30
DEC
2022
【高雄餐廳】名人坊高級粵菜｜2千元套餐與單點吃什麼
用餐日期：2022.12
名人坊
電話：07-2135732
地址：高雄市前金區成功一路266號12樓
名人坊官網菜單：https://www.hilai-foods.com/brand-content/7
有包廂、有地下停車場
行動不便、長者可以搭電梯至二樓用餐區
桌位
餐桌擺設
醬料碟
阿里山金萱茶
中規中矩，就是清爽、微微甘甜，淡淡的奶香
這次
單點的部分
脆皮炸子雞
富哥秘製八寶鴨
名人坊脆皮叉燒包
金銀蒜長春捲
名人坊官網菜單：https://www.hilai-foods.com/brand-content/7
套餐我們選2000/人/套
食記～
脆皮炸子雞 NT$1180
旁邊附椒鹽、黃芥末小黃瓜
真的脆皮，但肉汁沒怎麼鎖住
皮100分，肉75分的感覺
富哥秘製八寶鴨 NT$1450
裡面超多料
有糯米、鴨蛋黃、蓮子、小米、銀杏、栗子、腰果等
旁邊的醬汁讓鴨肉軟糯多汁
回訪必點
服務人員會幫忙將八寶鴨切塊
名人坊脆皮叉燒包 NT$195 /3顆
吃了這個就不會懷念添*運了
外層奶香十分均勻
不過於肥、油膩的內餡
香氣、口感根本是叉燒包界的天花板
金銀蒜長春捲NT$ 198 /4條
外酥內‘彈’、又鮮
裡面的蝦漿包裹著一尾尾的蝦
蘸點烏醋更是清爽，別有一番滋味
套餐部分
-
餐前小食
（木耳、番茄、小魚乾）
以涼拌木耳酸酸的味道，更開胃了
小魚乾甜甜鹹鹹的，但偏硬
（順便訓練咀嚼肌
鮑魚燒賣皇
小鮑魚十分入味
像是吸滿醬汁的軟糖
保有回彈也方便咀嚼的口感
燒賣的部分也不馬虎
不像一半的豬肉餡，而是偏海鮮的鮮甜味
砂鍋雞煲翅
雞湯熬到呈現米白色
鹹淡適中，不搶戲，延續著雞湯的香氣
魚翅給的大小算中排翅
拿到的是很完整的一片
（這道真的不能錯過…
蒜香蒸波士頓龍蝦
前10分鐘還在水箱的龍蝦
超級新鮮！！！
蒸的時間剛剛好
每咬一口紮實、彈牙的龍蝦肉
都品嚐的到龍蝦的鮮甜
蝦膏的部分完全沒有腥味
只有鮮一個字能形容而已
紅燒和牛肉
紅燒的醬汁呈現濃稠，喝一口層次十分豐富
相信是用很多食材製成的
連筋的部位都燉到入口即化！
牛肉卻還能保持著不軟爛的口感
搭上蔥白一起吃，就像高配版的牛肉麵的味道
上湯焗蘆筍
有點像雞湯勾芡版本
蘆筍身也是吸滿湯汁，十分鮮甜
蘆筍頭的部分保有原先的脆度
富哥招牌炒飯
滿滿的蝦仁與粒粒分明的炒飯
很怕吃到超油炒飯的我
大愛富哥招牌炒飯
完全不油膩！在小小的碗裡蝦仁至少6隻
調味偏清淡，重鹹的朋友可以自己加醬油也很好吃
手工精美點
我想應該是綜合紅豆湯吧
所有料都變成末了
很養生的味道，我不愛哈哈哈
寶島鮮水果
最後
套餐除了紅豆湯，其他都超級好吃
自己複製不出來的味道
別人把細節以省錢為主，名人坊把細節做成高配版
但是服務方面都偏冷
2000的套餐算是價錢對得起品質
大推2000的套餐
店家資訊：
名人坊
電話：07-2135732
地址：高雄市前金區成功一路266號12樓
名人坊官網菜單：https://www.hilai-foods.com/brand-content/7
有包廂、有地下停車場
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