29
JUL
2022
桃園龍潭美食｜國鼎鵝肉飯．玉里麵龍潭店～鹹香多汁的鵝肉，就在龍潭大池旁
by 麥的小窩
國鼎鵝肉有許多家分店，而新開幕的國鼎鵝肉龍潭店就在龍潭熱門景點〞龍潭大池〞旁、〞南天宮〞附近
如果是來南天宮拜拜、龍潭大池遊玩，都可以來到國鼎鵝肉龍潭店享用美味的鵝肉料理
或是像小麥一樣，在國鼎鵝肉龍潭店吃完晚餐後，就在龍潭大池旁散散步也是相當不錯
【目錄索引】
晚上來到國鼎鵝肉龍潭店，橘色的招牌非常顯眼
門口已經看到有不少人潮，而且還是陸陸續續來來去去的
裡外不管是外帶、內用都是人，只見店內的人員不停地忙碌著
剁鵝肉的店員也一刻不得閒，才剛開幕，生意真的好到爆炸
原本擔心店員太忙碌，心情會不美麗影響到服務態度
沒想到，完全不會！態度都相當客氣又有禮貌
國鼎鵝肉龍潭店內用的座位數不算少，我們剛到時還有幾桌的空位
但說時遲那時快～一轉眼又坐滿了人
只是大家也都是吃飽就閃人，翻桌率滿快的
牆上展示著餐點的照片，每一道看起來都很可口，相當誘人
桌上提供的醬料
每次看到辣椒醬都忍不住想嚐試看看
桌上提供的醬料可以搭配著鵝肉吃
菜單，有鵝肉切盤、湯類、麵飯類、飲料、小菜區
打★為人氣推薦，必點！
▲鵝肉飯 NT.90
鵝肉飯有鵝肉、還有來自苗栗獅潭的桂竹筍
桂竹筍滷的非常入味，帶點淡淡的鹹香但又保有桂竹筍爽口的筍香
鵝肉是去骨的，軟嫩中帶有肉汁
搭配著淋上鵝油、白皙飽滿的米粒，鹹香下飯
▲鵝肉切盤（2～3人）NT.300
來到國鼎鵝肉必點鵝肉切盤！
貼心的是，像我們2人來用餐的也有2～3人份的鵝肉切盤可以選擇
Q軟的鵝皮及鹹香帶有嚼勁的鵝肉
鵝肉沒有什麼脂肪，如果處理的不好容易乾柴
但國鼎鵝肉肉質鮮嫩、香甜多汁，非常好吃
鵝肉搭配薑絲或醬料，讓口感提升更加有層次感
但我覺得鵝肉本身就有點淡淡的鹹味，不用加醬料就很夠味了
當然喜歡重口味或有層次口感的人，也可以搭配著醬料一塊吃
▲玉里乾麵（鵝肉片）NT.80
上桌時，乾麵都已經拌均勻了
這樣就不用擔心麵條黏在一起不好拌
玉里麵有點類似油麵，但吃起來更Q彈有嚼勁
麵條都有均勻沾到獨特醬汁的味道，鹹香夠味，還有油蔥、芹菜的滋味點綴著
越吃越涮嘴
鵝肉片有肉有皮，口感軟嫩略帶有咬勁
吃起來本身就有鹹鹹的滋味，直接入口就很好吃了
雖然玉里乾麵吃起來很有味道，但還是想加入辣椒醬試試
辣椒醬真的非常香辣，辣勁十足
愛吃辣或是喜歡挑戰辣度的人一定要吃吃看
▲花蓮剝皮辣椒鵝肉湯 NT.100
看到湯頭的顏色就覺得味道很濃郁，一喝果然非常夠味！
剝皮辣椒的味道都熬煮到湯頭裡，喝起來帶有辣度
原本想說剝皮辣椒的味道都煮到湯裡了，吃起來應該沒什麼味道了
沒想到，剝皮辣椒吃起來還保有微脆的口感，而且味道還很夠味
鵝肉都有吸收到剝皮辣椒的味道，吃起來口感鮮嫩且很入味
湯頭算是比較重口味的，但我整碗喝個精光，太滿足了
▲涼拌鵝腸 NT.70
鵝腸有著爽脆的口感，完全不會咬不爛
清清爽爽但又不失涼拌的風味，有著鹹香四溢的美味
直接吃很爽口也可以配著飯類或麵類一塊吃
▲燙青菜 NT.50
簡單川燙加入油蔥酥
空心菜保有爽脆的口感，油蔥酥讓口感更加豐富及美味
除此之外，吃起來還散發著一股淡淡的香氣～
▲白菜滷 NT.50
白菜滷裡面還可以看到豬皮
白菜及紅蘿蔔都煮的非常入味，散發著胡椒香氣還有蝦米的鮮味
▲鵝油飯 NT.15
看似一碗普通的白飯，但淋上鵝油充滿著香氣
尤其是鵝油中帶有淡淡的中藥味，有點像當歸的味道
吃起來口感更加豐富有層次
經過時，看到店家前方聚集不少人潮所以來吃看看
沒想到吃第一口鵝肉時，口感滿讓我驚艷的，有著鮮嫩多汁的口感又充滿著鹹香滋味
還有花蓮剝皮辣椒鵝肉湯真的好好喝
鵝油飯香氣十足、涼拌鵝腸爽脆入味的口感我也好喜歡
店名：國鼎鵝肉飯玉里麵龍潭店
地址：桃園市龍潭區龍元路132號
營業時間：11:00～21:00
電話：0968-089 678
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