蒸氣氣炸烤箱推薦 ▎氣炸烤箱推薦 ▎蒸氣烤箱推薦 ▎蒸烤氣炸烤箱 ▎Arlink蒸氣氣炸烤箱 ▎氣炸烤箱料理

現代人對於料理都很講究，不同食材有不同的烹調方式，所以像是氣炸鍋、蒸氣烤箱、電鍋之類的家電都必須擁有。

偏偏我家空間很小，根本沒有像樣的電器櫃可以存放一堆廚房家電，料理時還得把氣炸鍋、電鍋等電器搬進搬出，有夠麻煩！

感謝有這台超實用的烹飪神器－Arlink微電腦智慧蒸氣氣炸烤箱(SB10)－

它的功能非常強大，同時可以滿足氣炸、蒸、烤、清潔等需求，取代傳統氣炸鍋、烤箱、電鍋，對我來說真的很方便又省空間！

 

 

先來簡單開箱給你們瞧瞧～

白底簡潔的機身設計，看起來頗有質感！

除了機身本體外，還有附上烤盤、烤網跟網架，材質皆為304不鏽鋼。

機身背後還有兩用式水箱，可拆/可不拆加水~

 

13L大容量，全雞、10吋蛋糕基本上都可以容納。

上下加熱管設計，料理溫度更均勻。而且它的上方採隱藏式加熱管設計，使用上比較安心，

跟傳統氣炸鍋的那種裸露式蚊香加熱管相較之下，清潔也比較方便。

 

不僅如此，多層設計可以同時處理多種食材，省時許多～

 

光是看到有12種智慧菜單功能，可能一堆電器白癡就會被嚇跑@@......

但其實它操作方式超簡單，觸控顯示很好上手，而且基本上就是分為氣炸類跟蒸氣類兩大功能。

插電後按下電源鍵，先點選氣炸類或是蒸氣類模式，控制面板就會顯示該功能的子選項。

氣炸類功能：氣炸、烘焙、烤肉、預熱、果乾/解凍、烤魚

蒸氣類功能：純蒸、蒸烤、煮飯、125度蒸、清潔、殺菌

氣炸類功能你就把它當作烤箱，蒸氣類功能你就當它是電鍋，這樣應該很好理解吧？！

 

邊解說操作方法的同時，順便分享我比較常用這台Arlink蒸氣氣炸烤箱的幾個功能~

 

◆氣炸(200度18分鐘)

炸鹹酥雞

只要是炸物我通常就會使用氣炸功能，像是炸鹹酥雞、炸甜不辣這些都OK~

 

上下加熱管設計，烤箱內部產生3D循環熱對流，無油氣炸降低油膩感，炸物也比較美味少一點負擔~

中途如果需要翻面或是加入其他食材，都可以隨時打開門。

這台氣炸烤箱開門就會自動斷電，門推回去會再繼續運轉~

 

炸出來的鹹酥雞表皮酥脆紮實，裡面的肉也蠻鮮嫩的，不會變得乾柴唷~

 

 

◆烘焙(170度16分鐘)

杏仁瓦片

 

烘焙是我最常用的功能，用這台做甜點完全沒問題！

每種食材的烹調時間都不同，所以我通常都會自行調整，不會照著各功能的預設時間。

（選擇氣炸功能後，再點選「溫度/時間」，左右轉動電源鍵就能調整溫度或時間。）

 

使用的過程可以按下「燈光」鍵，透過雙層玻璃，可清楚觀看料理過程，去掌握熟度。

 

這台的火力蠻猛的，以往我用一般烤箱烤杏仁瓦片，大概要20分鐘左右，

但用這台氣炸烤箱，大概只要15分鐘就好了，比較省時！

 

烤蔬菜

烤櫛瓜、蘑菇，或是彩椒類的蔬菜也都很適合，烤完都還是能保有蔬菜的水分。

 

烤PIZZA

 

 

◆烤肉(200度25分鐘)

照燒蘋果雞肉

 

通常烤肉類食材我就會用這個功能，不過其實氣炸類功能的每個子功能的運作原理都相同，

只是預設的溫度跟時間不同，做一個簡單的菜單區隔多少可節省一些操作機器的時間。

舉個例子：在「烤肉功能」的狀態下，如果把時間調整成18分鐘，那它就會等同於「氣炸功能」。

不過氣炸類各功能的溫度跟時間的可設定範圍，還是會有些許不同，這部份在說明書上都標示的很清楚。

 

接著是蒸氣類功能，用蒸氣進行烹煮，可以使食品更加柔軟、美味，同時保留食品中的營養成分～

使用蒸氣類功能前記得再後面的水箱加水至刻度min值以上。

水不夠了也不用擔心，因為這台有缺水提醒功能，水不夠了會發出嗶嗶的提示聲，再補加水就好。

 

 

◆純蒸(100度30分鐘)

蒸饅頭/包子

 

用蒸氣功能料理完取出食材時，請務必用隔熱手套，因為打開的瞬間會有蒸氣跑出來，蠻燙的！

 

 

◆蒸烤(180度30分鐘)

當初這台最吸引我的就是這個同時蒸烤的功能，可以取代我之前用的蒸氣烤箱。

蒸氣嫩烤讓讓食材酥脆跟鮮嫩一次擁有~

 

蒸烤雞翅

 

蒸氣附著在食材表面保有水分，與烘烤相互配合，達到酥脆多汁的口感。

其實氣炸功能也是能呈現這種外酥內軟的效果，但用蒸烤功能做出來的料理還是比較鮮嫩多汁。

像是烤雞腿、雞翅、豬肋排、鹽烤蝦汁類的料理就很適合用蒸烤功能。

而強調外皮極酥脆的炸物食材，我覺得還是適合用氣炸功能來處理～

 

蒸烤蝦

用蒸烤功能烤出來的蝦子超香～

 

 

◆125度蒸(125度20分鐘)

有別於一般電鍋大約100度的蒸氣模式，這台Arlink蒸氣氣炸烤箱特別加入了125度蒸氣功能，

高溫鎖汁且料理時間縮短，較能保留食材原有的鮮美，這個功能特別適合蒸魚、蒸肉、蒸海鮮。

 

蒸魚

我通常都會去買沒有魚刺的鯛魚片來蒸最省時～

只要鋪上蒜片、薑片、蔥絲、辣椒，再淋上醬油＋米酒，灑一點鹽巴跟糖，

然後再用這台Arlink微電腦智慧蒸氣氣炸烤箱蒸煮，所花的時間比電鍋來的短，而且更入味！

 

 

 

◆煮飯(200度20分鐘)

一般電鍋煮飯米跟水的比例大約是1:1，不過用這台煮飯我建議水的比例要多一點！

雖然用這台煮飯省時許多，但我必須誠實的說，還是用專門電子鍋煮出來的米飯口感會比較好。

 

 

◆清潔(100度10分鐘)

這台比較特別的是它還有高溫水蒸氣清潔模式：清潔模式是100度10分鐘，可以簡單清潔烤箱內部。

而殺菌模式則是100度30分鐘，高溫水蒸氣適合消毒餐具、奶瓶。

我個人最常用清潔模式先初步清潔烤箱！

 

畢竟用完烤箱裡面難免都會殘留食物的味道跟油汙，所以我每次用完烤箱都會開啟清潔模式。

用完這個功能烤箱裡的異味幾乎都散了，後續只要簡單擦拭清潔就OK，超方便！

 

順便提醒大家，每次用完蒸氣類的功能，記得把烤箱內部積的水排出，然後別忘了清空下方的水箱內部的廢水。

 

以上分享，覺得Arlink微電腦智慧蒸氣氣炸烤箱一機多用真的太方便了，

節省料理的時間及收納空間，推薦給你們唷～

 

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【此篇文章與品牌合作】

 

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