20
DEC
2022
【高雄餐廳】泰國魚翅燕窩美食名店｜在地人推薦｜附最新菜單
by Shana 夏納
用餐日期：2022.08（非業配）
泰國魚翅燕窩
電話：821高雄市三民區九如二路498號
地址：07 323 0177
二訪更新！！2022.12.18
感謝partner帶我嚐鮮
排翅燉奶NT$1380
不小心瞄到店家是真用“乳香世家”鮮奶做燉奶
味道就像超級濃郁版的巧達濃湯
內容物有滿滿的火腿丁、一整朵的雪白菇們
適合超級奶控的捧油
（吃到三分之一時覺得挺膩口的，就請店家幫忙打包，隔天自行加熱也是很好吃）
位在寬廣的九如路上
兩側皆有路邊停車格
店家標價都標的很清楚
店裡座位不多
每桌都有的調料們
（辣椒/胡椒粉/紅醋）
餐具/黑豆茶
菜單在這裡
拍攝於2022.08
雙筍冷盤 NT$100
有冷筍、玉米筍、蘆筍，（三筍？
蔬菜很鮮脆，搭配美乃滋是一道很開胃的前菜
干貝娃娃菜 NT$100
娃娃菜吸好吸滿干貝高湯
真的有乾燥干貝的干貝絲
與乾燥蝦米賦予娃娃菜大海的香氣
香菇肉燥飯NT$40
這間的肉燥偏瘦，我剛好就喜歡瘦的肉燥飯
香菇給半朵而已
香菇好吃到想問老闆有沒有單賣香菇
旁邊的滷蛋也很入味
把蛋黃與肉燥飯混在一起吃真是太美味了
香菇排骨燕窩NT$300
這個湯頭我比較不愛
（喝起來有點像蔭瓜罐頭湯汁的感覺
裡面找不到燕窩（化掉了吧我猜
但是排骨！超級嫩！
排骨是有軟骨的，嫩到咀嚼連軟骨都不用費力
砂鍋魚翅 NT$550
魚翅本人與蟹管肉
很大一塊魚翅，雖然不像大排翅完整的
但是份量很足，用少許紅醋提味過後，
整道湯品的風味更提升至另一個層次了
高雄九如在地魚翅：【高雄餐廳】興魚翅餐廳｜必點小菜、鮑魚飯｜隱身在鬧區裡的泰式料理｜附菜單
附上一盤生豆芽
假如魚翅羹裡增添口感
回訪機率：
食後心得：
若想好好犒賞自己，想吃魚翅的話，
可以點一份砂鍋魚翅550與一碗香菇滷肉飯45元
不收服務費，600元有找，就可以享受單人份的魚翅羹
想吃健康點，就再加一盤100元的雙筍或娃娃菜
整體來說，就是一間很“在地”的店，
沒有過多的裝潢、服務，突出的是食材、菜品
值得再訪～
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