24

JUN

2022

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自從飲食改邪歸正,極少把大吃大喝時間點選為晚上

覺得胃別塞那麼多食物睡覺真心舒服,目前甚至盡可能實行晚餐素

因此要放縱自己的話,中午比較恰當

可是!某些餐酒晚或居酒屋之類,好像下午5:00才營業居多

這時就想到已經三訪的愛店ALLEZ BISTRO

你們還等什麼呢?!聽我一句,文章看完立刻去訂位,乖~(摸頭

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店內裝潢與燈光溫馨低調

深黑和木質色系穿插,經典不易退流行

點綴童趣感十足的作品,讓人會心一笑

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最喜歡坐窗邊位子,能清楚欣賞巷弄內街景

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現場約莫九桌左右外加一間隱密包廂

強烈建議先預約,因為平日中午生意也不錯

畢竟,是提早半小時來拍空景的(笑

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料理為歐陸風格,再使用當季食材下去做搭配

重點!每月更換部分菜單,等於說次次有驚喜

和老李討論後,決定吃午間套餐一客及單點跟黑板菜

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[ 禁止酒駕.18歲以下請勿飲酒 ]

噢對,ALLEZ BISTRO是台北少數自然酒認證餐廳

//自然酒小科普//

釀酒過程中幾乎沒添加任何化學合成物

僅採原生或天然酵母發酵,亦不過濾.不澄清,且風味每天變化

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闆娘推薦這支-日本山形縣桃紅氣泡酒

超討喜清爽酸度,礦物氣息十足,久喝不膩口

像我自己喝完隔天的感覺沒那麼宿醉和頭痛  

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[ 禁止酒駕.18歲以下請勿飲酒 ]

中間酒櫃還有其他紅白酒供挑選呢!簡直太開心了

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|午間套餐|

蘑菇濃湯       

表面撒上傳統米乓融合濃郁蘑菇

沖往腦門的香氣,一刻也止不住

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透抽茴香沙拉

新鮮海鮮彷彿在嘴裡跳躍

茴香沒搶戲,反而替開胃加分

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海膽干貝燉飯

店內靈魂角色!(筆記必點)

我姐妹吃後立刻上癮,結果變身老主顧

干貝柔嫩哭,海膽味道巨醇厚,略帶米心的燉飯添加少許柚子胡椒,堪稱完美之作

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打翻檸檬塔

私心超推!!(螢光筆畫重點)

光擺盤就很藝術家個性,有別於印象裡中規中矩的版本

白色-蛋白餅,透明小黃球-檸檬果膠,絲狀-糖漬檸檬皮,沾醬-檸檬卡士達

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挖開內餡為香茅冰淇淋與檸檬塔皮一同入口,瞬間綿密融化

酸而不苦甜而不膩,宇宙無敵適合夏天享用,再10盤都沒問題,可惜荷包不答應XD

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冰美式

咖啡偏酸有中!上面貓咪好可愛

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|單點&黑板菜|

薩索雞肉凱薩沙拉

採雞肉界LV薩索雞肉,薄皮油少,味香肉滑

自家煙燻培根,絲毫不死鹹,跟著溏心蛋和生菜吃,意外合拍

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甘梅薯條

選用金時地瓜,個頭豪邁,咬下直接吵到隔壁桌那種嘎嘣脆

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烤羽衣孢子甘藍與培根楓糖醬

第一次看見這類蔬菜,頗具咬勁

調味較重,非常適合拿來配酒

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炸軟殼蟹與新加坡辣醬

連殼帶肉吃得喀滋作響.允指大讚

特別的是碟子裡新加坡辣醬,不會辣放心!甜中帶點鹹度

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炭烤美國頂級肋眼心牛排8盎司

大骨全部被熬成濃縮肉汁,當沾醬實在太美味

鋪滿季節蔬菜,有蒜頭.芥蘭.櫛瓜.白花椰,鮮脆沒軟爛

撲鼻而來除了炭香外,伴隨百里香和迷迭香,爆炸喜歡

碗內洋芋泥可單吃亦或淋點肉汁,不失為一道專業配角

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外表薄焦脆,裏頭三至五分熟

呈現粉嫩油花,肉質多汁的踮腳轉圈圈

起初還怕8盎司嗑不完,結果根本多慮,兩三下輕鬆解決

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也會提供海鹽/牛菌菇鹽沾取

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自製冰淇淋&爆米花

天啊!主廚連這些都自己生,太辛苦(搥背

口味:焦糖.香草.巧克力

正常一份是兩顆,不過我們加點變三顆

冰淇淋扎實香濃且滑順,吃得出來有放感情

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動作快,拿起電話訂位去,讓ALLEZ BISTRO包辦你人生精彩時刻

ALLEZ BISTRO

粉專|https://www.facebook.com/allezb/

店址|台北市松山區敦化北路155巷117號

預約專線|02-2545-5035

近捷運小巨蛋站五號出口步行5分鐘

 

 

 

 

以上 報告完畢。

Ada
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