25

OCT

2022

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川牛木石亭最早是從攤車起家的,主打的熟食蓋飯更是台灣的牛丼傳奇

用料實在搭配著特調醬汁的日式料理丼飯,不到幾年的時間在全省各處就擁有多家分店

目前在樹林區也能吃到這大份量的燒肉丼飯,內用還享有雞白湯免費供應

可說是樹林美食必吃、新北美食餐廳推薦

 

【目錄索引】

‧川牛木石亭樹林鎮前店-環境介紹

‧川牛木石亭樹林鎮前店-菜單

‧川牛木石亭樹林鎮前店-餐點介紹

‧川牛木石亭樹林鎮前店-店家資訊

 

【川牛木石亭樹林鎮前店-環境介紹】

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川牛木石亭樹林鎮前店就在樹林火車站旁,從前站出口步行約1分鐘即可到達

顯眼的招牌一眼就看到了

提供內用座位,也有與外送平台合作,當天也看到Uber Eats外送平台來取餐

不想出門,在家動動手指也能嚐到美味的丼飯

 

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走進來時,可以看到店員正在做炙燒的動作

看到熊熊火焰炙燒著調味過的肉品,彷彿隔著玻璃都聞到了陣陣香氣

 

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日式風格的內用環境,使用單張桌子

一人用餐、二人用餐或是多人用餐都可以調整桌子,非常方便

牆面也貼上餐點的照片,看起來相當美味可口

 

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自助區提供餐具、調味料,還有雞白湯可以無限供應

冰箱的飲料可搭配套餐也可以單點

 

【川牛木石亭樹林鎮前店-菜單】

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菜單有丼飯、拉麵、單點部份

另外有A~F套餐可以選擇

 

【川牛木石亭樹林鎮前店-餐點介紹】

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川牛木石亭的餐點可單點也可以搭配套餐

食量大或想吃豐盛一點的,可以選套餐

如果像我想嚐嚐味道、食量不大的人就單點

 

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▲雞白湯

自助區有提供雞白湯無限供應

雞白湯濃郁香醇又鮮甜,涼涼的天氣喝上一碗暖胃又暖身

搭配著丼飯也好適合

 

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▲黃金泡菜

黃金泡菜帶有辣度,非常入味

酸酸辣辣吃起來很脆口,拿來當開胃菜或是配著丼飯吃都很適合

 

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▲溏心蛋

蛋黃有著〞勾勾〞的口感,外層有著日式鹹中帶甜的滋味

 

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▲溫泉蛋

溫泉蛋蛋白滑嫩、蛋黃是生的

 

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▲極盛牛肉丼飯

 

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肉肉控記得要點「極盛」大份量丼飯,,這道也是川牛木石亭招牌的餐點之一

堆的高高的小肉山,光用看的就非常滿足

牛五花先以秘製醬汁調味過,再放上烤網炙燒

有著豐富油花的牛五花充滿著油脂香與肉香外,口感軟嫩還多了炙燒的香氣

份量十足,吃起來滿足又很有飽足感

 

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丼飯建議搭配溫泉蛋

將溫泉蛋淋在丼飯上,搭配著白飯多了濕潤的口感還多了蛋液的香氣

 

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▲極盛豬肉丼飯

 

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這道也是大份量丼飯,堆的像小山的豬肉

豬肉經過炙燒可以看到邊邊都有〞恰恰〞的

肉質吃起來比較紮實有嚼勁的口感,多了一股焦香,風味更棒

白皙飽滿的米飯搭配淋上的醬汁,有著甜甜鹹鹹的日式風味

再配著炙燒後的豬肉一塊入口,口感相當豐富

 

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▲炙燒麻香牛肉麵

 

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加入白菜還有大量的豆芽菜,有肉有菜非常豐富

白菜自然鮮甜,吸收微微湯頭的香辣滋味

我平常不是很愛吃白菜的人,但這白菜我吃完有點意猶未盡啊~

 

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麵條Q彈不會過於軟爛,且有吸收到湯頭的滋味

吃起來很有味道

 

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湯頭喝起來有麻辣、花椒的香氣及辣味

雖然我敢吃辣,喝起來也並不會覺得太辣,但鼻水有忍不住一直流就是了

味道喝起來超過癮的

 

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將溏心蛋加到炙燒麻香牛肉麵裡面一塊吃,更加滿足

 

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牛肉有先炙燒過且油脂夠豐富,口感很軟嫩

吃起來也有炙燒過的焦香

可以吃到牛肉香氣還有油脂散發出嫩口的口感

連麵條及湯頭喝起來都帶有炙燒過的香氣

 

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▲炙燒松阪豬丼飯

 

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搭配的醃蘿蔔酸酸的口感,非常爽口解膩

還有鹽蔥可以搭配著吃

 

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松阪豬的肉質帶有厚度,吃起來有著脆彈的口感

肥瘦適中略帶點嚼勁

 

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▲極盛厚切牛排丼飯

 

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牛肉已貼心切好一塊一塊的,直接入口即可

帶有油花、肉質帶點粉嫩的色澤,口感相當軟嫩鮮甜

 

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▲雙層炸豬排丼飯

喜歡吃炸豬排的可以得到超大的滿足

兩塊豬排將碗面塞的滿滿滿

外層香酥、內層的肉質鮮嫩不乾柴

 

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▲唐揚炸雞

 

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唐揚炸雞外酥肉鮮嫩多汁,可以看到麵衣只有薄薄一層有著酥脆的口感

可搭配洋蔥絲一塊食用,味蕾更加有層次

 

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▲金黃薯條

金黃薯條炸到金黃酥脆

灑上胡椒粉有著鹹香滋味

 

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跟著家人來個台北二天一夜輕旅行,搜尋一下新北美食

發現樹林區也有川牛木石亭,推薦給家人一塊來嚐鮮

用料實在、高CP值,大家都吃的非常滿足

不管是主餐、加點的套餐,或是店家免費無限供應的雞白湯都有相當的水準

真的是一家非常推薦的丼飯

 

【川牛木石亭樹林鎮前店-店家資訊】

店名:川牛木石亭樹林鎮前店

地址:新北市樹林區鎮前街128號

營業時間:一~四11:00~14:30、16:30~21:00、五六日11:00~21:00

電話:02-8675 3387

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麥的小窩
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