13

SEP

2023

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台灣人絕大多數都是火鍋控啊~

和姐妹最常聚餐也是約在火鍋店,

而這家會和你以往吃過的很不同,

食材變成一串串不但量適中也划算

 

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[台北市東區麻辣鴛鴦鍋推薦]

川串兒滷味餐廳—堅持料好、

紮實、份量足,吃美味也吃過癮! 

 

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川串兒/渥寶吉正宗四川麻辣滷味

地址:

台北市松山區延吉街30巷11號

電話:

0955 621 211

渥寶吉正宗四川滷味冒菜粉專

https://www.facebook.com/Bogihot/

 

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朋友說想要約吃火鍋,但是最近在

進行飲食控制的我比較不愛吃到飽

這家十五年人氣火鍋店完全符合需求,

位置就在捷運國父紀念館站附近。

 

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渥寶吉的金字招牌,味道和以往在滷味攤

吃到的有很大不同,不是簡單的麻辣鍋,

每到假日週末總是高朋滿座記得提前訂位 

 

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店內的座位很多,不會擁擠也有室外桌,

而一樓的座位主要是以四人桌為主,

座位寛敝燈光也是柔和適中不昏暗

 

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店內除了味道是正宗四川帶回的,

而且在許多角落的陳設裝潢也都是

相當中國風字,有字畫也有小物 

 

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而通過中國風字畫的樓梯再來到樓下,

還有許多圓桌及四人桌的座位可坐喔!

如果是人比較多相當推薦可以訂包廂

不但座位十多個也在角落隱密性也好。

 

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 座位上擺放了碗盤筷子及湯匙都有

川串兒的子樣,連收集串串的竹籤桶

上面也有川串兒圖案相當的有趣好看。

 

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超美味的渥寶吉正宗四川滷味冒菜

如果來吃川串兒火鍋也能吃的到,

妙妙超愛蓮藕還有馬鈴薯及花椰菜 

 

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川串兒的菜都是喜歡的再拿取,

不是吃到飽反而挑的都是最愛吃的,

但湯底本身就有加蠻多料在裡面 

 

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鴛鴦鍋妙妙琳選擇的是酸菜鍋和麻辣,

 可以選單鍋或鴛鴦鍋,這次我們選鴛鴦鍋,

湯頭選擇有3種,鴛鴦鍋中的湯底 分別是

川渝獨門花椒麻辣鍋東北三省酸菜白肉鍋

以及上海灘小鲫魚雞湯鍋湯頭能再免費續加 。

 

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鴨血以及豆腐,裡面都做的很入味香滑

一起去吃的朋友說鴨血很棒都沒有腥味,

 豆腐也是吸了入味的辣汁吃起來滑又香。

 

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而酸菜鍋湯底裡面除了好喝的高湯,

喝起來清爽酸香整個解膩很開胃,

店家醃製大白菜以及培根白肉可以吃喔!

 

 

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自從王老吉退出台灣在便利店己買不到,

但老闆娘憑著廣大人脈還是買到囉~

在店裡可以大口吃四川料理邊喝王老吉

不出國就可以享受到最正宗的四川美味  

 

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對了~   醬料的部份 提供20多種醬料:

辣椒沙茶、蒜末、烏醋、白芝麻、榨菜頭…,

可以依照個人喜好做調配自行取用,

可以做成乾碟還有濕碟來沾風味很不一樣。

 

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串串的部份目前是均一價都是25元,

真的很划算耶!在外面有的肉串

都要三四十元,算是很親民的價格。

 

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再來是到大陸當地都會吃到的

紅薯粉還有腐竹以及桂林米粉,

吸了湯汁吃起來味道更加美味。

 

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吃火鍋姐妹說一定要搭配炸豆皮

以及油條,放在麻辣的這鍋煮,

等湯汁吸收再吃會更加有味特別香

 

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再來這個是很多朋油都很愛的排骨酥,

炸過的排骨酥己經微微聞的到香氣,

再加入鍋裡面煮過整個讓人食指大動 

 

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美味的金針菇豬肉放在酸肉白肉裡

有一種開胃的香氣,放在麻辣鍋裡面,

吸收了辣汁整個又嫩又香讓人無法抗拒 

 

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雖然不能像去吃熱炒的時候一樣

來一整盤炒水連,但也可吃的到喔~

水連包在豬肉裡面整個有鮮脆感 

 

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黃金墨魚丸還有炸芋丸都是店家

特別精選的,煮完吃來很香很多汁,

外面比較少可以吃的到墨魚丸,

所以會推薦大家可以特別吃看看。

 

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娃娃菜是妙妙琳平時最喜歡吃的,

想吃原味一點可以放在酸菜鍋煮,

甜玉米妙妙琳則是放在麻辣鍋裡煮,

辣辣香香的,更勝原來的自然風味。

 

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另外還有魚皮的部份妙妙琳很愛沾

濕碟覺得吃來辣又麻又香整個超正點

如果比較不敢吃辣的可以吃原味的。

 

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如果愛吃菜的也不要擔心這裡的菜

也有好幾種可以選購,有花椰菜

也有青江菜等等的時蔬都很不錯。

 

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另外還有幾款很人氣推薦的川串,

像是魔芋還有肥腸以及豬血糕,

最繽紛的莫過於彩椒牛肋囉~

 

 

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而喜歡吃沙巴魚還有蔥段豬肉的朋友

這裡也有喔!可以沾看看乾碟吃看看,

覺得辣椒的香氣更突出且美味。

 

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吃香香辣辣的滷味還有火鍋最適合

就是配上清涼的冷泡茶還有王老吉

在川串兒可以吃到超道地四川串串鍋

以紅袍、花椒為基底,熬製專屬滷汁

渥寶吉也是讓人吃了就上癮,

來東區嗎?你一定要吃看看這人氣美味~

 

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川串兒滷味餐廳

渥寶吉正宗四川麻辣滷味

地址:

台北市松山區延吉街30巷11號

電話:

0955 621 211

渥老吉正宗四川麻辣滷味粉專

https://www.facebook.com/Bogihot/

 

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MiuMiuLin妙妙琳
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