[金夜不回家]華山KK Bar全攻略金門高粱調酒美食相伴還不揪友high起來

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炎炎夏日暑假來臨，還沒想到要去哪裡玩嗎？不如來台北華山文創園區走走、看看展吧！今年金門酒廠建廠70週年，特別在華山與民眾一同歡慶及舉辦「金門酒廠70週年特展」，更推出為期近50天的夏季快閃「KK Bar金酒吧」，酒吧中還邀請職人團隊研發共8款「人生轉烈點」金門高粱酒特調，不僅完全顛覆小編對金門高粱酒是長輩在喝的印象，在氣溫飆升的炎熱夏季，能來上一杯冰"粱"好喝的夏日特調，讓身體暫時忘記繁忙的工作和燥熱的天氣，絕對是年輕上班族們最消暑又紓壓的小確幸！

金酒70特展 讓你先識酒再品酒

近幾年金門酒廠深入溝通年輕族群，積極推動品牌年輕化。這次金門酒廠特展以「70如金經久彌新」的精神在台北華山的策展空間，現場不僅打造以古人詩詞點綴中式浪漫的·美拍牆，還規劃聞香區，提供4款不同年份的高粱酒給民眾體驗，而聞香時只要緩緩的聞，輕輕的吸氣，就可以感受各年份酒款獨特的糧香與果香，清晰分明的竄入鼻腔！

特展中還特別以創意AR設計互動，來傳遞酒廠70年悠長豐富歷史故事，讓年輕的觀展民眾能夠重新認識這個因烽火而生，金門酒廠的由來及釀酒方法。此外，民眾在現場還可以透過自己的手機相機，掃描展區裡的4塊QR code題目板，進入「金酒尋酒趣」AR遊戲頁面，成功集齊金門高粱酒4個重要釀酒元素，完成任務將可獲得合成調酒兌換券，免費至展區對面的「KK Bar金酒吧」，兌換一杯高粱酒特調飲品，品嚐你人生第一口金門高粱酒！

KK Bar金酒吧 8款夏日限定特調只到8/28

逛金門酒廠特展，只聞香當然還不夠！金門酒廠70週年快閃酒吧「KK Bar金酒吧」，是全台唯一主打金門高粱調酒的酒吧，以「人生轉烈點」為概念的系列酒單，職人團隊歷經半年的費心籌備，結合 38 度及 58 度金門高粱酒的單醇風味，根據濃淡及配方比例，調製成8款風格調酒，特別適合第一次接觸高粱酒的年輕朋友嚐鮮。

首先，Bartender送上的第一杯特調「人生轉烈點」，以少量的 58 度金門高粱酒為基底，結合薰衣草與肖楠木的木質香調，呈現出粉紅色酒液，最後上桌時再加上乾冰，白煙繚繞帶來一陣驚喜！是「人生轉烈點」系列酒單中，比例上酒精濃度最低的一杯，若你是第一次喝高粱酒的朋友，建議可先從這杯挑戰起。

接著，第二杯「第一桶金」，將38度高粱酒與白桃、椰子、玫瑰、黑櫻桃等各種酸甜滋味，加入氣泡的口感設計，並添加金粉，正如同人生存到第一桶金時的甜美喜悅。第三杯「島嶼夢吉托」，以經典調酒Mojito為原型，用58度金門高粱酒為基底，加上薄荷、萊姆等，夏日喝一口瞬間透心涼啦！第四杯「捍衛戰士」，以熱帶鳳梨的熟成果香與佛手柑橘調的伯爵茶，完美烘托38度高粱酒獨特香氣，入口時還有獨特煙燻味，讓人不禁聯想起金門過往的歷史煙硝。

第五杯「覓貴人」，以58度金門高粱酒為基底，將蜂蜜及桂花茶入酒，象徵人生旅途上最喜莫過於覓得知己貴人。第六杯「被偷走的這三年」，運用38度高粱酒及台灣當季水果黑李、荔枝的果香與酸甜來豐富味覺，飽滿深色果香，白肉脆甜，溫和杏仁帶著香草氣味，喚醒著被疫情偷走的這三年即將過去，要及時行樂把握當下。第七杯「暈船金母湯」，以經典調酒Gin tonic為DNA，將38度金門高粱酒融入在地茶葉，尾韻帶麴香以及濃郁茶感，此款酒基比例再拉高一級，小心喝多了，就像在愛情裡傻傻地暈船了。第八杯「今晚睡你家」，是酒感最濃烈的一款，調入高ml數的58度金門高粱酒，前味帶著桂圓甜麴，中段由紹興味串連，再由特殊香料感做收尾，喝完就能跟曖昧對像，一起共度"粱"辰美景了！

逛展必吃金門風味創意美食&大人味限定甜點

在「KK Bar 金酒吧」菜單上，除了可體驗8款金酒限定特調不同口感之外，酒吧中還特別推出結合金門特色風味4道餐點，包括「戰地炸魚排佐香菜青醬」、「酒香胡麻肉醬拌麵」、「金門紅糟炸雞翅」、「高粱酒燉手撕豬肉割包」，皆以金門高粱酒入菜調味，讓消費者一口吃下，陣陣酒香就撲鼻而來，食指大動！

此外，「KK Bar 金酒吧」假日還會安排不同網紅美食駐店，品嚐人氣排隊美食。日前的週末限定美食，請來吳一無二及稻町森法式甜點名店，二家法式甜點店的創辦人Tim和Pia，也特別以 38 度及 58 度金門高粱酒，各自發想一款法式甜品，二人更皆不約而同將高粱酒搭配水果，還有茉莉花，相較原本常以中式料理入菜印象的金酒，也能毫無違和展現創意和法式甜點做搭配。之後幾週還會安排火鍋名店「蛤 Huh Pot」、與漢堡名店「TakeOut Burger&Cafe」來跨界合作，到了週末還有名人節目與趣味活動讓現場更有趣。