食記推薦｜義大利凱撒城堡酒莊-紫色城堡 Castello di Querceto- Querceto Chianti 義大利麵、披薩的佐餐好朋友
 

 

喜歡美食、喜歡分享，每一種方式都是一種生活享受，在閒餘之時會去咖啡廳品嚐咖啡，週末會跟朋友去酒吧坐坐小酌，但在家偶爾也會喝點小酒，在工作之時、午夜時刻。

※ 未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有礙健康，禁止酒駕 ※

 

 品牌介紹  

義大利凱撒城堡酒莊-紫色城堡 Castello di Querceto- Querceto Chianti

平常總是喜歡跟朋友小酌，喜歡純飲、也喜歡紅酒搭配甜點或美食，雖然常常在週末外出到酒吧小喝，但偶爾也會想在家聚一聚就好。

而且自從在現在的公司上班後，就常常遇到上班時有同事在喝酒（超喜歡這種公司福利），再來就是居家工作，所以有時候會在家喝一點酒or在家喝完一點再跟朋友去聚會。

真的覺得在家就很小酌很Chill，同時也讓工作時微放鬆。

最近接觸到這隻來自義大利凱撒城堡的紅酒『 義大利凱撒城堡酒莊-紫色城堡 Castello di Querceto- Querceto Chianti 』，光看名字非常特別，同時連包裝都帶著紫色，讓人看了都被它吸引。

凱撒城堡建於十六世紀，在羅馬時期是用來瞭望和防禦外敵作為使用；起初為Canigiani家族所擁有，之後被Pitti家族買下家族買下並居住。

凱撒城堡周邊從充滿歷史的古典建築因戰爭後至現今，已經變成森林及小山丘，而這些都是為了來保護帶有歷史的古蹟，其外也是為了保護葡萄園和橄欖樹園。

葡萄酒好喝的原因，有一大部分是因為這些葡萄樹種植於1975至1985之間，是個已有超過35年樹齡的老葡萄樹，以及新栽的葡萄園，每一種葡萄都種於適合該品種的區域上。

偶爾在家品嚐紅酒也是一種美好享受，讓工作有著片刻休息，也能為工作效率變得更好。

 

 產品介紹  

義大利凱撒城堡酒莊-紫色城堡 Castello di Querceto- Querceto Chianti

這瓶酒的葡萄來自於托斯卡尼地區，講到這個地區就想到有名的電影：「托斯卡尼豔陽下」，電影裡把當地的景色捕捉的一覽無遺。

主要的品種是義大利中部有名的法定品種 Sangiovese 桑嬌維賽，另外再混釀當地特色品種。雖然屬於凱撒城堡入門款，但等級也毫不含糊，是法定等級中最高的 Chianti DOCG。

品酒筆記：開瓶即可聞到明顯的果香，倒出來的紅酒呈現紅寶石般的透澈色澤感，品嘗時除了果香還帶點木調味，清香感帶著些許酸味，感覺到有放過橡木桶陳年，口感更能感覺到層次，是有深度的葡萄酒。

容量：750ml 酒精成分：12.5%

※ 未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有礙健康，禁止酒駕 ※

 

清透的紅寶石色澤感，散發出酸甜果香味

上班時品嚐著清淡的果香紅酒，真是一大享受

紫色封口包裝&紫色標籤搭配起來，讓整隻紅酒更有質感

背面也有中文標籤，清楚標註成份、相關資訊，讓大家選購時都可以安心購買；加上前面提到的 Chianti DOCG 法定產區優質認證，使用義大利種植最廣的桑嬌維賽品種葡萄，具有陳年潛力，相當具有義大利特色。

在家紅酒除了純飲外，以往都會搭甜點，例如起司、巧克力、蛋糕、草莓、藍莓等等...

但也適合當餐前酒搭配，朋友跟我說可以搭牛排、戰斧豬排會滿搭的，😍 聽起來就快流口水了，可惜上班不能這麼浮誇，但我覺得下次可以試試看，感覺就是真的很搭。

畢竟義大利人對於美食如此講究，美酒少不了佐餐、單寧柔和細緻的紫色城堡相當適合現代人輕食的風潮，在風和日麗的週末，不妨來點羊乳酪巧巴達、番茄義大利麵搭配這款葡萄酒吧！

 

 口感總結  

這裡幫大家把口感、味道、可搭配食材整理一下

酸：● ● ● ○ ○

甜：● ● ○ ○ ○

澀：● ○ ○ ○ ○

苦：○ ○ ○ ○ ○

建議搭配食材：佛羅倫斯大牛排、戰斧豬排、起司、乳酪、炸薯

適飲溫度：15~16 ℃，飲用前30分鐘醒酒最佳。

以上純屬個人口感，還須依個人喜好參考

※ 未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有礙健康，禁止酒駕 ※

 

產品介紹連結：https://www.usw.com.tw/node/1019

英寶洋行官網：https://www.usw.com.tw/zh-hant

 

喜歡跑咖啡廳吃美食的“沒有名字的貓”

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