16

JAN

2023

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我很喜歡吃蒜頭,什麼料理加了蒜頭爆炒總是特別香,

蒜頭的營養價值高,經過特殊處理的黑蒜更是濃香而不嗆,

在日本,黑蒜其實是很流行的保健食品,大家應該知道日本多重視養生吧?

一般吃黑蒜都是黑蒜膠囊或黑蒜精,但其實食補才是對身體更好的方式,

像駿葳產品的官網,太平洋食品廠就有販售黑蒜休閒包、黑蒜肉骨茶、黑蒜料理包,

太平洋食品廠其實是高雄鳳山老字號的食品廠了,1968年設廠之後,

陸續推出烏魚子干貝醬、XO醬、大塊紅方南乳醬、椒麻腐乳、岡山豆瓣醬、台灣關廟麵、

台灣刀削麵、台灣黑蒜、雲林黑蒜頭、養生黑蒜料理包、黑金老蘿蔔(老菜脯)..等產品,

他們希望把黑蒜這麼好的食材融入美食生活當中,

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駿葳產品的黑蒜系列選用新鮮優質的白蒜做發酵,必須經過40天的發酵期,

才能轉化為沒有蒜臭味,無刺激性,吃起來溫和濃香的黑蒜,

黑蒜頭最大的特色就是純天然,沒有任何人工添加,發酵後好吸收好消化,

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我自己喜歡把黑蒜休閒包當零嘴,與其吃肉乾、果乾,還不如吃黑蒜乾,

咬起來的口感像蜜餞,而且越吃越香,滿適合拿來解饞,

每次開一包,史蛋先生都會來跟我搶,一下子就秒殺啦!

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沒想到肉骨茶也有黑蒜口味,裡面有1包黑蒜乾跟肉骨茶料理湯包,

一拿出來,肉骨茶的味道就四處飄散,

讓我開始飢腸轆轆啦!

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肉骨茶料理包裡面都是純中藥成分,像是黑蒜、川芎、

玉竹、當歸、桂枝、胡椒、甘杞、白霖、熟地,沒有在添加任何人工成分, 

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黑蒜肉骨茶的做法其實也很簡單,

相當適合我這樣的懶人,盒裝的背面也有建議料理方式,

1.將雞肉或肉骨川燙去血水

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2.取出黑蒜跟肉骨茶料理湯包

3.再取一個鍋子把水煮滾

4.把川燙好的雞肉或肉骨放入煮滾的鍋中,再放入黑蒜及料理湯包

5.轉成小火燉煮1.5小時即可

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完全零失敗,就能煮出好喝的肉骨茶,真的很方便,

尤其現在天氣變冷了,煮一鍋滋補養身的湯品,

是慰勞辛苦工作的自己,最好的方式,而且煲湯喝起來不油不膩營養又健康,

不過因為我們用的是雞肉,所以肉骨茶的味道會稍微淡一點,

怕中藥的朋友也可以喝,因為他們家的肉骨茶湯是屬於甘甜味,

決定下次還是買肉骨來燉比較好,

畢竟肉骨茶應該還是要用肉骨下去燉才有加乘的滋味啊!

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黑蒜料理盒一拿出來,黑蒜乾跟黑蒜料理湯包香味撲鼻,

不停地刺激味蕾,害我止不住的口水,這個黑蒜料理包的內容物就更簡單了,

有黑蒜、白蒜、生耆、枸杞、桂節,就這樣,沒了,非常的單純,

不像外面賣的會寫一堆看不懂的成分,都說吃原型食物或食材才是最健康的,

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而且黑蒜跟白蒜都有,難怪這麼香,要煮蒜頭雞湯不用辛苦地拍蒜頭,

有這一盒就夠啦!作法一樣很簡單,盒上有建議方式,原本是加香菇就好,

不過我們又再升級加碼,準備了紅棗、枸杞、蛤蠣,跟半隻雞,

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1.一樣先將雞肉川燙,把雜質洗淨

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2.再把所有的食材一起放入鐵鍋加水,再置於電鍋中

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3.當電鍋跳起,就能開鍋品嘗

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這個做法真是深得我心啊!完全不用再浪費任何心力,想著放食材的步驟,

或是切蒜啊~拍蒜頭,就全部交給黑蒜料理盒這個煲湯調理神隊友就好了,

輕輕鬆鬆就有黑蒜雞湯可喝,懶人料理不過如此!開鍋的時候香氣濃郁,

喝第一口,黑蒜的味道會在味蕾纏繞,白蒜的辛香只是點綴,不會太刺激,

滋味完全不輸外面的雞湯店啊!

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老爸、老媽也都讚不絕口,決定冬天想要喝湯,就靠這一鍋了。

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如果你跟我一樣喜歡蒜頭,尤其喜歡黑蒜,想要食補強身,

趕快手刀訂起來吧!

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駿葳有限公司 

想買點這:

【駿葳】黑蒜肉骨茶料理包:連結

【駿葳】60G純醱酵黑蒜頭:連結

【駿葳】黑蒜料理包:連結

地址:台灣高雄市鳳山區中山東路290巷17弄12號

電話:07-7014262

傳真:07-2135558

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