想要推薦來蘆洲或在地人來吃火鍋耶！

蘭陽鍋物是家用心且用料實在的好餐廳，

竟然有平日商業午餐及宵夜只要199元起

不使用組合肉吃起來不但美味又安心，

食材新鮮湯底又美味讓人很想推薦～

 

蘭陽鍋物 蘆洲店

地址：

新北市蘆洲區民族路361號

電話：

02-8286-6922

 

蘭陽鍋物-蘆洲店在店裡面最棒的

就是可以享用蔬菜吃到飽還有鴨血，

這些在其他地方有的都是要另外計費。

 

  

店裡面的米是來自日本空運的米，

而肉品豬肉是來自西班牙或義大利

也有梅花豬，沒有看到美國的喔～

就是要讓客人吃的比較放心且安心。

 

店內的空間設計不但明亮又簡約，

 而且整體是寛敞的，最多有十人桌

全家人一起來吃飯都可以超讚的～

也貼心提供大家免費的wifi可以用。

 

內用有飲料咖啡/西雅圖咖啡/西雅圖奶茶/香濃可可，

還有葡萄氣泡飲以及可樂/七喜及紅茶/泰式奶茶等等，

若是家裡有小朋友也有小朋友用的碗和湯匙。

 

 

店內也有提供了十一種可以沾的醬料，

像是蒜泥還有辣椒以及蔥花和沙茶等等，

可以依照自己的需求調配專屬的醬料。

 

 

菜盤在店內是採用自助式吃到飽的，

豆皮/火鍋料/金針菇/高麗菜以及芋頭，

還有蟹肉棒以及豬血糕和絲瓜等等，

王子麵和冬粉以及雞絲麵都是可以自取。

 

在自助吧裡面看到平時比較少看到

我和姐妹都很愛吃的桂竹筍切塊，

吃起來好嫩，大家都覺得很美味。

 

吃火鍋很多姐妹到火鍋店都會再

加點鴨血還有滷豆腐，沒想到這邊

都可以無限量提供大家取用到飽，

所以每個姐妹都吃的很開心過癮。

 

滷的超級入味的滷肉飯也超正點，

基本操作是可以加在白飯，但也可以

加在烏龍麵或是煮了王子麵淋上去喔～

 

我們今天點餐一共四個人點了約四千元

其中含一個九品海陸鍋和一個蝦兵蟹將鍋

及美國板腱牛和紐西蘭沙朗牛及梅花豬。

 

全部的湯底和菜單可以點這裡參考

湯底則是有十三種湯底可以選擇，

包含招牌是四川麻辣湯與天香回味湯

還有酸白菜湯及泰式和黃金蜆湯等等。

 

食材在點餐後上餐還蠻快速的，

仔細看肉品和菜特別鮮，原來老闆

一位是肉品批發商另一位是跑漁船出身

所以對肉類海鮮食材真的特別講究。

 

黃金蜆湯湯底

店內的湯底都是透過天然食材現熬，

像是蜆則是用了滿滿的黃金蜆加上

薑片以及米酒去煮味道極為鮮美，

若喜歡原味的朋友特別推薦可以點。

 

天香回味湯湯底

主要是使用多種天然植物香料為主

再加上中藥經過多小時的熬煮才煮成，

濃郁溫醇的白湯湯頭飄散著濃濃孜然香

喝起來很香，能不必沾醬就讓人著迷的美味。

 

四川麻辣湯底湯底

主要是由花椒/桂枝/紅棗和草果及豆蔻

二十三種藥材做為湯底熬煮而成的，

吃的時候可以感受到藥花椒的味道

若是感到越煮越濃後加高湯即可。

 

巧達起司牛奶湯湯底

裡面添加了巧達起司粉還有牛奶，

以及鮮奶油和起司片，起司控超推

湯煮滾開就可以加入整片起司囉～

 

蝦兵蟹將鍋

整個看起來相當的超值，有一隻來自

斯里蘭卡空運來台充滿蟹膏的藍蟹，

 還有價格較高的藍鑽蝦以及天使紅蝦。

 

九品海陸鍋

共有九種海鮮品愛吃多樣化的最適合，

包含蛤蜊/天使紅蝦/黑美人蝦/藍鑽蝦/小卷

潮鯛/帆立貝/生蠔/九孔鮑魚/生食級干貝。

 

真的喜歡蘭陽鍋物店裡面的蝦蝦~

都很新鮮所以稍微煮一下即可以吃

天使紅蝦好鮮甜，藍鑽蝦則很有彈性。

 

藍蟹是來自斯里蘭卡空運來台的，

是挑母蟹所以裡面還會有很多蛋，

我們將其放到蜆鍋吃起來更加鮮甜。

 

生蠔也蠻大顆的感覺非常新鮮，

若是怕生的人也可以煮熟一點再吃，

鮮甜飽滿的口感讓人想再來一個。

 

帆立貝與生食級干貝

帆立貝還蠻大顆的，吃起來很過癮

干貝雖然沒有很大顆但吃起來很彈牙

但也有2顆，店裡給的量也很大方。

 

美國1855安格斯牛(板腱牛肉)

鮮紅的板楗牛肉片切的很薄都是原肉，

口感上吃起來特別Q彈和飽滿有嚼勁，

比一般的板腱牛更嫩更多汁的感覺。

 

活力梅花豬肉片

是台灣本地自己的梅花豬片無腥臭味，

涮一下就很好吃喔！會有黑點其實就是

因為原肉所以才會有，肉質嚼勁又彈性。

 

紐西蘭特級肋眼沙朗牛

鮮紅而少量的油花，愛吃瘦肉最合適

稍微涮一下即可，吃起來香而不油，

煮牛奶鍋或是麻辣鍋超級好吃的。

 

蛤蜊

比五十元還大一點點的大顆蛤蜊，

裡面的肉吃起來又鮮又飽滿超美味

讓吃黃金蜆鍋的姐妹吃的超滿意。

 

小卷/九孔鮑魚

這兩樣都是稍微燙熟即可別放太久，

太久會造成肉質吃起來比較硬些，

小卷超嫩口覺得煮天香回味超讚。

 

潮鯛和黑鮪魚

潮鯛的口感非常的嫩口稍涮即可，

而黑鮪魚則是油花分布很均勻，

兩種魚的口感不太一樣都很美味。

 

最後一定是要來一支次淇淋的啊！

杜老爺冰淇淋真的很好吃再搭配餅乾

真的好滿足喔！姐妹吃完都很開心～

 

 

打卡的時候有好多人都訊來詢問，

真的太澎派的食材了啦～而且很划算，

我超推薦大家可以有空來吃蘭陽鍋物喔！ 

 

  

蘭陽鍋物 蘆洲店

新北市蘆洲區民族路361號

電話：

02-8286-6922

營業時間：

週一~週日 上午11:30 - 下午10:00

蘭陽鍋物 蘆洲店粉專

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