這陣子看大家開始陸續解封，已經開始有人出國趴趴走時才發現住台灣真的很幸福，

因為要吃到異國美食真的還蠻容易的，尤其疫情不能出國期間，三不五時就能偽出國一下。

或許是因為這樣，才會讓我現在才發現我上次去香港竟然已經是6年前的事了。

想當時~~每次到香港都會安排去檀島咖啡，因為我好喜歡他們家的絲襪奶茶和蛋塔。

他們家當初來台灣展店時，我還專程約姐妹們一起去用餐，回味那讓人想念的美味。

只不過後來因為疫情的關係，我們就沒有機會可以品嚐他們家的美食，真的很可惜。

還好~~現在檀島咖啡和大成合作，推出一系列的即食料理包，讓我們在家也能品嚐港點。

  

檀島咖啡和大成推出的這系列即食包，真的非常的方便，零廚意也可以輕鬆上好菜，

只要輕鬆的隔水加熱或是微波加熱，在家就能吃到正港的港式美食，非常的幸福呢！！

這次我就入手了他們家經典港式飲茶五件組，這組合基本上很適合小家庭在家享用。

這個組合裡有鼓汁香辣鳳爪、香菇豬手煲、鮮蝦腐皮捲、瑤柱蕈茹雞盅和香芋紫米露。

 

除了鮮蝦腐皮捲需要油炸或是氣炸之外，其他的都只需要隔水加熱就可以吃。

所以才會說就連零廚意的人，都可以輕輕鬆鬆完成，快速的就可以端上美味港點。

像我這種平常沒有太多時間買菜、煮飯的職業婦女來說，這個組合真的非常的方便。

  

這個組合到底有多棒，就讓我一一的來和大家分享吧！！

首先是我最喜歡的「鼓汁香辣鳳爪」，這道真的好吃到會讓人誤以為在港點餐廳，

鳳爪整個非常入味之外，還非常的軟嫩，我覺得這個鳳爪就連牙口不好的人都OK。

美中不足的是這個鳳爪的份量有一點點少，所以…吃完覺得不過癮呀！！

  

再來是「香菇豬手煲」，老實說我是個不愛吃豬手的人，覺得豬手都很油膩，

不過…他們家的豬手看起來油膩，實際吃起來確還蠻清爽的，而且醬香味十足。

用這個豬手煲的醬汁來淋飯，我自己可以扒一碗飯，還有香菇也是魯的十分的入味。

  

瑤柱蕈茹雞盅拿出來就可以發現用料還蠻實在的，裡面的干貝給的一點都不手軟。

干貝的鮮味讓整個雞湯喝起來十分的鮮甜，再加上香菇的香氣，整個好喝到不行。

唯一的缺點就是這個翅小腿的鮮味都已經流到湯裡，所以雞肉吃起來會有點柴，

不過…香港的煲湯本來主角就是湯，再加上即食調理包本來就不容易控制雞肉的嫩度。

所以我覺得雞肉有點柴還可以接受，因為他的雞湯真的非常的鮮甜、美味，

我覺得用這個「瑤柱蕈茹雞盅」來煮粥，我覺得張小Q應該會很喜歡才對。

   

分享完隔水加熱或是微波加熱就可以吃的之後，要進入難度高一點點的鮮蝦腐皮捲，

說難度高其實也只是把他放到氣炸鍋或是油鍋裡去炸而已，只要小心不要噴到油就好。

健康考量不想要吃太油，所以我們是選擇用氣炸鍋，想要吃皮酥一點的建議用油炸。

依照指示解凍後，把鮮蝦腐皮捲放入180℃的氣炸鍋裡，氣炸4分鐘左右就可以了。

中間記得打開來翻一下面，如果想要吃外皮酥一點，建議可以炸6分鐘會比較剛好。

 

這個鮮蝦腐皮捲的內餡真的可以吃的到Q彈的鮮蝦，整個調味有比較偏鹹一點點。

不過…我覺得搭配瑤柱蕈茹雞盅或是熱茶，其實剛剛好，有在茶餐廳吃的感覺。

這道鮮蝦腐皮捲外酥內嫩的口感，我覺得就連小朋友都會很喜歡。

  

吃完所有的鹹食之後，最後一定要來碗甜點，才會有一種完美劃下句點感覺。

所以整個套餐有附上一個香芋紫米露，這個香芋紫米露的用料也是一點都不手軟，

每一口都可以吃到芋頭，因為有加陳皮，所以紫米露吃起來不會過甜，還有個特別香氣。

我覺得冷冷的天氣，來一碗這個香芋紫米露當甜點，是一件非常幸福的事。

 

這次品嚐檀島咖啡和大成合作推出的港點即食料理包，我覺得味道真的非常的正港。

喜歡港點的人，想在家就可以輕鬆快速吃到港式料理的人，我推薦可以買來品嚐看看。

現在到momo訂購還有特價，不用出國就可以輕鬆吃到正港的港點，真的非常的棒。

 

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Aileen開心過生活