

是挑母蟹所以裡面還會有很多蛋,

我們將其放到蜆鍋吃起來更加鮮甜。

 

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生蠔也蠻大顆的感覺非常新鮮,

若是怕生的人也可以煮熟一點再吃,

鮮甜飽滿的口感讓人想再來一個。

 

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帆立貝與生食級干貝

帆立貝還蠻大顆的,吃起來很過癮

干貝雖然沒有很大顆但吃起來很彈牙

但也有2顆,店裡給的量也很大方。

 

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美國1855安格斯牛(板腱牛肉)

鮮紅的板楗牛肉片切的很薄都是原肉,

口感上吃起來特別Q彈和飽滿有嚼勁,

比一般的板腱牛更嫩更多汁的感覺。

 

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活力梅花豬肉片

是台灣本地自己的梅花豬片無腥臭味,

涮一下就很好吃喔!會有黑點其實就是

因為原肉所以才會有,肉質嚼勁又彈性。

 

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紐西蘭特級肋眼沙朗牛

鮮紅而少量的油花,愛吃瘦肉最合適

稍微涮一下即可,吃起來香而不油,

煮牛奶鍋或是麻辣鍋超級好吃的。

 

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蛤蜊

比五十元還大一點點的大顆蛤蜊,

裡面的肉吃起來又鮮又飽滿超美味

讓吃黃金蜆鍋的姐妹吃的超滿意。

 

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小卷/九孔鮑魚

這兩樣都是稍微燙熟即可別放太久,

太久會造成肉質吃起來比較硬些,

小卷超嫩口覺得煮天香回味超讚。

 

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潮鯛和黑鮪魚

潮鯛的口感非常的嫩口稍涮即可,

而黑鮪魚則是油花分布很均勻,

兩種魚的口感不太一樣都很美味。

 

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最後一定是要來一支次淇淋的啊!

杜老爺冰淇淋真的很好吃再搭配餅乾

真的好滿足喔!姐妹吃完都很開心~

 

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打卡的時候有好多人都訊來詢問,

真的太澎派的食材了啦~而且很划算,

我超推薦大家可以有空來吃蘭陽鍋物喔! 

 

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蘭陽鍋物 蘆洲店

新北市蘆洲區民族路361號

電話:

02-8286-6922

營業時間:

週一~週日 上午11:30 - 下午10:00

蘭陽鍋物 蘆洲店粉專

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